丨本文由巖茶課堂原創
丨首發於頭條號：巖茶課堂
丨作者：李麻花
《1》
整個七八月間，麻花的生活日常，只有倆字——試茶！
身旁不少朋友一聽，紛紛表示羨慕，那就是喝茶嗎？多好的美差!
對此，麻花只能報以苦笑，試茶，可沒有那麼輕鬆！
先不說別的，每天不斷的喝茶，一口氣試上十來款茶，就能將人喝得七葷八素。
這邊，好不容易，剛試完了茶農寄來的桐木紅茶。
任是再清新可口的紅茶，從茶樣1號喝到10號時，嘴巴早就喝歪了。
那邊，又下來了大批巖茶新茶的茶樣。光是小品種，不含重複的，就包括了數十種。
看來，不出意外，中秋前後，還能再選出一波十二金釵。
試茶路，何漫漫？道阻且長！
丨本文由巖茶課堂原創
丨首發於頭條號：巖茶課堂
丨作者：李麻花
《1》
整個七八月間，麻花的生活日常，只有倆字——試茶！
身旁不少朋友一聽，紛紛表示羨慕，那就是喝茶嗎？多好的美差!
對此，麻花只能報以苦笑，試茶，可沒有那麼輕鬆！
先不說別的，每天不斷的喝茶，一口氣試上十來款茶，就能將人喝得七葷八素。
這邊，好不容易，剛試完了茶農寄來的桐木紅茶。
任是再清新可口的紅茶，從茶樣1號喝到10號時，嘴巴早就喝歪了。
那邊，又下來了大批巖茶新茶的茶樣。光是小品種，不含重複的，就包括了數十種。
看來，不出意外，中秋前後，還能再選出一波十二金釵。
試茶路，何漫漫？道阻且長！
丨本文由巖茶課堂原創
丨首發於頭條號：巖茶課堂
丨作者：李麻花
《1》
整個七八月間，麻花的生活日常，只有倆字——試茶！
身旁不少朋友一聽，紛紛表示羨慕，那就是喝茶嗎？多好的美差!
對此，麻花只能報以苦笑，試茶，可沒有那麼輕鬆！
先不說別的，每天不斷的喝茶，一口氣試上十來款茶，就能將人喝得七葷八素。
這邊，好不容易，剛試完了茶農寄來的桐木紅茶。
任是再清新可口的紅茶，從茶樣1號喝到10號時，嘴巴早就喝歪了。
那邊，又下來了大批巖茶新茶的茶樣。光是小品種，不含重複的，就包括了數十種。
看來，不出意外，中秋前後，還能再選出一波十二金釵。
試茶路，何漫漫？道阻且長！
《2》
憑心而論，試茶不是件美差。
試茶並不代表天天喝好茶。
更多的時候，得和各種劣茶打交道，味蕾被虐得慘不忍睹。
試茶，註定是逃不了與劣質茶正面交鋒的事。
比如，前些天麻花喝到了泡黃觀音，高揚沖天的花香不顯，茶湯還異常的苦，和黃連水沒有差別。
大口的啜了茶湯後，整個舌頭像是觸電了般，苦澀味迅速的凝固，怎麼也化不開。
最後，嘴巴發木的麻花，只好喝了大半瓶的蘇打水，才能慢慢的緩過勁來。
再如，本著為科學獻身的態度，曾試一款據說有二十年陳的做舊白茶。
但那餅做舊白茶，泡出來的茶湯異常的薄，有著一股子秸稈焚燒過後的悶味和煙味，滋味怪澀，印象深刻。
試茶，喇叭牌正露丸是常備藥，沒有一副過硬的腸胃，還真幹不了這份活。
本著為茶友們認真負責的態度，試茶時一點也來不得馬虎，得化身為沒有感情的公正法官，對每款茶樣的優劣好壞，一一標註。
經過層層篩選，不斷的將劣茶、或是品質不過硬的茶淘汰出來，經過多重對比，才能挑出一款幹茶外觀，茶香特點，湯感滋味無懈可擊的好茶。
按村姑陳的話說，試茶可不能偷懶，否則太辜負茶友的期待了。
每每想到，茶友們可以在後期放心喝茶，就覺得試茶是件痛並快樂著的事。
光是想，就感覺值了！
丨本文由巖茶課堂原創
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丨作者：李麻花
《1》
整個七八月間，麻花的生活日常，只有倆字——試茶！
身旁不少朋友一聽，紛紛表示羨慕，那就是喝茶嗎？多好的美差!
對此，麻花只能報以苦笑，試茶，可沒有那麼輕鬆！
先不說別的，每天不斷的喝茶，一口氣試上十來款茶，就能將人喝得七葷八素。
這邊，好不容易，剛試完了茶農寄來的桐木紅茶。
任是再清新可口的紅茶，從茶樣1號喝到10號時，嘴巴早就喝歪了。
那邊，又下來了大批巖茶新茶的茶樣。光是小品種，不含重複的，就包括了數十種。
看來，不出意外，中秋前後，還能再選出一波十二金釵。
試茶路，何漫漫？道阻且長！
《2》
憑心而論，試茶不是件美差。
試茶並不代表天天喝好茶。
更多的時候，得和各種劣茶打交道，味蕾被虐得慘不忍睹。
試茶，註定是逃不了與劣質茶正面交鋒的事。
比如，前些天麻花喝到了泡黃觀音，高揚沖天的花香不顯，茶湯還異常的苦，和黃連水沒有差別。
大口的啜了茶湯後，整個舌頭像是觸電了般，苦澀味迅速的凝固，怎麼也化不開。
最後，嘴巴發木的麻花，只好喝了大半瓶的蘇打水，才能慢慢的緩過勁來。
再如，本著為科學獻身的態度，曾試一款據說有二十年陳的做舊白茶。
但那餅做舊白茶，泡出來的茶湯異常的薄，有著一股子秸稈焚燒過後的悶味和煙味，滋味怪澀，印象深刻。
試茶，喇叭牌正露丸是常備藥，沒有一副過硬的腸胃，還真幹不了這份活。
本著為茶友們認真負責的態度，試茶時一點也來不得馬虎，得化身為沒有感情的公正法官，對每款茶樣的優劣好壞，一一標註。
經過層層篩選，不斷的將劣茶、或是品質不過硬的茶淘汰出來，經過多重對比，才能挑出一款幹茶外觀，茶香特點，湯感滋味無懈可擊的好茶。
按村姑陳的話說，試茶可不能偷懶，否則太辜負茶友的期待了。
每每想到，茶友們可以在後期放心喝茶，就覺得試茶是件痛並快樂著的事。
光是想，就感覺值了！
丨本文由巖茶課堂原創
丨首發於頭條號：巖茶課堂
丨作者：李麻花
《1》
整個七八月間，麻花的生活日常，只有倆字——試茶！
身旁不少朋友一聽，紛紛表示羨慕，那就是喝茶嗎？多好的美差!
對此，麻花只能報以苦笑，試茶，可沒有那麼輕鬆！
先不說別的，每天不斷的喝茶，一口氣試上十來款茶，就能將人喝得七葷八素。
這邊，好不容易，剛試完了茶農寄來的桐木紅茶。
任是再清新可口的紅茶，從茶樣1號喝到10號時，嘴巴早就喝歪了。
那邊，又下來了大批巖茶新茶的茶樣。光是小品種，不含重複的，就包括了數十種。
看來，不出意外，中秋前後，還能再選出一波十二金釵。
試茶路，何漫漫？道阻且長！
《2》
憑心而論，試茶不是件美差。
試茶並不代表天天喝好茶。
更多的時候，得和各種劣茶打交道，味蕾被虐得慘不忍睹。
試茶，註定是逃不了與劣質茶正面交鋒的事。
比如，前些天麻花喝到了泡黃觀音，高揚沖天的花香不顯，茶湯還異常的苦，和黃連水沒有差別。
大口的啜了茶湯後，整個舌頭像是觸電了般，苦澀味迅速的凝固，怎麼也化不開。
最後，嘴巴發木的麻花，只好喝了大半瓶的蘇打水，才能慢慢的緩過勁來。
再如，本著為科學獻身的態度，曾試一款據說有二十年陳的做舊白茶。
但那餅做舊白茶，泡出來的茶湯異常的薄，有著一股子秸稈焚燒過後的悶味和煙味，滋味怪澀，印象深刻。
試茶，喇叭牌正露丸是常備藥，沒有一副過硬的腸胃，還真幹不了這份活。
本著為茶友們認真負責的態度，試茶時一點也來不得馬虎，得化身為沒有感情的公正法官，對每款茶樣的優劣好壞，一一標註。
經過層層篩選，不斷的將劣茶、或是品質不過硬的茶淘汰出來，經過多重對比，才能挑出一款幹茶外觀，茶香特點，湯感滋味無懈可擊的好茶。
按村姑陳的話說，試茶可不能偷懶，否則太辜負茶友的期待了。
每每想到，茶友們可以在後期放心喝茶，就覺得試茶是件痛並快樂著的事。
光是想，就感覺值了！
《3》
為了試準一款茶，必須要有正確的沖泡方式。
任何的茶樣到了麻花這，不分三六九等，一應採用最公平客觀的方式，逐一沖泡，真實記錄。
試巖茶，自然是用審評蓋碗沖泡，畢竟，相比起其他茶具，蓋碗更能如實反映一款茶的品質。
燙壺溫杯後，往110ml的標準蓋碗內，投入8克巖茶，審評正式開始。
趁著注水沖泡前，先觀察巖茶的條索外觀狀態，將幹茶顏色、條索緊結度、外觀勻稱度以及幹茶香氣等信息，一同手寫記錄在專用記事本內。
這時，焙火不均勻，條索大小粗細不一，茶梗沒有挑揀乾淨，或是幹茶出現怪味等信息，得格外留意。
先評好印象分，再開始正式的沖泡。
將純淨水燒沸後，環壁快速注入蓋碗內，將幹茶均勻打溼浸潤後，快速出湯。
不同於鬥茶賽上的巖茶審評，採用悶泡式的沖泡方法測試茶葉好壞。麻花在試茶時，大都採用快出水的方式沖泡，查看巖茶茶樣在每一衝下的茶香和湯感變化。
從喝茶的角度而言，相比於悶泡，快出水更能全方面的領略一款巖茶的核心風采。
將沖泡出來的茶湯，倒入透明的玻璃公道杯中，先聞蓋香，再觀察湯色。
這時茶湯的香氣變化，顏色的深淺，清透程度等，都列為重點考核指標。
揭開杯蓋，放進鼻子下端，屏氣深深嗅聞兩下，記錄杯蓋上的茶香特點，品種香是否突出，茶香是否馥郁，杯蓋香是否有雜味等。
記錄完畢後，再將茶湯倒入杯中，採用啜飲的方式，感受其中滋味。
啜飲，與一般的喝茶動作不同，重點在於“啜”字。
像吸麵條那般，將小口茶湯啜入口時，需要感受茶湯在快速激盪下，激發出來的茶香。
再將茶湯在嘴裡迴旋，均勻分佈在口腔四周，調動全部的味蕾，感受茶湯的滋味。
體驗茶湯的香清甘活，香氣是否落水？茶湯是否爽口？茶湯醇厚度以及回甘韻味如何等等。
將這些滋味如實記錄下來後，再接著開始下一衝的注水沖泡。
通常而言，為了準確試準一款巖茶，試茶時沖泡次數不低於三次。
在同時測評多款巖茶時，將上述的綜合因素記錄到位，並不是件容易的事情！
說白了，試茶，除了考驗舌頭的靈敏度外，還是件需要細心的工作。
丨本文由巖茶課堂原創
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丨作者：李麻花
《1》
整個七八月間，麻花的生活日常，只有倆字——試茶！
身旁不少朋友一聽，紛紛表示羨慕，那就是喝茶嗎？多好的美差!
對此，麻花只能報以苦笑，試茶，可沒有那麼輕鬆！
先不說別的，每天不斷的喝茶，一口氣試上十來款茶，就能將人喝得七葷八素。
這邊，好不容易，剛試完了茶農寄來的桐木紅茶。
任是再清新可口的紅茶，從茶樣1號喝到10號時，嘴巴早就喝歪了。
那邊，又下來了大批巖茶新茶的茶樣。光是小品種，不含重複的，就包括了數十種。
看來，不出意外，中秋前後，還能再選出一波十二金釵。
試茶路，何漫漫？道阻且長！
《2》
憑心而論，試茶不是件美差。
試茶並不代表天天喝好茶。
更多的時候，得和各種劣茶打交道，味蕾被虐得慘不忍睹。
試茶，註定是逃不了與劣質茶正面交鋒的事。
比如，前些天麻花喝到了泡黃觀音，高揚沖天的花香不顯，茶湯還異常的苦，和黃連水沒有差別。
大口的啜了茶湯後，整個舌頭像是觸電了般，苦澀味迅速的凝固，怎麼也化不開。
最後，嘴巴發木的麻花，只好喝了大半瓶的蘇打水，才能慢慢的緩過勁來。
再如，本著為科學獻身的態度，曾試一款據說有二十年陳的做舊白茶。
但那餅做舊白茶，泡出來的茶湯異常的薄，有著一股子秸稈焚燒過後的悶味和煙味，滋味怪澀，印象深刻。
試茶，喇叭牌正露丸是常備藥，沒有一副過硬的腸胃，還真幹不了這份活。
本著為茶友們認真負責的態度，試茶時一點也來不得馬虎，得化身為沒有感情的公正法官，對每款茶樣的優劣好壞，一一標註。
經過層層篩選，不斷的將劣茶、或是品質不過硬的茶淘汰出來，經過多重對比，才能挑出一款幹茶外觀，茶香特點，湯感滋味無懈可擊的好茶。
按村姑陳的話說，試茶可不能偷懶，否則太辜負茶友的期待了。
每每想到，茶友們可以在後期放心喝茶，就覺得試茶是件痛並快樂著的事。
光是想，就感覺值了！
《3》
為了試準一款茶，必須要有正確的沖泡方式。
任何的茶樣到了麻花這，不分三六九等，一應採用最公平客觀的方式，逐一沖泡，真實記錄。
試巖茶，自然是用審評蓋碗沖泡，畢竟，相比起其他茶具，蓋碗更能如實反映一款茶的品質。
燙壺溫杯後，往110ml的標準蓋碗內，投入8克巖茶，審評正式開始。
趁著注水沖泡前，先觀察巖茶的條索外觀狀態，將幹茶顏色、條索緊結度、外觀勻稱度以及幹茶香氣等信息，一同手寫記錄在專用記事本內。
這時，焙火不均勻，條索大小粗細不一，茶梗沒有挑揀乾淨，或是幹茶出現怪味等信息，得格外留意。
先評好印象分，再開始正式的沖泡。
將純淨水燒沸後，環壁快速注入蓋碗內，將幹茶均勻打溼浸潤後，快速出湯。
不同於鬥茶賽上的巖茶審評，採用悶泡式的沖泡方法測試茶葉好壞。麻花在試茶時，大都採用快出水的方式沖泡，查看巖茶茶樣在每一衝下的茶香和湯感變化。
從喝茶的角度而言，相比於悶泡，快出水更能全方面的領略一款巖茶的核心風采。
將沖泡出來的茶湯，倒入透明的玻璃公道杯中，先聞蓋香，再觀察湯色。
這時茶湯的香氣變化，顏色的深淺，清透程度等，都列為重點考核指標。
揭開杯蓋，放進鼻子下端，屏氣深深嗅聞兩下，記錄杯蓋上的茶香特點，品種香是否突出，茶香是否馥郁，杯蓋香是否有雜味等。
記錄完畢後，再將茶湯倒入杯中，採用啜飲的方式，感受其中滋味。
啜飲，與一般的喝茶動作不同，重點在於“啜”字。
像吸麵條那般，將小口茶湯啜入口時，需要感受茶湯在快速激盪下，激發出來的茶香。
再將茶湯在嘴裡迴旋，均勻分佈在口腔四周，調動全部的味蕾，感受茶湯的滋味。
體驗茶湯的香清甘活，香氣是否落水？茶湯是否爽口？茶湯醇厚度以及回甘韻味如何等等。
將這些滋味如實記錄下來後，再接著開始下一衝的注水沖泡。
通常而言，為了準確試準一款巖茶，試茶時沖泡次數不低於三次。
在同時測評多款巖茶時，將上述的綜合因素記錄到位，並不是件容易的事情！
說白了，試茶，除了考驗舌頭的靈敏度外，還是件需要細心的工作。
丨本文由巖茶課堂原創
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丨作者：李麻花
《1》
整個七八月間，麻花的生活日常，只有倆字——試茶！
身旁不少朋友一聽，紛紛表示羨慕，那就是喝茶嗎？多好的美差!
對此，麻花只能報以苦笑，試茶，可沒有那麼輕鬆！
先不說別的，每天不斷的喝茶，一口氣試上十來款茶，就能將人喝得七葷八素。
這邊，好不容易，剛試完了茶農寄來的桐木紅茶。
任是再清新可口的紅茶，從茶樣1號喝到10號時，嘴巴早就喝歪了。
那邊，又下來了大批巖茶新茶的茶樣。光是小品種，不含重複的，就包括了數十種。
看來，不出意外，中秋前後，還能再選出一波十二金釵。
試茶路，何漫漫？道阻且長！
《2》
憑心而論，試茶不是件美差。
試茶並不代表天天喝好茶。
更多的時候，得和各種劣茶打交道，味蕾被虐得慘不忍睹。
試茶，註定是逃不了與劣質茶正面交鋒的事。
比如，前些天麻花喝到了泡黃觀音，高揚沖天的花香不顯，茶湯還異常的苦，和黃連水沒有差別。
大口的啜了茶湯後，整個舌頭像是觸電了般，苦澀味迅速的凝固，怎麼也化不開。
最後，嘴巴發木的麻花，只好喝了大半瓶的蘇打水，才能慢慢的緩過勁來。
再如，本著為科學獻身的態度，曾試一款據說有二十年陳的做舊白茶。
但那餅做舊白茶，泡出來的茶湯異常的薄，有著一股子秸稈焚燒過後的悶味和煙味，滋味怪澀，印象深刻。
試茶，喇叭牌正露丸是常備藥，沒有一副過硬的腸胃，還真幹不了這份活。
本著為茶友們認真負責的態度，試茶時一點也來不得馬虎，得化身為沒有感情的公正法官，對每款茶樣的優劣好壞，一一標註。
經過層層篩選，不斷的將劣茶、或是品質不過硬的茶淘汰出來，經過多重對比，才能挑出一款幹茶外觀，茶香特點，湯感滋味無懈可擊的好茶。
按村姑陳的話說，試茶可不能偷懶，否則太辜負茶友的期待了。
每每想到，茶友們可以在後期放心喝茶，就覺得試茶是件痛並快樂著的事。
光是想，就感覺值了！
《3》
為了試準一款茶，必須要有正確的沖泡方式。
任何的茶樣到了麻花這，不分三六九等，一應採用最公平客觀的方式，逐一沖泡，真實記錄。
試巖茶，自然是用審評蓋碗沖泡，畢竟，相比起其他茶具，蓋碗更能如實反映一款茶的品質。
燙壺溫杯後，往110ml的標準蓋碗內，投入8克巖茶，審評正式開始。
趁著注水沖泡前，先觀察巖茶的條索外觀狀態，將幹茶顏色、條索緊結度、外觀勻稱度以及幹茶香氣等信息，一同手寫記錄在專用記事本內。
這時，焙火不均勻，條索大小粗細不一，茶梗沒有挑揀乾淨，或是幹茶出現怪味等信息，得格外留意。
先評好印象分，再開始正式的沖泡。
將純淨水燒沸後，環壁快速注入蓋碗內，將幹茶均勻打溼浸潤後，快速出湯。
不同於鬥茶賽上的巖茶審評，採用悶泡式的沖泡方法測試茶葉好壞。麻花在試茶時，大都採用快出水的方式沖泡，查看巖茶茶樣在每一衝下的茶香和湯感變化。
從喝茶的角度而言，相比於悶泡，快出水更能全方面的領略一款巖茶的核心風采。
將沖泡出來的茶湯，倒入透明的玻璃公道杯中，先聞蓋香，再觀察湯色。
這時茶湯的香氣變化，顏色的深淺，清透程度等，都列為重點考核指標。
揭開杯蓋，放進鼻子下端，屏氣深深嗅聞兩下，記錄杯蓋上的茶香特點，品種香是否突出，茶香是否馥郁，杯蓋香是否有雜味等。
記錄完畢後，再將茶湯倒入杯中，採用啜飲的方式，感受其中滋味。
啜飲，與一般的喝茶動作不同，重點在於“啜”字。
像吸麵條那般，將小口茶湯啜入口時，需要感受茶湯在快速激盪下，激發出來的茶香。
再將茶湯在嘴裡迴旋，均勻分佈在口腔四周，調動全部的味蕾，感受茶湯的滋味。
體驗茶湯的香清甘活，香氣是否落水？茶湯是否爽口？茶湯醇厚度以及回甘韻味如何等等。
將這些滋味如實記錄下來後，再接著開始下一衝的注水沖泡。
通常而言，為了準確試準一款巖茶，試茶時沖泡次數不低於三次。
在同時測評多款巖茶時，將上述的綜合因素記錄到位，並不是件容易的事情！
說白了，試茶，除了考驗舌頭的靈敏度外，還是件需要細心的工作。
《4》
試茶，適合一個人還是一群人？
麻花覺得，這得看情況定。
一個人試茶，可以提供一個安靜專注的環境，不易受干擾。
這時，為了準確試準一款茶，就得格外考究喝茶的功力。
臺上一分鐘，臺下十年功，喝茶也是如此。
畢竟，試茶和平常的喝茶不同，不是隨便泡，隨便喝就簡單完事，而是需要對一款茶作全方位考量。
若是功力不到位，喝茶時沒有感覺，甚至於能將水仙和肉桂喝反，一泡發酸返青的巖茶也喝不出來……
那這樣的試茶，等於完全沒有意義。
相比之下，一群人喝茶，集思廣益，更能得出全方面的評價。
故而，在條件允許的情況下，麻花會拉上村姑陳，或是周圍懂茶的朋友一同試茶，多激發靈感，試出一款茶的特色。
但，總體而言，試茶並非人越多越好。
三個臭皮匠頂個諸葛亮，在試茶這並不適用。
若不湊巧，在試茶時，身旁呆了個不懂茶的朋友，比如藍小笛，就常會發表不少“誤導”言論。
比如，喝不出桂皮香，一直嚷嚷著某款肉桂不行。
要不就是，在喝個別小品種時，一個勁的說，太苦了，太澀了，不好喝。
往往，對於這樣的“隊友”，實在叫人頭疼！
可見，試茶時，不管一個人也好，一群人也罷，最終的目的，都在於將一款茶試準。
雖殊途，但能同歸！
丨本文由巖茶課堂原創
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丨作者：李麻花
《1》
整個七八月間，麻花的生活日常，只有倆字——試茶！
身旁不少朋友一聽，紛紛表示羨慕，那就是喝茶嗎？多好的美差!
對此，麻花只能報以苦笑，試茶，可沒有那麼輕鬆！
先不說別的，每天不斷的喝茶，一口氣試上十來款茶，就能將人喝得七葷八素。
這邊，好不容易，剛試完了茶農寄來的桐木紅茶。
任是再清新可口的紅茶，從茶樣1號喝到10號時，嘴巴早就喝歪了。
那邊，又下來了大批巖茶新茶的茶樣。光是小品種，不含重複的，就包括了數十種。
看來，不出意外，中秋前後，還能再選出一波十二金釵。
試茶路，何漫漫？道阻且長！
《2》
憑心而論，試茶不是件美差。
試茶並不代表天天喝好茶。
更多的時候，得和各種劣茶打交道，味蕾被虐得慘不忍睹。
試茶，註定是逃不了與劣質茶正面交鋒的事。
比如，前些天麻花喝到了泡黃觀音，高揚沖天的花香不顯，茶湯還異常的苦，和黃連水沒有差別。
大口的啜了茶湯後，整個舌頭像是觸電了般，苦澀味迅速的凝固，怎麼也化不開。
最後，嘴巴發木的麻花，只好喝了大半瓶的蘇打水，才能慢慢的緩過勁來。
再如，本著為科學獻身的態度，曾試一款據說有二十年陳的做舊白茶。
但那餅做舊白茶，泡出來的茶湯異常的薄，有著一股子秸稈焚燒過後的悶味和煙味，滋味怪澀，印象深刻。
試茶，喇叭牌正露丸是常備藥，沒有一副過硬的腸胃，還真幹不了這份活。
本著為茶友們認真負責的態度，試茶時一點也來不得馬虎，得化身為沒有感情的公正法官，對每款茶樣的優劣好壞，一一標註。
經過層層篩選，不斷的將劣茶、或是品質不過硬的茶淘汰出來，經過多重對比，才能挑出一款幹茶外觀，茶香特點，湯感滋味無懈可擊的好茶。
按村姑陳的話說，試茶可不能偷懶，否則太辜負茶友的期待了。
每每想到，茶友們可以在後期放心喝茶，就覺得試茶是件痛並快樂著的事。
光是想，就感覺值了！
《3》
為了試準一款茶，必須要有正確的沖泡方式。
任何的茶樣到了麻花這，不分三六九等，一應採用最公平客觀的方式，逐一沖泡，真實記錄。
試巖茶，自然是用審評蓋碗沖泡，畢竟，相比起其他茶具，蓋碗更能如實反映一款茶的品質。
燙壺溫杯後，往110ml的標準蓋碗內，投入8克巖茶，審評正式開始。
趁著注水沖泡前，先觀察巖茶的條索外觀狀態，將幹茶顏色、條索緊結度、外觀勻稱度以及幹茶香氣等信息，一同手寫記錄在專用記事本內。
這時，焙火不均勻，條索大小粗細不一，茶梗沒有挑揀乾淨，或是幹茶出現怪味等信息，得格外留意。
先評好印象分，再開始正式的沖泡。
將純淨水燒沸後，環壁快速注入蓋碗內，將幹茶均勻打溼浸潤後，快速出湯。
不同於鬥茶賽上的巖茶審評，採用悶泡式的沖泡方法測試茶葉好壞。麻花在試茶時，大都採用快出水的方式沖泡，查看巖茶茶樣在每一衝下的茶香和湯感變化。
從喝茶的角度而言，相比於悶泡，快出水更能全方面的領略一款巖茶的核心風采。
將沖泡出來的茶湯，倒入透明的玻璃公道杯中，先聞蓋香，再觀察湯色。
這時茶湯的香氣變化，顏色的深淺，清透程度等，都列為重點考核指標。
揭開杯蓋，放進鼻子下端，屏氣深深嗅聞兩下，記錄杯蓋上的茶香特點，品種香是否突出，茶香是否馥郁，杯蓋香是否有雜味等。
記錄完畢後，再將茶湯倒入杯中，採用啜飲的方式，感受其中滋味。
啜飲，與一般的喝茶動作不同，重點在於“啜”字。
像吸麵條那般，將小口茶湯啜入口時，需要感受茶湯在快速激盪下，激發出來的茶香。
再將茶湯在嘴裡迴旋，均勻分佈在口腔四周，調動全部的味蕾，感受茶湯的滋味。
體驗茶湯的香清甘活，香氣是否落水？茶湯是否爽口？茶湯醇厚度以及回甘韻味如何等等。
將這些滋味如實記錄下來後，再接著開始下一衝的注水沖泡。
通常而言，為了準確試準一款巖茶，試茶時沖泡次數不低於三次。
在同時測評多款巖茶時，將上述的綜合因素記錄到位，並不是件容易的事情！
說白了，試茶，除了考驗舌頭的靈敏度外，還是件需要細心的工作。
《4》
試茶，適合一個人還是一群人？
麻花覺得，這得看情況定。
一個人試茶，可以提供一個安靜專注的環境，不易受干擾。
這時，為了準確試準一款茶，就得格外考究喝茶的功力。
臺上一分鐘，臺下十年功，喝茶也是如此。
畢竟，試茶和平常的喝茶不同，不是隨便泡，隨便喝就簡單完事，而是需要對一款茶作全方位考量。
若是功力不到位，喝茶時沒有感覺，甚至於能將水仙和肉桂喝反，一泡發酸返青的巖茶也喝不出來……
那這樣的試茶，等於完全沒有意義。
相比之下，一群人喝茶，集思廣益，更能得出全方面的評價。
故而，在條件允許的情況下，麻花會拉上村姑陳，或是周圍懂茶的朋友一同試茶，多激發靈感，試出一款茶的特色。
但，總體而言，試茶並非人越多越好。
三個臭皮匠頂個諸葛亮，在試茶這並不適用。
若不湊巧，在試茶時，身旁呆了個不懂茶的朋友，比如藍小笛，就常會發表不少“誤導”言論。
比如，喝不出桂皮香，一直嚷嚷著某款肉桂不行。
要不就是，在喝個別小品種時，一個勁的說，太苦了，太澀了，不好喝。
往往，對於這樣的“隊友”，實在叫人頭疼！
可見，試茶時，不管一個人也好，一群人也罷，最終的目的，都在於將一款茶試準。
雖殊途，但能同歸！
丨本文由巖茶課堂原創
丨首發於頭條號：巖茶課堂
丨作者：李麻花
《1》
整個七八月間，麻花的生活日常，只有倆字——試茶！
身旁不少朋友一聽，紛紛表示羨慕，那就是喝茶嗎？多好的美差!
對此，麻花只能報以苦笑，試茶，可沒有那麼輕鬆！
先不說別的，每天不斷的喝茶，一口氣試上十來款茶，就能將人喝得七葷八素。
這邊，好不容易，剛試完了茶農寄來的桐木紅茶。
任是再清新可口的紅茶，從茶樣1號喝到10號時，嘴巴早就喝歪了。
那邊，又下來了大批巖茶新茶的茶樣。光是小品種，不含重複的，就包括了數十種。
看來，不出意外，中秋前後，還能再選出一波十二金釵。
試茶路，何漫漫？道阻且長！
《2》
憑心而論，試茶不是件美差。
試茶並不代表天天喝好茶。
更多的時候，得和各種劣茶打交道，味蕾被虐得慘不忍睹。
試茶，註定是逃不了與劣質茶正面交鋒的事。
比如，前些天麻花喝到了泡黃觀音，高揚沖天的花香不顯，茶湯還異常的苦，和黃連水沒有差別。
大口的啜了茶湯後，整個舌頭像是觸電了般，苦澀味迅速的凝固，怎麼也化不開。
最後，嘴巴發木的麻花，只好喝了大半瓶的蘇打水，才能慢慢的緩過勁來。
再如，本著為科學獻身的態度，曾試一款據說有二十年陳的做舊白茶。
但那餅做舊白茶，泡出來的茶湯異常的薄，有著一股子秸稈焚燒過後的悶味和煙味，滋味怪澀，印象深刻。
試茶，喇叭牌正露丸是常備藥，沒有一副過硬的腸胃，還真幹不了這份活。
本著為茶友們認真負責的態度，試茶時一點也來不得馬虎，得化身為沒有感情的公正法官，對每款茶樣的優劣好壞，一一標註。
經過層層篩選，不斷的將劣茶、或是品質不過硬的茶淘汰出來，經過多重對比，才能挑出一款幹茶外觀，茶香特點，湯感滋味無懈可擊的好茶。
按村姑陳的話說，試茶可不能偷懶，否則太辜負茶友的期待了。
每每想到，茶友們可以在後期放心喝茶，就覺得試茶是件痛並快樂著的事。
光是想，就感覺值了！
《3》
為了試準一款茶，必須要有正確的沖泡方式。
任何的茶樣到了麻花這，不分三六九等，一應採用最公平客觀的方式，逐一沖泡，真實記錄。
試巖茶，自然是用審評蓋碗沖泡，畢竟，相比起其他茶具，蓋碗更能如實反映一款茶的品質。
燙壺溫杯後，往110ml的標準蓋碗內，投入8克巖茶，審評正式開始。
趁著注水沖泡前，先觀察巖茶的條索外觀狀態，將幹茶顏色、條索緊結度、外觀勻稱度以及幹茶香氣等信息，一同手寫記錄在專用記事本內。
這時，焙火不均勻，條索大小粗細不一，茶梗沒有挑揀乾淨，或是幹茶出現怪味等信息，得格外留意。
先評好印象分，再開始正式的沖泡。
將純淨水燒沸後，環壁快速注入蓋碗內，將幹茶均勻打溼浸潤後，快速出湯。
不同於鬥茶賽上的巖茶審評，採用悶泡式的沖泡方法測試茶葉好壞。麻花在試茶時，大都採用快出水的方式沖泡，查看巖茶茶樣在每一衝下的茶香和湯感變化。
從喝茶的角度而言，相比於悶泡，快出水更能全方面的領略一款巖茶的核心風采。
將沖泡出來的茶湯，倒入透明的玻璃公道杯中，先聞蓋香，再觀察湯色。
這時茶湯的香氣變化，顏色的深淺，清透程度等，都列為重點考核指標。
揭開杯蓋，放進鼻子下端，屏氣深深嗅聞兩下，記錄杯蓋上的茶香特點，品種香是否突出，茶香是否馥郁，杯蓋香是否有雜味等。
記錄完畢後，再將茶湯倒入杯中，採用啜飲的方式，感受其中滋味。
啜飲，與一般的喝茶動作不同，重點在於“啜”字。
像吸麵條那般，將小口茶湯啜入口時，需要感受茶湯在快速激盪下，激發出來的茶香。
再將茶湯在嘴裡迴旋，均勻分佈在口腔四周，調動全部的味蕾，感受茶湯的滋味。
體驗茶湯的香清甘活，香氣是否落水？茶湯是否爽口？茶湯醇厚度以及回甘韻味如何等等。
將這些滋味如實記錄下來後，再接著開始下一衝的注水沖泡。
通常而言，為了準確試準一款巖茶，試茶時沖泡次數不低於三次。
在同時測評多款巖茶時，將上述的綜合因素記錄到位，並不是件容易的事情！
說白了，試茶，除了考驗舌頭的靈敏度外，還是件需要細心的工作。
《4》
試茶，適合一個人還是一群人？
麻花覺得，這得看情況定。
一個人試茶，可以提供一個安靜專注的環境，不易受干擾。
這時，為了準確試準一款茶，就得格外考究喝茶的功力。
臺上一分鐘，臺下十年功，喝茶也是如此。
畢竟，試茶和平常的喝茶不同，不是隨便泡，隨便喝就簡單完事，而是需要對一款茶作全方位考量。
若是功力不到位，喝茶時沒有感覺，甚至於能將水仙和肉桂喝反，一泡發酸返青的巖茶也喝不出來……
那這樣的試茶，等於完全沒有意義。
相比之下，一群人喝茶，集思廣益，更能得出全方面的評價。
故而，在條件允許的情況下，麻花會拉上村姑陳，或是周圍懂茶的朋友一同試茶，多激發靈感，試出一款茶的特色。
但，總體而言，試茶並非人越多越好。
三個臭皮匠頂個諸葛亮，在試茶這並不適用。
若不湊巧，在試茶時，身旁呆了個不懂茶的朋友，比如藍小笛，就常會發表不少“誤導”言論。
比如，喝不出桂皮香，一直嚷嚷著某款肉桂不行。
要不就是，在喝個別小品種時，一個勁的說，太苦了，太澀了，不好喝。
往往，對於這樣的“隊友”，實在叫人頭疼！
可見，試茶時，不管一個人也好，一群人也罷，最終的目的，都在於將一款茶試準。
雖殊途，但能同歸！
《5》
除了試茶，麻花的工作日常還有什麼？
其實不多。
也就是每天和有趣的人打交道，三五不時到祖國風景如畫的茶山裡，走山玩水，拍些遊客照外，也就是在每天喝點天價茶裡，感受生活樂趣了。
……
言歸正傳，上述的畫面，純屬麻花的腦補！
正如茶友們所見，麻花的日常裡，除了試茶外，還有寫稿。
最早，麻花也認為，喝茶寫稿是個輕鬆的事。
然，在平時喝到好茶，喝茶喝得暈暈乎乎時，才發覺，鍵盤下敲下來的文字，並不是那麼容易輕易續成章。
往往這時，就格外羨慕一旁氣定神閒的村姑陳。
書到用時方恨少，當年還是應該多讀幾本書啊。
除了寫稿外，上山尋茶，同樣是村姑陳和李麻花的日常。
去太姥，出武夷，訪桐木，走勐海……
這些年的尋茶行程，中間發生的故事，可有不少。
在桐木關，好不容易開車上去時，剛打開一包花生準備充飢，卻被一旁手疾眼快的猴子，奪了過去；
大霧天氣下，從太姥山下高速，中途輪胎卻碰到了一塊碎石子；
在老班章時，導航出了錯，硬是繞著蛇盤公路，開上了整整三、四小時。
……
可見，尋茶之旅，可沒有那麼簡單!
丨本文由巖茶課堂原創
丨首發於頭條號：巖茶課堂
丨作者：李麻花
《1》
整個七八月間，麻花的生活日常，只有倆字——試茶！
身旁不少朋友一聽，紛紛表示羨慕，那就是喝茶嗎？多好的美差!
對此，麻花只能報以苦笑，試茶，可沒有那麼輕鬆！
先不說別的，每天不斷的喝茶，一口氣試上十來款茶，就能將人喝得七葷八素。
這邊，好不容易，剛試完了茶農寄來的桐木紅茶。
任是再清新可口的紅茶，從茶樣1號喝到10號時，嘴巴早就喝歪了。
那邊，又下來了大批巖茶新茶的茶樣。光是小品種，不含重複的，就包括了數十種。
看來，不出意外，中秋前後，還能再選出一波十二金釵。
試茶路，何漫漫？道阻且長！
《2》
憑心而論，試茶不是件美差。
試茶並不代表天天喝好茶。
更多的時候，得和各種劣茶打交道，味蕾被虐得慘不忍睹。
試茶，註定是逃不了與劣質茶正面交鋒的事。
比如，前些天麻花喝到了泡黃觀音，高揚沖天的花香不顯，茶湯還異常的苦，和黃連水沒有差別。
大口的啜了茶湯後，整個舌頭像是觸電了般，苦澀味迅速的凝固，怎麼也化不開。
最後，嘴巴發木的麻花，只好喝了大半瓶的蘇打水，才能慢慢的緩過勁來。
再如，本著為科學獻身的態度，曾試一款據說有二十年陳的做舊白茶。
但那餅做舊白茶，泡出來的茶湯異常的薄，有著一股子秸稈焚燒過後的悶味和煙味，滋味怪澀，印象深刻。
試茶，喇叭牌正露丸是常備藥，沒有一副過硬的腸胃，還真幹不了這份活。
本著為茶友們認真負責的態度，試茶時一點也來不得馬虎，得化身為沒有感情的公正法官，對每款茶樣的優劣好壞，一一標註。
經過層層篩選，不斷的將劣茶、或是品質不過硬的茶淘汰出來，經過多重對比，才能挑出一款幹茶外觀，茶香特點，湯感滋味無懈可擊的好茶。
按村姑陳的話說，試茶可不能偷懶，否則太辜負茶友的期待了。
每每想到，茶友們可以在後期放心喝茶，就覺得試茶是件痛並快樂著的事。
光是想，就感覺值了！
《3》
為了試準一款茶，必須要有正確的沖泡方式。
任何的茶樣到了麻花這，不分三六九等，一應採用最公平客觀的方式，逐一沖泡，真實記錄。
試巖茶，自然是用審評蓋碗沖泡，畢竟，相比起其他茶具，蓋碗更能如實反映一款茶的品質。
燙壺溫杯後，往110ml的標準蓋碗內，投入8克巖茶，審評正式開始。
趁著注水沖泡前，先觀察巖茶的條索外觀狀態，將幹茶顏色、條索緊結度、外觀勻稱度以及幹茶香氣等信息，一同手寫記錄在專用記事本內。
這時，焙火不均勻，條索大小粗細不一，茶梗沒有挑揀乾淨，或是幹茶出現怪味等信息，得格外留意。
先評好印象分，再開始正式的沖泡。
將純淨水燒沸後，環壁快速注入蓋碗內，將幹茶均勻打溼浸潤後，快速出湯。
不同於鬥茶賽上的巖茶審評，採用悶泡式的沖泡方法測試茶葉好壞。麻花在試茶時，大都採用快出水的方式沖泡，查看巖茶茶樣在每一衝下的茶香和湯感變化。
從喝茶的角度而言，相比於悶泡，快出水更能全方面的領略一款巖茶的核心風采。
將沖泡出來的茶湯，倒入透明的玻璃公道杯中，先聞蓋香，再觀察湯色。
這時茶湯的香氣變化，顏色的深淺，清透程度等，都列為重點考核指標。
揭開杯蓋，放進鼻子下端，屏氣深深嗅聞兩下，記錄杯蓋上的茶香特點，品種香是否突出，茶香是否馥郁，杯蓋香是否有雜味等。
記錄完畢後，再將茶湯倒入杯中，採用啜飲的方式，感受其中滋味。
啜飲，與一般的喝茶動作不同，重點在於“啜”字。
像吸麵條那般，將小口茶湯啜入口時，需要感受茶湯在快速激盪下，激發出來的茶香。
再將茶湯在嘴裡迴旋，均勻分佈在口腔四周，調動全部的味蕾，感受茶湯的滋味。
體驗茶湯的香清甘活，香氣是否落水？茶湯是否爽口？茶湯醇厚度以及回甘韻味如何等等。
將這些滋味如實記錄下來後，再接著開始下一衝的注水沖泡。
通常而言，為了準確試準一款巖茶，試茶時沖泡次數不低於三次。
在同時測評多款巖茶時，將上述的綜合因素記錄到位，並不是件容易的事情！
說白了，試茶，除了考驗舌頭的靈敏度外，還是件需要細心的工作。
《4》
試茶，適合一個人還是一群人？
麻花覺得，這得看情況定。
一個人試茶，可以提供一個安靜專注的環境，不易受干擾。
這時，為了準確試準一款茶，就得格外考究喝茶的功力。
臺上一分鐘，臺下十年功，喝茶也是如此。
畢竟，試茶和平常的喝茶不同，不是隨便泡，隨便喝就簡單完事，而是需要對一款茶作全方位考量。
若是功力不到位，喝茶時沒有感覺，甚至於能將水仙和肉桂喝反，一泡發酸返青的巖茶也喝不出來……
那這樣的試茶，等於完全沒有意義。
相比之下，一群人喝茶，集思廣益，更能得出全方面的評價。
故而，在條件允許的情況下，麻花會拉上村姑陳，或是周圍懂茶的朋友一同試茶，多激發靈感，試出一款茶的特色。
但，總體而言，試茶並非人越多越好。
三個臭皮匠頂個諸葛亮，在試茶這並不適用。
若不湊巧，在試茶時，身旁呆了個不懂茶的朋友，比如藍小笛，就常會發表不少“誤導”言論。
比如，喝不出桂皮香，一直嚷嚷著某款肉桂不行。
要不就是，在喝個別小品種時，一個勁的說，太苦了，太澀了，不好喝。
往往，對於這樣的“隊友”，實在叫人頭疼！
可見，試茶時，不管一個人也好，一群人也罷，最終的目的，都在於將一款茶試準。
雖殊途，但能同歸！
《5》
除了試茶，麻花的工作日常還有什麼？
其實不多。
也就是每天和有趣的人打交道，三五不時到祖國風景如畫的茶山裡，走山玩水，拍些遊客照外，也就是在每天喝點天價茶裡，感受生活樂趣了。
……
言歸正傳，上述的畫面，純屬麻花的腦補！
正如茶友們所見，麻花的日常裡，除了試茶外，還有寫稿。
最早，麻花也認為，喝茶寫稿是個輕鬆的事。
然，在平時喝到好茶，喝茶喝得暈暈乎乎時，才發覺，鍵盤下敲下來的文字，並不是那麼容易輕易續成章。
往往這時，就格外羨慕一旁氣定神閒的村姑陳。
書到用時方恨少，當年還是應該多讀幾本書啊。
除了寫稿外，上山尋茶，同樣是村姑陳和李麻花的日常。
去太姥，出武夷，訪桐木，走勐海……
這些年的尋茶行程，中間發生的故事，可有不少。
在桐木關，好不容易開車上去時，剛打開一包花生準備充飢，卻被一旁手疾眼快的猴子，奪了過去；
大霧天氣下，從太姥山下高速，中途輪胎卻碰到了一塊碎石子；
在老班章時，導航出了錯，硬是繞著蛇盤公路，開上了整整三、四小時。
……
可見，尋茶之旅，可沒有那麼簡單!
丨本文由巖茶課堂原創
丨首發於頭條號：巖茶課堂
丨作者：李麻花
《1》
整個七八月間，麻花的生活日常，只有倆字——試茶！
身旁不少朋友一聽，紛紛表示羨慕，那就是喝茶嗎？多好的美差!
對此，麻花只能報以苦笑，試茶，可沒有那麼輕鬆！
先不說別的，每天不斷的喝茶，一口氣試上十來款茶，就能將人喝得七葷八素。
這邊，好不容易，剛試完了茶農寄來的桐木紅茶。
任是再清新可口的紅茶，從茶樣1號喝到10號時，嘴巴早就喝歪了。
那邊，又下來了大批巖茶新茶的茶樣。光是小品種，不含重複的，就包括了數十種。
看來，不出意外，中秋前後，還能再選出一波十二金釵。
試茶路，何漫漫？道阻且長！
《2》
憑心而論，試茶不是件美差。
試茶並不代表天天喝好茶。
更多的時候，得和各種劣茶打交道，味蕾被虐得慘不忍睹。
試茶，註定是逃不了與劣質茶正面交鋒的事。
比如，前些天麻花喝到了泡黃觀音，高揚沖天的花香不顯，茶湯還異常的苦，和黃連水沒有差別。
大口的啜了茶湯後，整個舌頭像是觸電了般，苦澀味迅速的凝固，怎麼也化不開。
最後，嘴巴發木的麻花，只好喝了大半瓶的蘇打水，才能慢慢的緩過勁來。
再如，本著為科學獻身的態度，曾試一款據說有二十年陳的做舊白茶。
但那餅做舊白茶，泡出來的茶湯異常的薄，有著一股子秸稈焚燒過後的悶味和煙味，滋味怪澀，印象深刻。
試茶，喇叭牌正露丸是常備藥，沒有一副過硬的腸胃，還真幹不了這份活。
本著為茶友們認真負責的態度，試茶時一點也來不得馬虎，得化身為沒有感情的公正法官，對每款茶樣的優劣好壞，一一標註。
經過層層篩選，不斷的將劣茶、或是品質不過硬的茶淘汰出來，經過多重對比，才能挑出一款幹茶外觀，茶香特點，湯感滋味無懈可擊的好茶。
按村姑陳的話說，試茶可不能偷懶，否則太辜負茶友的期待了。
每每想到，茶友們可以在後期放心喝茶，就覺得試茶是件痛並快樂著的事。
光是想，就感覺值了！
《3》
為了試準一款茶，必須要有正確的沖泡方式。
任何的茶樣到了麻花這，不分三六九等，一應採用最公平客觀的方式，逐一沖泡，真實記錄。
試巖茶，自然是用審評蓋碗沖泡，畢竟，相比起其他茶具，蓋碗更能如實反映一款茶的品質。
燙壺溫杯後，往110ml的標準蓋碗內，投入8克巖茶，審評正式開始。
趁著注水沖泡前，先觀察巖茶的條索外觀狀態，將幹茶顏色、條索緊結度、外觀勻稱度以及幹茶香氣等信息，一同手寫記錄在專用記事本內。
這時，焙火不均勻，條索大小粗細不一，茶梗沒有挑揀乾淨，或是幹茶出現怪味等信息，得格外留意。
先評好印象分，再開始正式的沖泡。
將純淨水燒沸後，環壁快速注入蓋碗內，將幹茶均勻打溼浸潤後，快速出湯。
不同於鬥茶賽上的巖茶審評，採用悶泡式的沖泡方法測試茶葉好壞。麻花在試茶時，大都採用快出水的方式沖泡，查看巖茶茶樣在每一衝下的茶香和湯感變化。
從喝茶的角度而言，相比於悶泡，快出水更能全方面的領略一款巖茶的核心風采。
將沖泡出來的茶湯，倒入透明的玻璃公道杯中，先聞蓋香，再觀察湯色。
這時茶湯的香氣變化，顏色的深淺，清透程度等，都列為重點考核指標。
揭開杯蓋，放進鼻子下端，屏氣深深嗅聞兩下，記錄杯蓋上的茶香特點，品種香是否突出，茶香是否馥郁，杯蓋香是否有雜味等。
記錄完畢後，再將茶湯倒入杯中，採用啜飲的方式，感受其中滋味。
啜飲，與一般的喝茶動作不同，重點在於“啜”字。
像吸麵條那般，將小口茶湯啜入口時，需要感受茶湯在快速激盪下，激發出來的茶香。
再將茶湯在嘴裡迴旋，均勻分佈在口腔四周，調動全部的味蕾，感受茶湯的滋味。
體驗茶湯的香清甘活，香氣是否落水？茶湯是否爽口？茶湯醇厚度以及回甘韻味如何等等。
將這些滋味如實記錄下來後，再接著開始下一衝的注水沖泡。
通常而言，為了準確試準一款巖茶，試茶時沖泡次數不低於三次。
在同時測評多款巖茶時，將上述的綜合因素記錄到位，並不是件容易的事情！
說白了，試茶，除了考驗舌頭的靈敏度外，還是件需要細心的工作。
《4》
試茶，適合一個人還是一群人？
麻花覺得，這得看情況定。
一個人試茶，可以提供一個安靜專注的環境，不易受干擾。
這時，為了準確試準一款茶，就得格外考究喝茶的功力。
臺上一分鐘，臺下十年功，喝茶也是如此。
畢竟，試茶和平常的喝茶不同，不是隨便泡，隨便喝就簡單完事，而是需要對一款茶作全方位考量。
若是功力不到位，喝茶時沒有感覺，甚至於能將水仙和肉桂喝反，一泡發酸返青的巖茶也喝不出來……
那這樣的試茶，等於完全沒有意義。
相比之下，一群人喝茶，集思廣益，更能得出全方面的評價。
故而，在條件允許的情況下，麻花會拉上村姑陳，或是周圍懂茶的朋友一同試茶，多激發靈感，試出一款茶的特色。
但，總體而言，試茶並非人越多越好。
三個臭皮匠頂個諸葛亮，在試茶這並不適用。
若不湊巧，在試茶時，身旁呆了個不懂茶的朋友，比如藍小笛，就常會發表不少“誤導”言論。
比如，喝不出桂皮香，一直嚷嚷著某款肉桂不行。
要不就是，在喝個別小品種時，一個勁的說，太苦了，太澀了，不好喝。
往往，對於這樣的“隊友”，實在叫人頭疼！
可見，試茶時，不管一個人也好，一群人也罷，最終的目的，都在於將一款茶試準。
雖殊途，但能同歸！
《5》
除了試茶，麻花的工作日常還有什麼？
其實不多。
也就是每天和有趣的人打交道，三五不時到祖國風景如畫的茶山裡，走山玩水，拍些遊客照外，也就是在每天喝點天價茶裡，感受生活樂趣了。
……
言歸正傳，上述的畫面，純屬麻花的腦補！
正如茶友們所見，麻花的日常裡，除了試茶外，還有寫稿。
最早，麻花也認為，喝茶寫稿是個輕鬆的事。
然，在平時喝到好茶，喝茶喝得暈暈乎乎時，才發覺，鍵盤下敲下來的文字，並不是那麼容易輕易續成章。
往往這時，就格外羨慕一旁氣定神閒的村姑陳。
書到用時方恨少，當年還是應該多讀幾本書啊。
除了寫稿外，上山尋茶，同樣是村姑陳和李麻花的日常。
去太姥，出武夷，訪桐木，走勐海……
這些年的尋茶行程，中間發生的故事，可有不少。
在桐木關，好不容易開車上去時，剛打開一包花生準備充飢，卻被一旁手疾眼快的猴子，奪了過去；
大霧天氣下，從太姥山下高速，中途輪胎卻碰到了一塊碎石子；
在老班章時，導航出了錯，硬是繞著蛇盤公路，開上了整整三、四小時。
……
可見，尋茶之旅，可沒有那麼簡單!
《6》
經歷一整個夏天的試茶後，體重蹭蹭蹭，首次突破了三位數。
不知，這算不算是工傷？
當試茶試到天昏地暗時，一盤油亮的紅燒肉，是根本無法抵擋的誘惑。
今年的貼秋膘，註定與麻花無緣了。
最後，用首打油詩結尾。
試茶虐我千百遍，我待試茶如初戀。
試巖茶，麻花一直在路上，初心未改！
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版權聲明：本文歸小陳茶事李麻花（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。