80後小夥14歲闖北京，擺地攤、當保安，現在咋就成了大老闆……
“一定的年紀幹一定的事兒，不同時間幹不同的事兒。”傳承傳統食品——登封非遺蜜食製作技藝，只為做良心食品。
80後小夥14歲闖北京，擺地攤、當保安，現在咋就成了大老闆……
“一定的年紀幹一定的事兒，不同時間幹不同的事兒。”傳承傳統食品——登封非遺蜜食製作技藝，只為做良心食品。
“創客”時代，很多人都有一份創業熱情，王雷就是其中一位。在登封觀星臺食品有限公司的月餅加工車間見到王雷時，他正邊烤制月餅，邊耐心指導工人做法。他也在創業初期徘徊過，創業過程中坎坷過，創業路上成長著。
80後小夥14歲闖北京，擺地攤、當保安，現在咋就成了大老闆……
“一定的年紀幹一定的事兒，不同時間幹不同的事兒。”傳承傳統食品——登封非遺蜜食製作技藝，只為做良心食品。
“創客”時代，很多人都有一份創業熱情，王雷就是其中一位。在登封觀星臺食品有限公司的月餅加工車間見到王雷時，他正邊烤制月餅，邊耐心指導工人做法。他也在創業初期徘徊過，創業過程中坎坷過，創業路上成長著。
蜜食，又名摺疊果子，口味偏甜，是結婚送紅時女方用來回贈前來添箱親友鄉鄰，寓意甜蜜一生的特色美食。
80後小夥14歲闖北京，擺地攤、當保安，現在咋就成了大老闆……
“一定的年紀幹一定的事兒，不同時間幹不同的事兒。”傳承傳統食品——登封非遺蜜食製作技藝，只為做良心食品。
“創客”時代，很多人都有一份創業熱情，王雷就是其中一位。在登封觀星臺食品有限公司的月餅加工車間見到王雷時，他正邊烤制月餅，邊耐心指導工人做法。他也在創業初期徘徊過，創業過程中坎坷過，創業路上成長著。
蜜食，又名摺疊果子，口味偏甜，是結婚送紅時女方用來回贈前來添箱親友鄉鄰，寓意甜蜜一生的特色美食。
獨身闖大城市：積累知識勝於金銀
33歲的王雷，是地道的登封人。14歲的他獨闖北京，一去就是5年。擺地攤，當保安，做中餐，學西餐......
“我頻繁地換行業。到後來找工作看我的履歷都不敢用我。”王雷說他在北京最長的工作是在中餐館幹了一年多。
“越不敢用我，我越頻繁換行業，積累知識經驗勝過金銀。”年輕的王雷想多闖試幾個領域，直到在中餐館看到一本關於某快餐的創業故事書，才真正找到奮鬥方向。“在中餐館堅持讀報，下班後跑到附近書店看至少兩小時書，特別是勵志創業故事的書。”
80後小夥14歲闖北京，擺地攤、當保安，現在咋就成了大老闆……
“一定的年紀幹一定的事兒，不同時間幹不同的事兒。”傳承傳統食品——登封非遺蜜食製作技藝，只為做良心食品。
“創客”時代，很多人都有一份創業熱情，王雷就是其中一位。在登封觀星臺食品有限公司的月餅加工車間見到王雷時，他正邊烤制月餅，邊耐心指導工人做法。他也在創業初期徘徊過，創業過程中坎坷過，創業路上成長著。
蜜食，又名摺疊果子，口味偏甜，是結婚送紅時女方用來回贈前來添箱親友鄉鄰，寓意甜蜜一生的特色美食。
獨身闖大城市：積累知識勝於金銀
33歲的王雷，是地道的登封人。14歲的他獨闖北京，一去就是5年。擺地攤，當保安，做中餐，學西餐......
“我頻繁地換行業。到後來找工作看我的履歷都不敢用我。”王雷說他在北京最長的工作是在中餐館幹了一年多。
“越不敢用我，我越頻繁換行業，積累知識經驗勝過金銀。”年輕的王雷想多闖試幾個領域，直到在中餐館看到一本關於某快餐的創業故事書，才真正找到奮鬥方向。“在中餐館堅持讀報，下班後跑到附近書店看至少兩小時書，特別是勵志創業故事的書。”
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“創客”時代，很多人都有一份創業熱情，王雷就是其中一位。在登封觀星臺食品有限公司的月餅加工車間見到王雷時，他正邊烤制月餅，邊耐心指導工人做法。他也在創業初期徘徊過，創業過程中坎坷過，創業路上成長著。
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獨身闖大城市：積累知識勝於金銀
33歲的王雷，是地道的登封人。14歲的他獨闖北京，一去就是5年。擺地攤，當保安，做中餐，學西餐......
“我頻繁地換行業。到後來找工作看我的履歷都不敢用我。”王雷說他在北京最長的工作是在中餐館幹了一年多。
“越不敢用我，我越頻繁換行業，積累知識經驗勝過金銀。”年輕的王雷想多闖試幾個領域，直到在中餐館看到一本關於某快餐的創業故事書，才真正找到奮鬥方向。“在中餐館堅持讀報，下班後跑到附近書店看至少兩小時書，特別是勵志創業故事的書。”
登封蜜食
賺取第一桶金：合適年紀幹合適事
“大都市的燈紅酒綠，總讓我抱怨自己懷才不遇。直到賺了人生第一桶金，才徹底明白合適的年紀就要幹合適的事。”
19歲的王雷返回家鄉創業。對於起初美髮、餵羊的失敗創業，王雷看來正是難得的機會。“解決困難的過程是能力提高最快的時候。”25歲的他再次搞養殖喂兔子，“最難的是沒有技術時，兔子要生產了，我半夜起來能守倆小時。”王雷自學技術，去兔場參觀，自己研究人工授精，度過了產兔關、技術關，起初的400只兔子也發展到2000只規模，“學養殖，學經營，養兔賺了第一桶金。”
傳承父輩手藝：不同時間幹不同事
餵養4年兔子後，王雷發現兔子養殖行業經濟呈現下滑趨勢，而登封又沒有自己的食品品牌，決定立刻轉型。2014年年底，王雷成立登封市觀星臺·月餅蜜食·紅波食品有限公司，後改名為登封觀星臺食品有限公司。
80後小夥14歲闖北京，擺地攤、當保安，現在咋就成了大老闆……
“一定的年紀幹一定的事兒，不同時間幹不同的事兒。”傳承傳統食品——登封非遺蜜食製作技藝，只為做良心食品。
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蜜食，又名摺疊果子，口味偏甜，是結婚送紅時女方用來回贈前來添箱親友鄉鄰，寓意甜蜜一生的特色美食。
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33歲的王雷，是地道的登封人。14歲的他獨闖北京，一去就是5年。擺地攤，當保安，做中餐，學西餐......
“我頻繁地換行業。到後來找工作看我的履歷都不敢用我。”王雷說他在北京最長的工作是在中餐館幹了一年多。
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登封蜜食
賺取第一桶金：合適年紀幹合適事
“大都市的燈紅酒綠，總讓我抱怨自己懷才不遇。直到賺了人生第一桶金，才徹底明白合適的年紀就要幹合適的事。”
19歲的王雷返回家鄉創業。對於起初美髮、餵羊的失敗創業，王雷看來正是難得的機會。“解決困難的過程是能力提高最快的時候。”25歲的他再次搞養殖喂兔子，“最難的是沒有技術時，兔子要生產了，我半夜起來能守倆小時。”王雷自學技術，去兔場參觀，自己研究人工授精，度過了產兔關、技術關，起初的400只兔子也發展到2000只規模，“學養殖，學經營，養兔賺了第一桶金。”
傳承父輩手藝：不同時間幹不同事
餵養4年兔子後，王雷發現兔子養殖行業經濟呈現下滑趨勢，而登封又沒有自己的食品品牌，決定立刻轉型。2014年年底，王雷成立登封市觀星臺·月餅蜜食·紅波食品有限公司，後改名為登封觀星臺食品有限公司。
80後小夥14歲闖北京，擺地攤、當保安，現在咋就成了大老闆……
“一定的年紀幹一定的事兒，不同時間幹不同的事兒。”傳承傳統食品——登封非遺蜜食製作技藝，只為做良心食品。
“創客”時代，很多人都有一份創業熱情，王雷就是其中一位。在登封觀星臺食品有限公司的月餅加工車間見到王雷時，他正邊烤制月餅，邊耐心指導工人做法。他也在創業初期徘徊過，創業過程中坎坷過，創業路上成長著。
蜜食，又名摺疊果子，口味偏甜，是結婚送紅時女方用來回贈前來添箱親友鄉鄰，寓意甜蜜一生的特色美食。
獨身闖大城市：積累知識勝於金銀
33歲的王雷，是地道的登封人。14歲的他獨闖北京，一去就是5年。擺地攤，當保安，做中餐，學西餐......
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“越不敢用我，我越頻繁換行業，積累知識經驗勝過金銀。”年輕的王雷想多闖試幾個領域，直到在中餐館看到一本關於某快餐的創業故事書，才真正找到奮鬥方向。“在中餐館堅持讀報，下班後跑到附近書店看至少兩小時書，特別是勵志創業故事的書。”
登封蜜食
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“大都市的燈紅酒綠，總讓我抱怨自己懷才不遇。直到賺了人生第一桶金，才徹底明白合適的年紀就要幹合適的事。”
19歲的王雷返回家鄉創業。對於起初美髮、餵羊的失敗創業，王雷看來正是難得的機會。“解決困難的過程是能力提高最快的時候。”25歲的他再次搞養殖喂兔子，“最難的是沒有技術時，兔子要生產了，我半夜起來能守倆小時。”王雷自學技術，去兔場參觀，自己研究人工授精，度過了產兔關、技術關，起初的400只兔子也發展到2000只規模，“學養殖，學經營，養兔賺了第一桶金。”
傳承父輩手藝：不同時間幹不同事
餵養4年兔子後，王雷發現兔子養殖行業經濟呈現下滑趨勢，而登封又沒有自己的食品品牌，決定立刻轉型。2014年年底，王雷成立登封市觀星臺·月餅蜜食·紅波食品有限公司，後改名為登封觀星臺食品有限公司。
蜜食是登封傳統食品，有傳統的製作技藝。王雷的父親王紅波有祖傳的蜜食手藝，自小耳濡目染的王雷對蜜食製作也是輕車熟路。他更想用食品營造一種傳統民俗文化氛圍，還原80後年輕人小時候的記憶味道。
80後小夥14歲闖北京，擺地攤、當保安，現在咋就成了大老闆……
“一定的年紀幹一定的事兒，不同時間幹不同的事兒。”傳承傳統食品——登封非遺蜜食製作技藝，只為做良心食品。
“創客”時代，很多人都有一份創業熱情，王雷就是其中一位。在登封觀星臺食品有限公司的月餅加工車間見到王雷時，他正邊烤制月餅，邊耐心指導工人做法。他也在創業初期徘徊過，創業過程中坎坷過，創業路上成長著。
蜜食，又名摺疊果子，口味偏甜，是結婚送紅時女方用來回贈前來添箱親友鄉鄰，寓意甜蜜一生的特色美食。
獨身闖大城市：積累知識勝於金銀
33歲的王雷，是地道的登封人。14歲的他獨闖北京，一去就是5年。擺地攤，當保安，做中餐，學西餐......
“我頻繁地換行業。到後來找工作看我的履歷都不敢用我。”王雷說他在北京最長的工作是在中餐館幹了一年多。
“越不敢用我，我越頻繁換行業，積累知識經驗勝過金銀。”年輕的王雷想多闖試幾個領域，直到在中餐館看到一本關於某快餐的創業故事書，才真正找到奮鬥方向。“在中餐館堅持讀報，下班後跑到附近書店看至少兩小時書，特別是勵志創業故事的書。”
登封蜜食
賺取第一桶金：合適年紀幹合適事
“大都市的燈紅酒綠，總讓我抱怨自己懷才不遇。直到賺了人生第一桶金，才徹底明白合適的年紀就要幹合適的事。”
19歲的王雷返回家鄉創業。對於起初美髮、餵羊的失敗創業，王雷看來正是難得的機會。“解決困難的過程是能力提高最快的時候。”25歲的他再次搞養殖喂兔子，“最難的是沒有技術時，兔子要生產了，我半夜起來能守倆小時。”王雷自學技術，去兔場參觀，自己研究人工授精，度過了產兔關、技術關，起初的400只兔子也發展到2000只規模，“學養殖，學經營，養兔賺了第一桶金。”
傳承父輩手藝：不同時間幹不同事
餵養4年兔子後，王雷發現兔子養殖行業經濟呈現下滑趨勢，而登封又沒有自己的食品品牌，決定立刻轉型。2014年年底，王雷成立登封市觀星臺·月餅蜜食·紅波食品有限公司，後改名為登封觀星臺食品有限公司。
蜜食是登封傳統食品，有傳統的製作技藝。王雷的父親王紅波有祖傳的蜜食手藝，自小耳濡目染的王雷對蜜食製作也是輕車熟路。他更想用食品營造一種傳統民俗文化氛圍，還原80後年輕人小時候的記憶味道。
“不同時間要幹不同的事兒。我不想讓蜜食這種傳統制作手藝失傳，最終決定沉下心做食品。”王雷給父親提議做大做精蜜食，開始著手將蜜食申報為非物質文化遺產，並經考慮後註冊“觀星臺”商標。蜜食做成產業規模後，他又將目光放在傳統食品上。“在北京第一年的中秋，格外懷念小時候全家人一起吃月餅，就想到了做月餅。”想到就要幹，王雷引進一套月餅設備後開始到月餅廠考察，請技術員指導。“最開始一次只做兩盤12塊，還是做壞不少。”王雷將每天做的40塊月餅送人品嚐，提出意見。經過紮在車間不斷摸索改進，一週後端出的30個月餅，無論是品樣、形狀、色澤，還是溫度掌控上，得到一致好評。
立企業家精神：是摸著良心做食品
月餅加工車間裡，王雷正教授工人制作技藝。儘管公司規模不斷擴大，王雷每天仍堅持沉在車間裡。從食材的採購到每一步製作工序的安全衛生，他都親力親為。在鄉鄰眼中他是個“蜜食達人”，也是“月餅達人”，不僅是他做的蜜食和月餅味道可口，還因為他用心付出，只做良心品牌，“做食品，咱就得摸著自己良心，對得起自己和別人。”
80後小夥14歲闖北京，擺地攤、當保安，現在咋就成了大老闆……
“一定的年紀幹一定的事兒，不同時間幹不同的事兒。”傳承傳統食品——登封非遺蜜食製作技藝，只為做良心食品。
“創客”時代，很多人都有一份創業熱情，王雷就是其中一位。在登封觀星臺食品有限公司的月餅加工車間見到王雷時，他正邊烤制月餅，邊耐心指導工人做法。他也在創業初期徘徊過，創業過程中坎坷過，創業路上成長著。
蜜食，又名摺疊果子，口味偏甜，是結婚送紅時女方用來回贈前來添箱親友鄉鄰，寓意甜蜜一生的特色美食。
獨身闖大城市：積累知識勝於金銀
33歲的王雷，是地道的登封人。14歲的他獨闖北京，一去就是5年。擺地攤，當保安，做中餐，學西餐......
“我頻繁地換行業。到後來找工作看我的履歷都不敢用我。”王雷說他在北京最長的工作是在中餐館幹了一年多。
“越不敢用我，我越頻繁換行業，積累知識經驗勝過金銀。”年輕的王雷想多闖試幾個領域，直到在中餐館看到一本關於某快餐的創業故事書，才真正找到奮鬥方向。“在中餐館堅持讀報，下班後跑到附近書店看至少兩小時書，特別是勵志創業故事的書。”
登封蜜食
賺取第一桶金：合適年紀幹合適事
“大都市的燈紅酒綠，總讓我抱怨自己懷才不遇。直到賺了人生第一桶金，才徹底明白合適的年紀就要幹合適的事。”
19歲的王雷返回家鄉創業。對於起初美髮、餵羊的失敗創業，王雷看來正是難得的機會。“解決困難的過程是能力提高最快的時候。”25歲的他再次搞養殖喂兔子，“最難的是沒有技術時，兔子要生產了，我半夜起來能守倆小時。”王雷自學技術，去兔場參觀，自己研究人工授精，度過了產兔關、技術關，起初的400只兔子也發展到2000只規模，“學養殖，學經營，養兔賺了第一桶金。”
傳承父輩手藝：不同時間幹不同事
餵養4年兔子後，王雷發現兔子養殖行業經濟呈現下滑趨勢，而登封又沒有自己的食品品牌，決定立刻轉型。2014年年底，王雷成立登封市觀星臺·月餅蜜食·紅波食品有限公司，後改名為登封觀星臺食品有限公司。
蜜食是登封傳統食品，有傳統的製作技藝。王雷的父親王紅波有祖傳的蜜食手藝，自小耳濡目染的王雷對蜜食製作也是輕車熟路。他更想用食品營造一種傳統民俗文化氛圍，還原80後年輕人小時候的記憶味道。
“不同時間要幹不同的事兒。我不想讓蜜食這種傳統制作手藝失傳，最終決定沉下心做食品。”王雷給父親提議做大做精蜜食，開始著手將蜜食申報為非物質文化遺產，並經考慮後註冊“觀星臺”商標。蜜食做成產業規模後，他又將目光放在傳統食品上。“在北京第一年的中秋，格外懷念小時候全家人一起吃月餅，就想到了做月餅。”想到就要幹，王雷引進一套月餅設備後開始到月餅廠考察，請技術員指導。“最開始一次只做兩盤12塊，還是做壞不少。”王雷將每天做的40塊月餅送人品嚐，提出意見。經過紮在車間不斷摸索改進，一週後端出的30個月餅，無論是品樣、形狀、色澤，還是溫度掌控上，得到一致好評。
立企業家精神：是摸著良心做食品
月餅加工車間裡，王雷正教授工人制作技藝。儘管公司規模不斷擴大，王雷每天仍堅持沉在車間裡。從食材的採購到每一步製作工序的安全衛生，他都親力親為。在鄉鄰眼中他是個“蜜食達人”，也是“月餅達人”，不僅是他做的蜜食和月餅味道可口，還因為他用心付出，只做良心品牌，“做食品，咱就得摸著自己良心，對得起自己和別人。”
80後小夥14歲闖北京，擺地攤、當保安，現在咋就成了大老闆……
“一定的年紀幹一定的事兒，不同時間幹不同的事兒。”傳承傳統食品——登封非遺蜜食製作技藝，只為做良心食品。
“創客”時代，很多人都有一份創業熱情，王雷就是其中一位。在登封觀星臺食品有限公司的月餅加工車間見到王雷時，他正邊烤制月餅，邊耐心指導工人做法。他也在創業初期徘徊過，創業過程中坎坷過，創業路上成長著。
蜜食，又名摺疊果子，口味偏甜，是結婚送紅時女方用來回贈前來添箱親友鄉鄰，寓意甜蜜一生的特色美食。
獨身闖大城市：積累知識勝於金銀
33歲的王雷，是地道的登封人。14歲的他獨闖北京，一去就是5年。擺地攤，當保安，做中餐，學西餐......
“我頻繁地換行業。到後來找工作看我的履歷都不敢用我。”王雷說他在北京最長的工作是在中餐館幹了一年多。
“越不敢用我，我越頻繁換行業，積累知識經驗勝過金銀。”年輕的王雷想多闖試幾個領域，直到在中餐館看到一本關於某快餐的創業故事書，才真正找到奮鬥方向。“在中餐館堅持讀報，下班後跑到附近書店看至少兩小時書，特別是勵志創業故事的書。”
登封蜜食
賺取第一桶金：合適年紀幹合適事
“大都市的燈紅酒綠，總讓我抱怨自己懷才不遇。直到賺了人生第一桶金，才徹底明白合適的年紀就要幹合適的事。”
19歲的王雷返回家鄉創業。對於起初美髮、餵羊的失敗創業，王雷看來正是難得的機會。“解決困難的過程是能力提高最快的時候。”25歲的他再次搞養殖喂兔子，“最難的是沒有技術時，兔子要生產了，我半夜起來能守倆小時。”王雷自學技術，去兔場參觀，自己研究人工授精，度過了產兔關、技術關，起初的400只兔子也發展到2000只規模，“學養殖，學經營，養兔賺了第一桶金。”
傳承父輩手藝：不同時間幹不同事
餵養4年兔子後，王雷發現兔子養殖行業經濟呈現下滑趨勢，而登封又沒有自己的食品品牌，決定立刻轉型。2014年年底，王雷成立登封市觀星臺·月餅蜜食·紅波食品有限公司，後改名為登封觀星臺食品有限公司。
蜜食是登封傳統食品，有傳統的製作技藝。王雷的父親王紅波有祖傳的蜜食手藝，自小耳濡目染的王雷對蜜食製作也是輕車熟路。他更想用食品營造一種傳統民俗文化氛圍，還原80後年輕人小時候的記憶味道。
“不同時間要幹不同的事兒。我不想讓蜜食這種傳統制作手藝失傳，最終決定沉下心做食品。”王雷給父親提議做大做精蜜食，開始著手將蜜食申報為非物質文化遺產，並經考慮後註冊“觀星臺”商標。蜜食做成產業規模後，他又將目光放在傳統食品上。“在北京第一年的中秋，格外懷念小時候全家人一起吃月餅，就想到了做月餅。”想到就要幹，王雷引進一套月餅設備後開始到月餅廠考察，請技術員指導。“最開始一次只做兩盤12塊，還是做壞不少。”王雷將每天做的40塊月餅送人品嚐，提出意見。經過紮在車間不斷摸索改進，一週後端出的30個月餅，無論是品樣、形狀、色澤，還是溫度掌控上，得到一致好評。
立企業家精神：是摸著良心做食品
月餅加工車間裡，王雷正教授工人制作技藝。儘管公司規模不斷擴大，王雷每天仍堅持沉在車間裡。從食材的採購到每一步製作工序的安全衛生，他都親力親為。在鄉鄰眼中他是個“蜜食達人”，也是“月餅達人”，不僅是他做的蜜食和月餅味道可口，還因為他用心付出，只做良心品牌，“做食品，咱就得摸著自己良心，對得起自己和別人。”
目前，王雷把公司經營的紅紅火火，線上線下的訂單紛至沓來，他給自己立下企業家精神，要帶動更多人致富。王雷不僅安排同村鄉鄰在公司就業，還手把手教授他們製作技藝。
王雷說，現在他的目標是以本土為基點，以登封市內為帶動點，把“觀星臺”食品商標做成登封的食品窗口，不僅要傳承傳統食品技藝，更要宣傳家鄉文化，讓人提起“觀星臺”就能想到“觀星臺蜜食”和“觀星臺月餅”。
80後小夥14歲闖北京，擺地攤、當保安，現在咋就成了大老闆……
“一定的年紀幹一定的事兒，不同時間幹不同的事兒。”傳承傳統食品——登封非遺蜜食製作技藝，只為做良心食品。
“創客”時代，很多人都有一份創業熱情，王雷就是其中一位。在登封觀星臺食品有限公司的月餅加工車間見到王雷時，他正邊烤制月餅，邊耐心指導工人做法。他也在創業初期徘徊過，創業過程中坎坷過，創業路上成長著。
蜜食，又名摺疊果子，口味偏甜，是結婚送紅時女方用來回贈前來添箱親友鄉鄰，寓意甜蜜一生的特色美食。
獨身闖大城市：積累知識勝於金銀
33歲的王雷，是地道的登封人。14歲的他獨闖北京，一去就是5年。擺地攤，當保安，做中餐，學西餐......
“我頻繁地換行業。到後來找工作看我的履歷都不敢用我。”王雷說他在北京最長的工作是在中餐館幹了一年多。
“越不敢用我，我越頻繁換行業，積累知識經驗勝過金銀。”年輕的王雷想多闖試幾個領域，直到在中餐館看到一本關於某快餐的創業故事書，才真正找到奮鬥方向。“在中餐館堅持讀報，下班後跑到附近書店看至少兩小時書，特別是勵志創業故事的書。”
登封蜜食
賺取第一桶金：合適年紀幹合適事
“大都市的燈紅酒綠，總讓我抱怨自己懷才不遇。直到賺了人生第一桶金，才徹底明白合適的年紀就要幹合適的事。”
19歲的王雷返回家鄉創業。對於起初美髮、餵羊的失敗創業，王雷看來正是難得的機會。“解決困難的過程是能力提高最快的時候。”25歲的他再次搞養殖喂兔子，“最難的是沒有技術時，兔子要生產了，我半夜起來能守倆小時。”王雷自學技術，去兔場參觀，自己研究人工授精，度過了產兔關、技術關，起初的400只兔子也發展到2000只規模，“學養殖，學經營，養兔賺了第一桶金。”
傳承父輩手藝：不同時間幹不同事
餵養4年兔子後，王雷發現兔子養殖行業經濟呈現下滑趨勢，而登封又沒有自己的食品品牌，決定立刻轉型。2014年年底，王雷成立登封市觀星臺·月餅蜜食·紅波食品有限公司，後改名為登封觀星臺食品有限公司。
蜜食是登封傳統食品，有傳統的製作技藝。王雷的父親王紅波有祖傳的蜜食手藝，自小耳濡目染的王雷對蜜食製作也是輕車熟路。他更想用食品營造一種傳統民俗文化氛圍，還原80後年輕人小時候的記憶味道。
“不同時間要幹不同的事兒。我不想讓蜜食這種傳統制作手藝失傳，最終決定沉下心做食品。”王雷給父親提議做大做精蜜食，開始著手將蜜食申報為非物質文化遺產，並經考慮後註冊“觀星臺”商標。蜜食做成產業規模後，他又將目光放在傳統食品上。“在北京第一年的中秋，格外懷念小時候全家人一起吃月餅，就想到了做月餅。”想到就要幹，王雷引進一套月餅設備後開始到月餅廠考察，請技術員指導。“最開始一次只做兩盤12塊，還是做壞不少。”王雷將每天做的40塊月餅送人品嚐，提出意見。經過紮在車間不斷摸索改進，一週後端出的30個月餅，無論是品樣、形狀、色澤，還是溫度掌控上，得到一致好評。
立企業家精神：是摸著良心做食品
月餅加工車間裡，王雷正教授工人制作技藝。儘管公司規模不斷擴大，王雷每天仍堅持沉在車間裡。從食材的採購到每一步製作工序的安全衛生，他都親力親為。在鄉鄰眼中他是個“蜜食達人”，也是“月餅達人”，不僅是他做的蜜食和月餅味道可口，還因為他用心付出，只做良心品牌，“做食品，咱就得摸著自己良心，對得起自己和別人。”
目前，王雷把公司經營的紅紅火火，線上線下的訂單紛至沓來，他給自己立下企業家精神，要帶動更多人致富。王雷不僅安排同村鄉鄰在公司就業，還手把手教授他們製作技藝。
王雷說，現在他的目標是以本土為基點，以登封市內為帶動點，把“觀星臺”食品商標做成登封的食品窗口，不僅要傳承傳統食品技藝，更要宣傳家鄉文化，讓人提起“觀星臺”就能想到“觀星臺蜜食”和“觀星臺月餅”。
80後小夥14歲闖北京，擺地攤、當保安，現在咋就成了大老闆……
“一定的年紀幹一定的事兒，不同時間幹不同的事兒。”傳承傳統食品——登封非遺蜜食製作技藝，只為做良心食品。
“創客”時代，很多人都有一份創業熱情，王雷就是其中一位。在登封觀星臺食品有限公司的月餅加工車間見到王雷時，他正邊烤制月餅，邊耐心指導工人做法。他也在創業初期徘徊過，創業過程中坎坷過，創業路上成長著。
蜜食，又名摺疊果子，口味偏甜，是結婚送紅時女方用來回贈前來添箱親友鄉鄰，寓意甜蜜一生的特色美食。
獨身闖大城市：積累知識勝於金銀
33歲的王雷，是地道的登封人。14歲的他獨闖北京，一去就是5年。擺地攤，當保安，做中餐，學西餐......
“我頻繁地換行業。到後來找工作看我的履歷都不敢用我。”王雷說他在北京最長的工作是在中餐館幹了一年多。
“越不敢用我，我越頻繁換行業，積累知識經驗勝過金銀。”年輕的王雷想多闖試幾個領域，直到在中餐館看到一本關於某快餐的創業故事書，才真正找到奮鬥方向。“在中餐館堅持讀報，下班後跑到附近書店看至少兩小時書，特別是勵志創業故事的書。”
登封蜜食
賺取第一桶金：合適年紀幹合適事
“大都市的燈紅酒綠，總讓我抱怨自己懷才不遇。直到賺了人生第一桶金，才徹底明白合適的年紀就要幹合適的事。”
19歲的王雷返回家鄉創業。對於起初美髮、餵羊的失敗創業，王雷看來正是難得的機會。“解決困難的過程是能力提高最快的時候。”25歲的他再次搞養殖喂兔子，“最難的是沒有技術時，兔子要生產了，我半夜起來能守倆小時。”王雷自學技術，去兔場參觀，自己研究人工授精，度過了產兔關、技術關，起初的400只兔子也發展到2000只規模，“學養殖，學經營，養兔賺了第一桶金。”
傳承父輩手藝：不同時間幹不同事
餵養4年兔子後，王雷發現兔子養殖行業經濟呈現下滑趨勢，而登封又沒有自己的食品品牌，決定立刻轉型。2014年年底，王雷成立登封市觀星臺·月餅蜜食·紅波食品有限公司，後改名為登封觀星臺食品有限公司。
蜜食是登封傳統食品，有傳統的製作技藝。王雷的父親王紅波有祖傳的蜜食手藝，自小耳濡目染的王雷對蜜食製作也是輕車熟路。他更想用食品營造一種傳統民俗文化氛圍，還原80後年輕人小時候的記憶味道。
“不同時間要幹不同的事兒。我不想讓蜜食這種傳統制作手藝失傳，最終決定沉下心做食品。”王雷給父親提議做大做精蜜食，開始著手將蜜食申報為非物質文化遺產，並經考慮後註冊“觀星臺”商標。蜜食做成產業規模後，他又將目光放在傳統食品上。“在北京第一年的中秋，格外懷念小時候全家人一起吃月餅，就想到了做月餅。”想到就要幹，王雷引進一套月餅設備後開始到月餅廠考察，請技術員指導。“最開始一次只做兩盤12塊，還是做壞不少。”王雷將每天做的40塊月餅送人品嚐，提出意見。經過紮在車間不斷摸索改進，一週後端出的30個月餅，無論是品樣、形狀、色澤，還是溫度掌控上，得到一致好評。
立企業家精神：是摸著良心做食品
月餅加工車間裡，王雷正教授工人制作技藝。儘管公司規模不斷擴大，王雷每天仍堅持沉在車間裡。從食材的採購到每一步製作工序的安全衛生，他都親力親為。在鄉鄰眼中他是個“蜜食達人”，也是“月餅達人”，不僅是他做的蜜食和月餅味道可口，還因為他用心付出，只做良心品牌，“做食品，咱就得摸著自己良心，對得起自己和別人。”
目前，王雷把公司經營的紅紅火火，線上線下的訂單紛至沓來，他給自己立下企業家精神，要帶動更多人致富。王雷不僅安排同村鄉鄰在公司就業，還手把手教授他們製作技藝。
王雷說，現在他的目標是以本土為基點，以登封市內為帶動點，把“觀星臺”食品商標做成登封的食品窗口，不僅要傳承傳統食品技藝，更要宣傳家鄉文化，讓人提起“觀星臺”就能想到“觀星臺蜜食”和“觀星臺月餅”。
來源：登封時報 高鵬敏 胡建邦（稍有改動）
編輯整理：孟俊峰
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