有茶友聊天說,一連做了那麼多期的茶器介紹,不就是喝茶嘛,能有什麼區別。其實並不是要刻意去區分,只是看完之後能漲姿勢,就可以了。
所以,今天要分享的是不同形狀的杯子喝茶,會不會有什麼不同呢?(真能折騰...)
現在我們就來做一個對比體驗:
四個杯子,從左至右口徑為4.6,5.5,7.5,9.5,單位釐米。
從左至右,高度為5.8,5.0,4.5,3.5釐米
同用第二泡茶來比對,因為深度不一,所以茶湯的顏色明顯不同,高度越低茶湯越淺。
大口杯的優點在於,茶湯入口時感覺最圓潤。
但是這是物理學的原理造成,由於開口大,高度低,液體的表面張力最大,而不是茶湯本身的圓潤。從聚香和聚味的程度來說,這個杯子是最低的。
大口杯,寬9.5,高3.5
青花葡萄杯的形狀是最常用和常見的,茶湯入口的圓潤度低於上一個,但比較真實和正常,聚香和聚味的程度高於上一個,總體感覺比較自然和真實。
青花葡萄杯,寬7.5,高4.5
圓融杯,肚子略外鼓,口徑略內收,其茶湯入口的圓潤度稍低於上一個,但也比較真實和正常,但其聚香和聚味的效果明顯更好一些,綜合口感是最好的。
圓融杯,寬5.5,高5.0
直口杯,與品茗杯近似,茶湯入口的圓潤度是最低的,但其聚香和聚味的效果是最好的,銳度最高。不過這個杯子使用上有點不方便的地方在於,因為口徑小,所以喝的時候需要仰脖,另外因為深,所以茶湯溫度會比較高。
直口杯,寬4.6,高5.8
綜合上述的體驗,我的總結是:
1、大口杯適合喝熟茶,特別能突顯熟茶的圓潤。
2、青花葡萄杯的器形表現最中庸,但比較真實和自然,適合各種情況。
3、圓融杯特別適合喝生茶,但是也會有點需要仰脖。
4、直口杯最適合試茶,能夠把茶葉的內在特質清晰地表現出來。
喝茶不是一種盲目的喜好,你懂茶,茶也會自然的懂你。知茶,懂生活。
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