很多人喜歡早上的時候喝一杯豆漿、吃幾個小籠包子。豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品，這種傳統的吃法既方便又營養。可有時候，喝了豆漿肚子疼的事時有發生，甚至與食物中毒聯繫起來。那麼喝豆漿應該注意些什麼呢？
一、忌喝未煮熟的豆漿：
很多人喜歡買生豆漿自己回家加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹，形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰。沒有熟的豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對腸胃道產生刺激，引起中毒症狀。
二、判斷豆漿煮熟的方法：
接一小碗煮好的豆漿放在桌上，20秒左右，若發現豆漿表面出現一層油皮，就說明豆漿已經煮熟。
三、忌在豆漿中打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，因為雞蛋中的粘液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，，產生一種不能被人體吸收的物質。大大降低了對營養的吸收效率。
四、特別提醒
急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品。以免刺激胃酸分泌過多，加重病情。豆類中含有一定量低聚糖，會引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀。所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
相關推薦
'豆漿和牛奶能否混著喝？誰更有營養？營養師告訴你真相'
"豆漿與牛奶都是營養價值較高的食品。有人認為，豆漿和牛奶不能混著喝，蛋白會降解，也有人認為，二者混合後飲用，可以達到營養互補作用，到底誰說的對呢？#秋季養生正當時#是否可以混著喝？豆漿熟的情況下，二者可以混著喝的。豆漿中含有胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。...
'養生菜必須“清淡”？錯！這道絕味私房菜打破你的傳統觀念'
"說起養生菜很多人腦海中浮現出的首先是清淡所以明知道對身體好但是並不喜歡吃但是今天的這一道菜啊絕對可以打破您之前的認知一起來看看~ 絕味私房魚頭魚頭有降低血脂、暖胃補虛的功效而大蒜可以有效的軟化血管、降低血壓從而避免一些心血管疾病的出現還有溫中健胃、消食理氣的功效同時還在這...
'每天早上幾點起床最健康？身體好壞，跟幾點起有沒有關係？告訴你'
"起床睡覺是我們每天都需要做的一件事，對於我們身體健康也同樣重要。根據最近幾年的調查顯示來看，很多人成為了不眠精英，每天睡覺的時間只要4、5個小時，甚至是更短的時間。這樣做反而會讓我們欠缺睡眠，不利於白天的工作跟學習，最為重要的是還會影響身體健康。有的人問每天早上幾點起床最...
'起床之後做這3件事，會損傷你的肝臟健康，早點知道早點改掉'
"肝臟是身體最大的器官，在身體中擔任著分解毒素和排除毒素的重要角色。肝臟也是受生活習慣影響最大的一個臟器，早上起床之後，如果你有這3個習慣，就要當心了。因為這些習慣很容易損傷肝臟，一定要及時改掉。1.你早上不吃早飯。很多上班族，早餐吃的都非常糊弄，甚至乾脆不吃，這對肝臟的損...
推薦中...