作為美食界的“黃頁”，大眾點評對人們的就餐決策影響越來越大。
這已是大眾點評發佈必吃榜的第三年，必吃餐廳由2017年的 50 家，增加至2019年的1463家，評選範圍也從國內拓展到了海外。
儘管必吃榜的權威性有待考證，但毋庸置疑，它已成為大眾點評用戶的美食指南。
以米其林的方式，做米其林的競品？
提及大眾點評必吃榜，不少人聯想到了米其林餐廳星級評定。
1900 年，米其林公司創始人米其林兄弟出版了一本《米其林指南》，專為遊客在旅途中選擇餐廳、住宿等提供建議資訊。
做輪胎的米其林，為什麼要出這麼一本冊子呢？
當年，米其林兄弟十分看好汽車旅行的前景。因為汽車旅行越受歡迎，他們的輪胎就會賣得越好。基於此，第一版免費發行的《米其林指南》問世了。
119 年過去了，指南的地位今非昔比，被評上米其林星級餐廳，成為餐飲界的榮耀。
據瞭解，米其林餐廳，是由一批“美食密探”評選而出。他們對餐廳的評判標準很苛刻，包括食物味道、用餐環境、服務態度、以及酒的搭配。
很明顯，米其林評定餐廳水準，是靠一批專業人員，他們代表了一種精英式的審美。
如今，《米其林指南》的觸角延伸到了世界各地。2016年它首次來到上海，併發布了《米其林指南上海2017》。
一晃也是三年，它2019年公佈的上海米其林餐廳僅34家。與大眾點評必吃榜在上海評選出136家餐廳相比，米其林走的似乎是小眾路線。
好吃的真理，掌握在多數人嘴裡
反觀大眾點評必吃榜的評選標準：點評數據、用戶評分、食客體驗、長期表現穩定......
必吃榜評選過程更透明。唯一與米其林餐廳評選相似之處是，匿名試吃。大眾點評官方沒有提供這部分的評分佔比，但可以肯定的是，食客大數據評分佔比一定更高。
有餐飲業者表示：“必吃榜相當大眾，去吃過的店都符合消費預期，沒踩雷，也不覺得吃虧。”
這樣的評價，說明必吃榜做得很成功，至少定位很準確——面向大眾。以海量數據為基礎，可以說明這一點。
2年前，在知乎上，一位大眾點評內部人員，回答了一個關於如何評價必吃榜的問題。
他把大眾點評必吃榜的評價標準，上升到了價值觀的高度，“點評的宗旨是，好吃的真理掌握在大多數人嘴裡”。
他還透露，這份榜單是由提升用戶活躍度的部門設計開發的，榜單整體基調不是為了實現商業價值。
不過，用戶流量的增長，必然會帶來商業價值。
在發佈 2019 年的必吃榜單時，大眾點評總經理賈雲曾亮出一組數據：2018 年必吃榜總體流量上漲 503% ，2018年上榜商戶日均到店簽到數年同比增加 74% ，瀏覽曝光量同比增加 681% 。
這組數據也說明，大眾樂意為必吃榜買單。畢竟，米其林餐廳的人均消費高至3000元，也是有的。
米其林“人工評選”，必吃榜“冷靜客觀”
2019年公佈的必吃餐廳有 1463 家，其中不乏連鎖餐飲店。有用戶看完榜單後表示，必吃餐廳同質化很嚴重。
儘管難以預見，2020 年的必吃榜是否會出現更多連鎖店。但目前而言，連鎖店自帶的標準化流程，能保持食物水平的穩定性，但也讓不少食客失去了品嚐美食的驚喜。
與米其林的“人工評選”相比，此處的點評顯得有些“冷靜客觀”。
最近，大眾點評的開機屏顯示著 6 個字：“發現品質生活”。高效地找到一家好吃的餐廳，也是生活的一部分。
說到底，一個經營性質的企業，任何舉動都是為了更好地生存。必吃榜與米其林的評選，各有千秋。對用戶而言，多一個選擇，總歸更好。