野生葛根（北參南葛），南方片區大山裡面的瑰寶，葛全身都是寶， 葛藤 、葛花可以泡茶喝，葛粉:性涼 氣平 具清熱 降火 排毒養顏諸功效。
葛藤:味幹 辛 性平 無毒。可止瀉，止渴，止痛，解酒，發汗解熱，出煩透疹，清熱解毒。
葛花:又稱葛條花，是豆科植物葛的乾燥花。葛花性涼，味甘。有解救醒脾，止血的功效和作用，常用於酒後煩熱口渴，頭痛頭暈，不思飲食等。
野生葛粉:葛粉是由藤根部中提取出來的一種純天然營養佳品，它具有清熱解毒，生津止咳，益胃安神，清心明目，潤腸道，養顏抗衰老、豐胸，養護血管等功能。
野生葛根內含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮甘、花生素等營養成分，還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質，是老少皆宜的名貴滋補品，有「千年人蔘」之美譽。
一、生葛粉的食用方法
1、準備野生葛粉一包、涼水、碗、勺子。
2、將野生葛粉倒於碗中。
3、先用少量涼水攪拌稀釋，充分調勻至無阻力感（涼水不宜過多）。
4、緩緩倒入95度以上的開水，邊倒水邊用勺子不停的攪拌。
5、攪勻後的葛粉成半透明膠狀（若水溫過低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內或放置在微波爐中加熱成透明糊狀，即可使用）。
6、可根據自己的口味調配需要的味道（如添加適量的白糖）。
二、熟葛粉的食用方法
1、將冷（溫）水倒水碗中。
2、將熟葛粉緩緩倒入，且邊倒邊攪拌。
3、攪勻後的葛粉成半透明膠狀。
4、可根據自己的口味調配需要的味道（如添加適量的白糖）。
葛根粉服用要適量
雖然葛根粉是天然的營養品，但也要注意服用不要過量。一般每次使用15克左右，每天早晚各服用1次就能夠滿足保健的需要。
特殊需要的人群，如酒喝多了，可以服用20克葛根粉，能夠起到護肝解酒的作用，想豐胸的女性朋友可以每天使用3次，每次服用15克葛根粉。
脾胃功能不好的人，要注意服用時要先少量嘗試一下，每次先服用10克，適應後再按常量服用。
葛根粉服用時間要注意
葛根粉的營養含量很豐富，在吃飯前吃很有利於人體吸收營養。
如果餐後服用，葛根粉中的營養元素會先參與對食物的分解，然後再被人體吸收，其中一些營養會流失一些，所以葛根粉服用時間最好在餐前吃。
另外，葛根粉具有清除內熱的功效，最適合於夏季預防人們因暑溼而引起的上火、便祕等疾病，所以夏季服用葛根粉是最有好處的。
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