早餐可以說是三餐中最重要的，經過一晚上的身體代謝，身體急需一頓營養豐富的早餐來為我們提供必要的能量和營養素，所以早餐的質量直接關係著我們一天的狀態。
目前基本上家家都買了豆漿機，但是如果只知道做全豆豆漿，類似五穀豆漿、水果豆漿等高端飲品卻不會做，對於豆漿機真是大才小用了。
豆漿的4個益處知多少
1、保持身體營養均衡
豆漿中含有大量的有益物質，含有蛋白質，脂肪等一些微量元素等，因此很多人都會把豆漿作為早餐的其中之一的飲品。就是因為它其中大量的有益物質，所以可以滿足身體日常營養所需，增強身體素質。
2、能夠有效地預防糖尿病
豆漿的好處我們都是有目共睹的。因為在豆漿中含有大量的纖維素，在一定程度上能夠抑制糖分的吸收作用，減少人體的糖分。所以說對於不能吃糖的糖尿病人來說，豆漿一定是非常正確的選擇。
3、能夠一定程度上防治癌症
癌症是每個人都害怕的疾病。但是豆漿中的蛋白質和硒等都對防治癌症有著一定的功效。特別是對乳腺癌、腸癌等都有一定的幫助。
所以在生活中一定要經常喝豆漿，這樣有利於降低癌症的發病率。
4、豆漿有一定的防衰老作用
經常喝豆漿的女生皮膚一定比不經常喝豆漿的女生的皮膚更好一些。
因為在豆漿中富含維生素E和維生素C，我們都知道維生素C和E具有更好的抗氧化作用，能夠一定程度上的抑制衰老，所以建議各位愛美的女性同胞應該多多的喝一些豆漿。
豆漿的營養價值
1、鮮豆漿含有豐富的優質蛋白質
大豆中含有豐富的優質蛋白質，而蛋白質是組成人體的主要物質，是人體生命活動的物質基礎，恩格斯指出：“生命的基本特徵就是蛋白質化學成分經常地自我更新。”
蛋白質含量高達40%左右，黑豆可達50%，是瘦豬肉的2倍多，雞蛋的3倍，牛奶的12倍。黃豆蛋白質中的氨基酸的組成比較接近人體需要的氨基酸，屬於完全蛋白，每100克黃豆中約含鐵質11毫克，含磷480毫克，還含有維生素A、B1、B2、D、E等，被人們稱為“植物肉”、“綠色乳牛”、“豆中之王”。大豆加工成鮮豆漿，其結構狀態發生了改變，蛋白質遊離程度大大提高，提高了吸收率。據科學測試，鮮豆漿消化吸收率高達95%，遠高於煮大豆(65%)、全脂豆奶(80%)、脫脂豆奶(85%)等。
2、鮮豆漿與心血管疾病
引起心血管疾病的主要原因是血液中的膽固醇含量過高，醫學研究表明，鮮豆漿中的大豆蛋白質可降低人體膽固醇含量，而且膽固醇濃度越高，大豆的降低效果越明顯，經常食用大豆蛋白，可使患心血管疾病的危險率降低18%～28%。
3、鮮豆漿與骨質疏鬆症
人的骨骼處於高度的新陳代謝中，每天都有一部分鈣會隨尿液排出體外，因此，減少尿鈣損失比攝入鈣更為重要。研究表明，當膳食中的蛋白質為動物蛋白質時，每天的尿鈣損失達150毫克，而當膳食中的蛋白質為大豆蛋白質時，尿鈣損失只有103毫克。另外，大豆異黃酮可抑制骨骼鈣流失，促進骨骼健康。因此，常飲鮮豆漿對防止同質疏鬆非常有益。
4、鮮豆漿與腎臟病
研究表明：在腎病患者飲食中用大豆的蛋白質代替動物蛋白，其效果與完全控制蛋白質攝入相同，可降低腎臟過濾組織的水壓和工作負荷，減少血液中有益成分(如蛋白質)從尿液中流失。
5、鮮豆漿與高血壓
具有抑制血管緊張的肽原酶活性物質，是目前治療高血壓的首選藥。研究發現，大豆蛋白質中有3個可抑制血管緊張肽原活性的短肽片段，大豆蛋白質中具有抗血壓的潛在功能。
6、鮮豆漿與貧血病
豆漿中鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素含量高，吸收率好，是理想的綜合防治貧血病的食品。國家大豆行動計劃通過對6573名試點學校學生服用三個學期豆漿後的跟蹤調查表明，服用豆漿組學生男女生的血紅蛋白含量分別比未服用組的男女生多0.17與0.10，服用後貧血糾正率為34.2%，比未服用組高8.3個百分點。
7、鮮豆漿與防癌
鮮豆漿含有異銅類化合物和植物激素，異銅類化合物具有抗癌作用，而植物激素具有協調人體內分泌的功能。現代醫學研究表明，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以降低患乳腺癌、結腸癌和前列腺癌三個癌症的機率，因為豆漿不僅僅補充人體中的蛋白質，豆漿中的其他化合物也可以改善人體內分泌功能，使人的抗病能力增強，從面達到抗癌的保健作用。
8、鮮豆漿與益智健腦
鮮豆漿中含有大量的卵磷脂，卵磷脂是構成人體細胞膜、腦神經組織、腦髓的主要成分，是生命的基礎物質，有很強的健腦作用。卵磷脂經消化後，參與合成乙酰膽鹼，這是一種人類思維記憶功能中的重要物質，在大腦神經元之間起著相通、傳導、聯絡作用，所以常喝豆漿可以健腦益智。
9、鮮豆漿與肥胖、動脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病等
豆漿中含有的大豆皁甙對血液中的膽固醇、中性脂肪均有降低作用。人體中的中性脂肪增加，就會引起發胖，發胖會大大增加動脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病的患病機率。因此，日常多喝些豆漿，對身體大有好處。
來，今天教教你如何製作高大上的花式豆漿，杯杯有內涵！
1、杏仁黃豆漿
用料：
黃豆85克，3~~5粒杏仁，水1.3升，是風味營養豆漿最佳配搭比例，容量可隨意增減，糖適量（一定要豆漿做好後放入）
功效：
入脾、胃，補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
2、芝麻黑豆漿
用料：
黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量
做法：
將花生與黑豆按一定時間浸泡後，再與黑芝麻一起放入豆漿杯
功效：
入脾、肺、大腸，烏髮養髮，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳
3、豆漿冰糖粥
用料：
黃豆，大米與冰糖，水
做法：
將預先浸泡好的黃豆與米（可浸泡半個小時）一起放入杯內，直到豆漿機完成，再放入適量冰糖
功效：
入肝、肺，養顏潤肺，盒肺氣
4、芝麻蜂蜜豆漿
用料：
黃豆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1.3升
做法：
將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機杯，開動豆漿機自動完成
功效：
入脾、肺，養顏潤膚、烏髮養髮
5、核桃杏仁豆漿
用料：
核桃仁50克、杏仁50克、黃豆70克、清水適量
做法：
1、將杏仁與核桃，泡好的黃豆裝入家用全自動豆漿機杯內，杯體內按規定加入清水；
2、啟動豆漿機，十幾分鍾後豆漿煮熟；
功效：
養顏面、益智
6、清新綠豆漿
用料：
綠豆60克，白糖50克，清水適量
做法：
1、將綠豆洗淨，浸泡6—16小時。
2、將泡好的綠豆放入豆漿機杯中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鍾後豆漿煮熟。
3、趁熱往杯體內加入白糖，不願喝甜的也可不加糖。
功效：
清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。
建議：
進行溫補者不宜飲用，以免失去溫補功效；脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。網罩中的豆渣加白糖調成豆沙，十分可口。
7、核桃豆漿
用料：
幹黃豆黃豆100克，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。
做法：
1.將幹黃豆預先浸泡好。
2.將核桃仁、黑芝麻和泡好的黃豆洗淨，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按“五穀豆漿”鍵，十幾分鍾做好益智豆漿。
功效：
核桃富含鋅、錳、鉻等人體稀缺元素，對保護心血管、預防冠心病、中風、老年痴呆頗有裨益。
8、枸杞補腎豆漿
用料：
黃豆60克，枸杞子30克，清水適量
做法：
1.將黃豆浸泡於溫水中6-8小時，泡至發軟；枸杞子淘洗淨。
2.將泡好的黃豆洗淨，和枸杞子裝入豆漿機杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按“五穀豆漿”鍵，待枸杞豆漿制好即可。
功效：
此款豆漿滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力，男性飲用，可緩解腰膝冷痛、脾胃虛弱、體虛乏力、心悸氣短等症狀。
9、果蔬豆漿
材料：
蘋果、胡蘿蔔、西紅柿、檸檬汁、豆漿。
做法：
1、準備好蘋果、胡蘿蔔、西紅柿、檸檬汁，都應酌量添加，在製作之前先將材料放在冰箱裡。
2、將蔬菜瓜果去核去蒂，帶皮洗淨，切成小塊。蘋果、西紅柿切成梳子形，胡蘿蔔切成細長條。
3、將切好的蔬果依次放入榨汁機。若是菠菜等帶葉的蔬菜，輕輕捏成團放入。
4、在榨好的蔬果汁里加入檸檬汁和豆漿。蔬果汁和豆漿的比例是1：1。如果多放豆漿的話，味道會變得清淡。
喝豆漿的禁忌
1、不要加入紅糖一起飲用
我們知道在紅糖中富含多種有機酸，而豆漿中富含大量蛋白酶。有機酸和蛋白酶的結合無疑會使得蛋白質會變性沉澱。那麼這樣喝豆漿的方式會增加消化功能的負擔，使得豆漿難以消化。
如果非要在豆漿中加入一些糖來飲用的話，那不妨加入適量的白糖來飲用，更有助於消化一些。
2、不要空腹喝豆漿
豆漿中富含蛋白質，這種蛋白質在進入人體後轉化為人體所需要的熱量而被消耗掉，不能起到更好的作用。所以不要光喝豆漿，在喝豆漿的同時還應該吃一些麵包等食物，有助於豆漿的營養被完全吸收。
3、不要過量喝豆漿
喝豆漿固然是好，但是過量的喝豆漿容易導致蛋白質的消化不良，一般情況下會導致腹脹，腹瀉。
