大豆不同生育時期對氮、磷、鉀的吸收與幹物質積累過程相一致，幼株吸收養分的速率慢，開花期以後增快，植株開始衰老，吸收速率降低。在籽粒開始形成以前，植株己吸收60%的氮，55%的磷和60%的鉀。大豆花芽分化後，才從土壤中吸收鉬，鼓粒期根系和莢殼中的鉬向籽粒中轉移，並積累。
1．苗期至分枝期。大豆營養器官形成的重要時期，也是花芽開始分化時期。此期缺氮、磷、鉀任何一種元素，不僅初期生育受到抑制，即使以後恢復正常的營養條件，後期生育也不好。如苗期土壤中有足夠的磷，能增加花芽分化的數量。在施足基肥的基礎上，以種肥為主，重施磷肥。有機肥料肥效長，且穩定，不僅能滿足苗期至分枝期大豆吸收養分的需要，特別是符合大豆生育後期需肥多的要求。在肥沃的土壤中直接施無機氮肥，增產效果不大，甚至多施氮肥會抑制大豆根瘤的生長，降低固氮作用，反而減產。
2．開花期。需氮、磷、鉀元素迅速增長。氮、磷、鉀總量的2/3是開花期以後吸收的。此時期缺氮和鈣則花莢脫落率增高，籽粒產量受到嚴重影響。可藉助組織分析方法進行營養診斷：開花後期最上層長成葉的氮素含量(佔乾重)4.0%以下為缺乏，7.0%以上為過剩；磷元素含量0.15%以下為缺乏，0.8%以上為過剩；鉀元素含量1.25%以下為缺乏，2.75%以上為過剩。
3．結莢至鼓粒期。大豆產量形成的關鍵時期。根吸收的無機氮、根瘤固氮、莖葉暫存的氮都運向花莢。此期如氮、磷、鉀供給不足，籽粒生產則受到嚴重阻礙。從終花期以前10天到以後的3～4周，是肥料氮素和共生固定氮素對籽粒生產效率最高的時期。氮素的吸收量每增加1克，籽粒的重量可增加15～18克。
此時，大豆營養主要靠前期施入的基肥或花期的追肥。鼓粒期，尤其末期，氮、磷、鉀從葉和莖部分轉移到籽粒中，成熟的籽粒含有所吸收的總氮量的68%、總磷量的73%、總鉀量的56%。
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