大部分人都會有從眾心理，看到別人有，自己也就會想要。但凡店家門前排起了長隊，估計這家店就應該很好吃。
湊近一看，店家正在烤架上翻烤著食材，這個真的只能用一大堆來形容了。不同的區域，食材的成熟度也不同，烤好之後，顏色上也會有明顯的區別。
看了看招牌，原來是爆漿豆腐，而且有多種不同的蘸料。從溫馨提示來看，這豆腐可得小心點吃，建議立即食用，不適合打包外賣。
櫃檯上就擺放著3種不同的味碟，分別是甜辣蘸水、特色蘸水、香辣幹碟。對於重慶人而言，肯定還是這香辣幹碟最具誘惑力。
好不容易，總算是買到了。將豆腐和香辣幹碟分開盛放，這樣就可以蘸著吃，別有一種調調。
可能是為了拍照，耽誤了時間，這爆漿豆腐並沒有如宣傳那般“爆漿而出”，也沒有感覺到燙口，很普通的水準。
8元一份的價格，不算便宜，而且味道也並沒有達到預期，引來這麼多人排隊，估計也只是因為剛開業的熱鬧。整體評價，中規中矩，恰好路過可以一試，沒必要特地前來。
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