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準備好原材料,酸奶菌用其中一小袋的二分之一就好
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先將麵包機自帶的酸奶桶用開水燙洗消毒,包括攪拌用的勺子和蓋子,全部瀝乾水分
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先倒入一盒純牛奶,即250毫升,放入菌粉的一半(注:1g菌粉可發酵1升牛奶)
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攪拌均勻後,再倒入另外一盒純奶,再次攪拌均勻,喜歡加糖的親,就在這一步加入即可
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麵包桶裡入100毫升溫開水(可使溫度均衡)
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將酸奶桶蓋上蓋子放入麵包桶
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轉入麵包機
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美豆兒麵包機鏈接wf,一鍵啟動酸奶功能,系統默認8小時,10小時會更酸一些
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也可通過屏幕查看發酵狀態和時間
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8小時以後,酸奶已製作完成,已凝結成固體,很濃稠,酸味也剛剛好
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額孃家寶貝喜歡芒果,所以放入了芒果塊,可根據自己喜歡的水果隨意添加
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成品圖
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