柑橘是好溫喜溼的熱帶常綠樹種，生長最適溫度為23—29℃，低於13℃和高於37℃時都會停止生長。下面介紹一些柑橘栽培技術和注意事項：
1.土壤管理和施肥
土壤較貧瘠的丘陵山地，橘園定植後應擴穴或挖壕溝深埋綠肥。深翻壓埋綠肥能顯著加深熟化土層，增加柑橘髮根量、生長量。深翻壓埋綠肥以在夏秋季柑橘髮根高峰前期為佳，此時斷根後髮根快。但是，在雨季或乾旱時不宜進行。
在樹盤覆草10～20cm厚，寬至樹冠滴水線外約20cm狀況下，能極顯著地穩定地溫和土壤水分，還可以保持表層土的結構，增加土壤有機質，加強土壤微生物活性。覆草分當年性或季節性，但都應定期將已腐爛的有機物質翻耕入土。
幼齡果園可根據土壤肥力狀況，間作蔬菜、飼料、豆科油料和綠肥作物等。柑橘在投產後只可以間作豆科植物。
成齡柑橘園夏季挖深溝壓埋綠肥，還可適量加入腐熟的人畜糞和磷肥。冬季可進行深耕清園，使雜草、枯枝、落葉翻人士中，有減少病蟲害，熟化土壤和提高土壤保水、蓄水能力的作用。
柑橘是常綠果樹，一年多次抽梢，除相對休眠期外，其餘時間都能生長，而且結果量多，掛果時間長，所以需肥量大。一般春、夏、秋三季都應該施肥。春肥可在2月至4月上旬施，用量不宜太多，可結合中耕進行，早熟品種施肥宜早。春肥給早春發芽、開花、結實提供必要的養分。夏肥主要作用是促進果實肥大、維持樹勢，一般在6月下旬或梅雨季節要過去之前不久施下，不宜太遲，用量不宜過大。秋肥的作用是補充結實消耗的養分，積累貯藏養分，促進花芽分化，使次年較好地著花。早熟品種在10月中旬施用，中熟品種在11月上旬施用。施肥方法以土壤施肥為主，一般穴施或溝施。能溶於水又對葉片無藥害的肥料，也可以進行葉面噴施。
2.整形修剪
一般來說不修剪的柑橘幼樹產量高。但進入盛果期後，不修剪的植株，樹形紊亂，樹勢衰退較快。當然國外也有隻簡單修剪或基本上不修剪的柑橘園，經營得也比較好。但我國目前柑橘園的整修仍是重要管理技術之一。
整形工作在苗圃或定植後開始。首先是定幹，一般從主幹距地30cm處起，向上間隔一定距離逐步選留伸向各方的3～4個健壯的側生枝條作為主枝。以後在主枝上依次培養側枝， 副側枝和枝組。初具骨架的幼樹，定植後應使樹冠內的枝幹具有明顯的層次，維持向上和晦四周延長生長的優勢，使樹冠豐滿緊湊。在最初1～3年內，注意擴大樹冠。
比如溫州蜜柑的主要樹形有三主枝自然開心形和自然圓頭形。三主枝自然開心形第一每在苗高50cm處定幹，春季發芽後，抹除主幹基部30cm以下的嫩芽，30cm以上的過密枝穿或不當的嫩芽也需及時除去。第二年在主幹以上的不同方向，選留三個主枝，以短截和抹芽的方法加速主枝延長生長。第三年，分別在三個主枝上離主幹30cm處選留第一側枝，疏掉內向枝和挨近主幹的密生枝。在第一側枝基部以上15cm處的另一方向，選留第二側枝。第四年，去除主幹上的萌芽，調節樹冠內輔養枝，以短截的方法加速延長枝生長，同時，在每一個側枝上留2～4個副側枝，以使其早結果。
自然圓頭形整形容易，適合於柑橘的自然生長習性，樹冠擴大快，進入結果期較早，特別適合於乾性弱的品種。對於樹體直立性強，枝幹分枝角度小的品種，常採用短圓柱形或圓柱形。
柑橘的冬春修剪一般在春梢抽發前完成，夏季修剪的基本方法主要有三種。一是疏剪， 是從枝條基部剪除，不留樁，可以調節剪口附近枝條和所在枝組的生長髮育。二是短截，是剪除1—2年生枝條的先端部分，可以充實剪留部分，在一定條件下，能促生長枝，調節局部枝條的生長勢和花量。三是縮剪，指短剪多年生的較大枝條，可以更新枝組，促發內膛枝，增加結果量。
幼樹修剪量宜輕，一般以短截為主，冬春修剪需剪除交叉枝、拱生枝、下垂枝、枯弱枝、病蟲枝及過密枝，保留輔養枝。對於去年生長的過旺夏梢進行適當短截，以促進分枝。對弱樹，在加強管理的同時適當重剪部分枝條。對於各枝組發生過密或位置不當的萌芽，應及時抹除。
對結果樹的各類枝條要看具體情況處理。結果枝和結果母枝如果粗壯，有一定數量的正常葉片，只剪去果梗。結果枝衰弱，葉片黃綠的，可從基部剪除。同一結果母枝上結果枝和營養枝距離較近，可剪去結果枝，保留營養枝。同一基枝上抽生過多結果枝，應留強去弱。同一枝組中結果母枝過多，可以縮剪一部分。
進入衰老狀態和處於廕庇處又無結果能力的下垂枝應剪除，對因結果過多或其它不良因素而衰弱的下垂枝，如有發展餘地，可以適當短截促發新梢。樹冠周圍或下部尚有結果能力的長下垂枝，應儘量使其結果，可疏去過弱枝或在強壯處短截。
對於擾亂樹形的徒長枝應及時修剪。樹冠內部有些水平或直立枝可以用於更新，或通過摘心使其結果。衰老樹的徒長枝是寶貴的更新枝梢。