33年的老店,一碗豆腐丸子砂鍋俘獲了一堆吃貨的心,豆腐丸子雖然簡單,做的好吃可不是那麼容易的事情。
豆腐丸子砂鍋
豆腐丸子是他們家主打的招牌菜,湯底特別鮮亮,手工汆的丸子又細嫩又爽滑。QQ的超彈牙~丸子的大小、個頭都是有講究的。大了就會不細嫩,小了就不夠滿足。他們家的丸子剛剛好~
湯汁清亮,能喝出豆腐的香味,簡簡單單的調味,一碗豆腐丸子在許多老食客的心中,是最回味的哈爾濱味道。
據說老闆曾經當過歌手,練過武術,雖然很多年不練,但是還是曾經的功底依舊還在,上砂鍋的時候仍舊健步如飛~,仍然可以抱著吉他唱一首小鎮姑娘。
美味の壇肉
店裡的壇肉可以挑選肥瘦哦 ,壇肉有一點甜甜的,每一塊壇肉都吸收了滿滿的湯汁,有滋有味~
一口一個,口口生香,同行的小姐姐把一碗都搶走啦!生氣ing!
可以空嘴吃的油餅
餅做的咬起來嘎吱嘎吱的,外皮是酥酥的,裡面是軟的。火候掌握的正正好好,油餅顏色金黃金黃的,超級好看~空嘴吃都停不下來呀。
好吃的油餅加上豆腐丸子湯,有餅的香味加上湯的得鮮味絕配。
熘魚段
熘魚段選用的是胖頭魚,肉質超級細膩緊實~細緻嫩滑的魚肉先經過薰醬,再裹上澱粉烹炸掛漿,炸的酥脆,在外面再掛上酸甜的醬汁~嘗過才知道多美味。
魚段一點都不腥,分量也很足,只要了半盤,兩人吃了好久都沒有吃完。
醬幹豆腐絲&豆腐泡
妥妥的下酒菜,聽隔壁桌的大哥說下酒感覺特別香。豆腐絲很寬,有一元硬幣一樣的直徑。
豆腐吸收了滿滿的湯汁,咬一口,湯汁在口中迸發~來上一條喝點小酒和老闆聊聊人生,有一種江湖俠客的豪邁。
燕鴻南崗老砂鍋居
地址:南崗區康寧路7號
時間:7:30-19:00
人均:15元
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