日本最牛的“大排檔”，一邊釣魚一邊吃魚片：釣船茶屋座魚

吃光先生

1/8 悶熱的夏天，下班去大排檔吃點海鮮喝點啤酒，別提多愜意。小編今天給大家介紹一家日本最牛大排檔——「釣船茶屋座魚」。

2/8 「釣船茶屋座魚」發跡於日本福岡縣，目前在全日本總共擁有 13 家店。和普通大排檔不同的是「釣船茶屋座魚」席位全部設在兩條大木船上。

3/8 靠著「自己吃魚自己釣」的特色，釣船茶屋座魚迅速火爆日本。

4/8 客人可以選擇在木船上用餐，而船下的水池中則養著可供客人挑選的各種魚類。餐廳內可以自行垂釣的海鮮有鯛魚、比目魚、鰺魚(竹魚)、伊勢龍蝦和蠑螺等。以鯛魚做為例子，如果直接點一尾魚價格為3600日元(約218元人民幣)，自行釣魚則是2750日元(約167元人民幣)。根據消費者自行垂釣的海鮮種類，餐廳會提供不同的計費方式。

5/8 每當有客人成功釣到海鮮，便會有服務員以最快的速度趕到你的身邊，並用漁網罩住海鮮以防逃脫。同時，服務員會用日語喊：“哇！客人你們好棒，釣到好大的一條魚喔～”。然後負責擊鼓的服務員便會敲響打鼓，然後和所有的服務員一起為您拍手慶祝。釣到魚後，你可以根據喜好選擇不同的烹飪手法。一般來將，一尾魚可以有2種吃法，刺身、鹽燒、煮付、唐揚等。如果想要選擇握壽司、茶漬、雜炊、釜飯等則是需要再加價。

6/8 自己剛剛釣上來的魚，選好做法之後馬上就做好呈現在你的眼前。

7/8 飲料也很棒哦！

8/8 優秀的菜品是餐廳立足的根本。但在同質化競爭激烈的今天，僅僅依靠“匠心”，餐廳很難讓消費者記得住！這時候，一個有趣的標籤，也許可以成為餐飲打響口碑的重要砝碼。

2017-08-26