武夷山—武夷巖茶
武夷巖茶屬半發酵茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質獨特，有濃郁的花香。
武夷山是世界文化與自然雙重遺產地，屬典型的丹霞地貌，素有“碧水丹山”、“奇秀甲東南”之美譽，是首批國家級重點風景名勝區之一。武夷山優異的生態環境和地質條件，形成了與其它產茶區完全不同的“盆景式”茶園，成為一道亮麗的風景，慈心園大紅袍茶園和野生茶園就是典型的兩種不同風格的茶園，時下茶園觀光已經成為越來越受歡迎的旅遊項目了。
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