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報告摘要：
全球視角下餐飲行業連鎖化程度高
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全球視角下餐飲行業連鎖化程度高
中國餐飲服務市場超過4萬億，連鎖化空間仍大
我國餐飲服務市場前景廣闊，連鎖餐廳增長迅速。
- 總量大，連鎖化率低。我國餐飲服務市場市場收入規模在2018年達到了4.27萬億元，預計未來5年內將以9.0%的年複合增長率增長，並於2024年達7.16萬億元。由於中餐業務在擴張性及標準化方面的困難，2018年連鎖餐廳市場收入8331億，僅佔整體的19.5%。
- 連鎖化率有望逐步提升。隨著消費者對食品安全、服務及質量等要求的提高，得益於連鎖餐廳的標準化 程度高、品控嚴格的優勢，預期未來連鎖餐廳市場增長速度有望領先行業。
- 在呷哺呷哺等餐飲企業之後，海底撈於2018年9月於港交所上市，IPO首日市值一度突破千億，截至2019年9月，海底撈市值位列全球餐飲企業第五位，其靚麗的表現驗證了中國餐飲市場的規模完全能夠培育起全球 領先的大市值公司，且隨著餐飲連鎖化的進程，餐飲龍頭崛起的空間仍大。
九毛九國際控股始於1995年，總部位於廣州，目前旗下已有五個品牌的310家餐廳，公司於19年8月底提交 招股說明書。
- 在2005年後以“九毛九”品牌經營餐廳;公司逐漸成長為中國領先的中式快時尚餐飲品牌管理者及運營 者。2010年隨著在華南市場購物中心首批九毛九餐廳的開設，公司從傳統的餐廳企業轉變為快時尚餐飲 運營商。
- 除九毛九麵館外，公司經營及管理四個自行開發品牌，即太二、2顆雞蛋煎餅、“慫”冷鍋串串以及那未 大叔是大廚，截止目前餐廳總數擴展至310間，包括269間自營餐廳及41間2顆雞蛋煎餅加盟餐廳。
餐飲龍頭的陸續上市，印證了規模超4萬億的餐飲行業已進入連鎖化的加速階段。在產業鏈逐步規範、高效 的基礎上，連鎖餐飲龍頭持續探索標準化經營模式、打造自身品牌力，有望在資本的助力下加快規模化發 展。
……
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中國餐飲服務市場超過4萬億，連鎖化空間仍大
我國餐飲服務市場前景廣闊，連鎖餐廳增長迅速。
- 總量大，連鎖化率低。我國餐飲服務市場市場收入規模在2018年達到了4.27萬億元，預計未來5年內將以9.0%的年複合增長率增長，並於2024年達7.16萬億元。由於中餐業務在擴張性及標準化方面的困難，2018年連鎖餐廳市場收入8331億，僅佔整體的19.5%。
- 連鎖化率有望逐步提升。隨著消費者對食品安全、服務及質量等要求的提高，得益於連鎖餐廳的標準化 程度高、品控嚴格的優勢，預期未來連鎖餐廳市場增長速度有望領先行業。
- 在呷哺呷哺等餐飲企業之後，海底撈於2018年9月於港交所上市，IPO首日市值一度突破千億，截至2019年9月，海底撈市值位列全球餐飲企業第五位，其靚麗的表現驗證了中國餐飲市場的規模完全能夠培育起全球 領先的大市值公司，且隨著餐飲連鎖化的進程，餐飲龍頭崛起的空間仍大。
九毛九國際控股始於1995年，總部位於廣州，目前旗下已有五個品牌的310家餐廳，公司於19年8月底提交 招股說明書。
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- 除九毛九麵館外，公司經營及管理四個自行開發品牌，即太二、2顆雞蛋煎餅、“慫”冷鍋串串以及那未 大叔是大廚，截止目前餐廳總數擴展至310間，包括269間自營餐廳及41間2顆雞蛋煎餅加盟餐廳。
餐飲龍頭的陸續上市，印證了規模超4萬億的餐飲行業已進入連鎖化的加速階段。在產業鏈逐步規範、高效 的基礎上，連鎖餐飲龍頭持續探索標準化經營模式、打造自身品牌力，有望在資本的助力下加快規模化發 展。
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- 連鎖化率有望逐步提升。隨著消費者對食品安全、服務及質量等要求的提高，得益於連鎖餐廳的標準化 程度高、品控嚴格的優勢，預期未來連鎖餐廳市場增長速度有望領先行業。
- 在呷哺呷哺等餐飲企業之後，海底撈於2018年9月於港交所上市，IPO首日市值一度突破千億，截至2019年9月，海底撈市值位列全球餐飲企業第五位，其靚麗的表現驗證了中國餐飲市場的規模完全能夠培育起全球 領先的大市值公司，且隨著餐飲連鎖化的進程，餐飲龍頭崛起的空間仍大。
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餐飲龍頭的陸續上市，印證了規模超4萬億的餐飲行業已進入連鎖化的加速階段。在產業鏈逐步規範、高效 的基礎上，連鎖餐飲龍頭持續探索標準化經營模式、打造自身品牌力，有望在資本的助力下加快規模化發 展。
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餐飲龍頭的陸續上市，印證了規模超4萬億的餐飲行業已進入連鎖化的加速階段。在產業鏈逐步規範、高效 的基礎上，連鎖餐飲龍頭持續探索標準化經營模式、打造自身品牌力，有望在資本的助力下加快規模化發 展。
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- 總量大，連鎖化率低。我國餐飲服務市場市場收入規模在2018年達到了4.27萬億元，預計未來5年內將以9.0%的年複合增長率增長，並於2024年達7.16萬億元。由於中餐業務在擴張性及標準化方面的困難，2018年連鎖餐廳市場收入8331億，僅佔整體的19.5%。
- 連鎖化率有望逐步提升。隨著消費者對食品安全、服務及質量等要求的提高，得益於連鎖餐廳的標準化 程度高、品控嚴格的優勢，預期未來連鎖餐廳市場增長速度有望領先行業。
- 在呷哺呷哺等餐飲企業之後，海底撈於2018年9月於港交所上市，IPO首日市值一度突破千億，截至2019年9月，海底撈市值位列全球餐飲企業第五位，其靚麗的表現驗證了中國餐飲市場的規模完全能夠培育起全球 領先的大市值公司，且隨著餐飲連鎖化的進程，餐飲龍頭崛起的空間仍大。
九毛九國際控股始於1995年，總部位於廣州，目前旗下已有五個品牌的310家餐廳，公司於19年8月底提交 招股說明書。
- 在2005年後以“九毛九”品牌經營餐廳;公司逐漸成長為中國領先的中式快時尚餐飲品牌管理者及運營 者。2010年隨著在華南市場購物中心首批九毛九餐廳的開設，公司從傳統的餐廳企業轉變為快時尚餐飲 運營商。
- 除九毛九麵館外，公司經營及管理四個自行開發品牌，即太二、2顆雞蛋煎餅、“慫”冷鍋串串以及那未 大叔是大廚，截止目前餐廳總數擴展至310間，包括269間自營餐廳及41間2顆雞蛋煎餅加盟餐廳。
餐飲龍頭的陸續上市，印證了規模超4萬億的餐飲行業已進入連鎖化的加速階段。在產業鏈逐步規範、高效 的基礎上，連鎖餐飲龍頭持續探索標準化經營模式、打造自身品牌力，有望在資本的助力下加快規模化發 展。
……
報告內容：
（登陸未來智庫www.vzkoo.com獲取高端報告。）
報告摘要：
全球視角下餐飲行業連鎖化程度高
中國餐飲服務市場超過4萬億，連鎖化空間仍大
我國餐飲服務市場前景廣闊，連鎖餐廳增長迅速。
- 總量大，連鎖化率低。我國餐飲服務市場市場收入規模在2018年達到了4.27萬億元，預計未來5年內將以9.0%的年複合增長率增長，並於2024年達7.16萬億元。由於中餐業務在擴張性及標準化方面的困難，2018年連鎖餐廳市場收入8331億，僅佔整體的19.5%。
- 連鎖化率有望逐步提升。隨著消費者對食品安全、服務及質量等要求的提高，得益於連鎖餐廳的標準化 程度高、品控嚴格的優勢，預期未來連鎖餐廳市場增長速度有望領先行業。
- 在呷哺呷哺等餐飲企業之後，海底撈於2018年9月於港交所上市，IPO首日市值一度突破千億，截至2019年9月，海底撈市值位列全球餐飲企業第五位，其靚麗的表現驗證了中國餐飲市場的規模完全能夠培育起全球 領先的大市值公司，且隨著餐飲連鎖化的進程，餐飲龍頭崛起的空間仍大。
九毛九國際控股始於1995年，總部位於廣州，目前旗下已有五個品牌的310家餐廳，公司於19年8月底提交 招股說明書。
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餐飲龍頭的陸續上市，印證了規模超4萬億的餐飲行業已進入連鎖化的加速階段。在產業鏈逐步規範、高效 的基礎上，連鎖餐飲龍頭持續探索標準化經營模式、打造自身品牌力，有望在資本的助力下加快規模化發 展。
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- 連鎖化率有望逐步提升。隨著消費者對食品安全、服務及質量等要求的提高，得益於連鎖餐廳的標準化 程度高、品控嚴格的優勢，預期未來連鎖餐廳市場增長速度有望領先行業。
- 在呷哺呷哺等餐飲企業之後，海底撈於2018年9月於港交所上市，IPO首日市值一度突破千億，截至2019年9月，海底撈市值位列全球餐飲企業第五位，其靚麗的表現驗證了中國餐飲市場的規模完全能夠培育起全球 領先的大市值公司，且隨著餐飲連鎖化的進程，餐飲龍頭崛起的空間仍大。
九毛九國際控股始於1995年，總部位於廣州，目前旗下已有五個品牌的310家餐廳，公司於19年8月底提交 招股說明書。
- 在2005年後以“九毛九”品牌經營餐廳;公司逐漸成長為中國領先的中式快時尚餐飲品牌管理者及運營 者。2010年隨著在華南市場購物中心首批九毛九餐廳的開設，公司從傳統的餐廳企業轉變為快時尚餐飲 運營商。
- 除九毛九麵館外，公司經營及管理四個自行開發品牌，即太二、2顆雞蛋煎餅、“慫”冷鍋串串以及那未 大叔是大廚，截止目前餐廳總數擴展至310間，包括269間自營餐廳及41間2顆雞蛋煎餅加盟餐廳。
餐飲龍頭的陸續上市，印證了規模超4萬億的餐飲行業已進入連鎖化的加速階段。在產業鏈逐步規範、高效 的基礎上，連鎖餐飲龍頭持續探索標準化經營模式、打造自身品牌力，有望在資本的助力下加快規模化發 展。
……
報告內容：
（登陸未來智庫www.vzkoo.com獲取高端報告。）
報告摘要：
全球視角下餐飲行業連鎖化程度高
中國餐飲服務市場超過4萬億，連鎖化空間仍大
我國餐飲服務市場前景廣闊，連鎖餐廳增長迅速。
- 總量大，連鎖化率低。我國餐飲服務市場市場收入規模在2018年達到了4.27萬億元，預計未來5年內將以9.0%的年複合增長率增長，並於2024年達7.16萬億元。由於中餐業務在擴張性及標準化方面的困難，2018年連鎖餐廳市場收入8331億，僅佔整體的19.5%。
- 連鎖化率有望逐步提升。隨著消費者對食品安全、服務及質量等要求的提高，得益於連鎖餐廳的標準化 程度高、品控嚴格的優勢，預期未來連鎖餐廳市場增長速度有望領先行業。
- 在呷哺呷哺等餐飲企業之後，海底撈於2018年9月於港交所上市，IPO首日市值一度突破千億，截至2019年9月，海底撈市值位列全球餐飲企業第五位，其靚麗的表現驗證了中國餐飲市場的規模完全能夠培育起全球 領先的大市值公司，且隨著餐飲連鎖化的進程，餐飲龍頭崛起的空間仍大。
九毛九國際控股始於1995年，總部位於廣州，目前旗下已有五個品牌的310家餐廳，公司於19年8月底提交 招股說明書。
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- 除九毛九麵館外，公司經營及管理四個自行開發品牌，即太二、2顆雞蛋煎餅、“慫”冷鍋串串以及那未 大叔是大廚，截止目前餐廳總數擴展至310間，包括269間自營餐廳及41間2顆雞蛋煎餅加盟餐廳。
餐飲龍頭的陸續上市，印證了規模超4萬億的餐飲行業已進入連鎖化的加速階段。在產業鏈逐步規範、高效 的基礎上，連鎖餐飲龍頭持續探索標準化經營模式、打造自身品牌力，有望在資本的助力下加快規模化發 展。
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餐飲龍頭的陸續上市，印證了規模超4萬億的餐飲行業已進入連鎖化的加速階段。在產業鏈逐步規範、高效 的基礎上，連鎖餐飲龍頭持續探索標準化經營模式、打造自身品牌力，有望在資本的助力下加快規模化發 展。
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九毛九國際控股始於1995年，總部位於廣州，目前旗下已有五個品牌的310家餐廳，公司於19年8月底提交 招股說明書。
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九毛九國際控股始於1995年，總部位於廣州，目前旗下已有五個品牌的310家餐廳，公司於19年8月底提交 招股說明書。
- 在2005年後以“九毛九”品牌經營餐廳;公司逐漸成長為中國領先的中式快時尚餐飲品牌管理者及運營 者。2010年隨著在華南市場購物中心首批九毛九餐廳的開設，公司從傳統的餐廳企業轉變為快時尚餐飲 運營商。
- 除九毛九麵館外，公司經營及管理四個自行開發品牌，即太二、2顆雞蛋煎餅、“慫”冷鍋串串以及那未 大叔是大廚，截止目前餐廳總數擴展至310間，包括269間自營餐廳及41間2顆雞蛋煎餅加盟餐廳。
餐飲龍頭的陸續上市，印證了規模超4萬億的餐飲行業已進入連鎖化的加速階段。在產業鏈逐步規範、高效 的基礎上，連鎖餐飲龍頭持續探索標準化經營模式、打造自身品牌力，有望在資本的助力下加快規模化發 展。
……
報告內容：
（登陸未來智庫www.vzkoo.com獲取高端報告。）
報告摘要：
全球視角下餐飲行業連鎖化程度高
中國餐飲服務市場超過4萬億，連鎖化空間仍大
我國餐飲服務市場前景廣闊，連鎖餐廳增長迅速。
- 總量大，連鎖化率低。我國餐飲服務市場市場收入規模在2018年達到了4.27萬億元，預計未來5年內將以9.0%的年複合增長率增長，並於2024年達7.16萬億元。由於中餐業務在擴張性及標準化方面的困難，2018年連鎖餐廳市場收入8331億，僅佔整體的19.5%。
- 連鎖化率有望逐步提升。隨著消費者對食品安全、服務及質量等要求的提高，得益於連鎖餐廳的標準化 程度高、品控嚴格的優勢，預期未來連鎖餐廳市場增長速度有望領先行業。
- 在呷哺呷哺等餐飲企業之後，海底撈於2018年9月於港交所上市，IPO首日市值一度突破千億，截至2019年9月，海底撈市值位列全球餐飲企業第五位，其靚麗的表現驗證了中國餐飲市場的規模完全能夠培育起全球 領先的大市值公司，且隨著餐飲連鎖化的進程，餐飲龍頭崛起的空間仍大。
九毛九國際控股始於1995年，總部位於廣州，目前旗下已有五個品牌的310家餐廳，公司於19年8月底提交 招股說明書。
- 在2005年後以“九毛九”品牌經營餐廳;公司逐漸成長為中國領先的中式快時尚餐飲品牌管理者及運營 者。2010年隨著在華南市場購物中心首批九毛九餐廳的開設，公司從傳統的餐廳企業轉變為快時尚餐飲 運營商。
- 除九毛九麵館外，公司經營及管理四個自行開發品牌，即太二、2顆雞蛋煎餅、“慫”冷鍋串串以及那未 大叔是大廚，截止目前餐廳總數擴展至310間，包括269間自營餐廳及41間2顆雞蛋煎餅加盟餐廳。
餐飲龍頭的陸續上市，印證了規模超4萬億的餐飲行業已進入連鎖化的加速階段。在產業鏈逐步規範、高效 的基礎上，連鎖餐飲龍頭持續探索標準化經營模式、打造自身品牌力，有望在資本的助力下加快規模化發 展。
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- 連鎖化率有望逐步提升。隨著消費者對食品安全、服務及質量等要求的提高，得益於連鎖餐廳的標準化 程度高、品控嚴格的優勢，預期未來連鎖餐廳市場增長速度有望領先行業。
- 在呷哺呷哺等餐飲企業之後，海底撈於2018年9月於港交所上市，IPO首日市值一度突破千億，截至2019年9月，海底撈市值位列全球餐飲企業第五位，其靚麗的表現驗證了中國餐飲市場的規模完全能夠培育起全球 領先的大市值公司，且隨著餐飲連鎖化的進程，餐飲龍頭崛起的空間仍大。
九毛九國際控股始於1995年，總部位於廣州，目前旗下已有五個品牌的310家餐廳，公司於19年8月底提交 招股說明書。
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餐飲龍頭的陸續上市，印證了規模超4萬億的餐飲行業已進入連鎖化的加速階段。在產業鏈逐步規範、高效 的基礎上，連鎖餐飲龍頭持續探索標準化經營模式、打造自身品牌力，有望在資本的助力下加快規模化發 展。
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九毛九國際控股始於1995年，總部位於廣州，目前旗下已有五個品牌的310家餐廳，公司於19年8月底提交 招股說明書。
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九毛九國際控股始於1995年，總部位於廣州，目前旗下已有五個品牌的310家餐廳，公司於19年8月底提交 招股說明書。
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（登陸未來智庫www.vzkoo.com獲取高端報告。）
報告摘要：
全球視角下餐飲行業連鎖化程度高
中國餐飲服務市場超過4萬億，連鎖化空間仍大
我國餐飲服務市場前景廣闊，連鎖餐廳增長迅速。
- 總量大，連鎖化率低。我國餐飲服務市場市場收入規模在2018年達到了4.27萬億元，預計未來5年內將以9.0%的年複合增長率增長，並於2024年達7.16萬億元。由於中餐業務在擴張性及標準化方面的困難，2018年連鎖餐廳市場收入8331億，僅佔整體的19.5%。
- 連鎖化率有望逐步提升。隨著消費者對食品安全、服務及質量等要求的提高，得益於連鎖餐廳的標準化 程度高、品控嚴格的優勢，預期未來連鎖餐廳市場增長速度有望領先行業。
- 在呷哺呷哺等餐飲企業之後，海底撈於2018年9月於港交所上市，IPO首日市值一度突破千億，截至2019年9月，海底撈市值位列全球餐飲企業第五位，其靚麗的表現驗證了中國餐飲市場的規模完全能夠培育起全球 領先的大市值公司，且隨著餐飲連鎖化的進程，餐飲龍頭崛起的空間仍大。
九毛九國際控股始於1995年，總部位於廣州，目前旗下已有五個品牌的310家餐廳，公司於19年8月底提交 招股說明書。
- 在2005年後以“九毛九”品牌經營餐廳;公司逐漸成長為中國領先的中式快時尚餐飲品牌管理者及運營 者。2010年隨著在華南市場購物中心首批九毛九餐廳的開設，公司從傳統的餐廳企業轉變為快時尚餐飲 運營商。
- 除九毛九麵館外，公司經營及管理四個自行開發品牌，即太二、2顆雞蛋煎餅、“慫”冷鍋串串以及那未 大叔是大廚，截止目前餐廳總數擴展至310間，包括269間自營餐廳及41間2顆雞蛋煎餅加盟餐廳。
餐飲龍頭的陸續上市，印證了規模超4萬億的餐飲行業已進入連鎖化的加速階段。在產業鏈逐步規範、高效 的基礎上，連鎖餐飲龍頭持續探索標準化經營模式、打造自身品牌力，有望在資本的助力下加快規模化發 展。
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- 連鎖化率有望逐步提升。隨著消費者對食品安全、服務及質量等要求的提高，得益於連鎖餐廳的標準化 程度高、品控嚴格的優勢，預期未來連鎖餐廳市場增長速度有望領先行業。
- 在呷哺呷哺等餐飲企業之後，海底撈於2018年9月於港交所上市，IPO首日市值一度突破千億，截至2019年9月，海底撈市值位列全球餐飲企業第五位，其靚麗的表現驗證了中國餐飲市場的規模完全能夠培育起全球 領先的大市值公司，且隨著餐飲連鎖化的進程，餐飲龍頭崛起的空間仍大。
九毛九國際控股始於1995年，總部位於廣州，目前旗下已有五個品牌的310家餐廳，公司於19年8月底提交 招股說明書。
- 在2005年後以“九毛九”品牌經營餐廳;公司逐漸成長為中國領先的中式快時尚餐飲品牌管理者及運營 者。2010年隨著在華南市場購物中心首批九毛九餐廳的開設，公司從傳統的餐廳企業轉變為快時尚餐飲 運營商。
- 除九毛九麵館外，公司經營及管理四個自行開發品牌，即太二、2顆雞蛋煎餅、“慫”冷鍋串串以及那未 大叔是大廚，截止目前餐廳總數擴展至310間，包括269間自營餐廳及41間2顆雞蛋煎餅加盟餐廳。
餐飲龍頭的陸續上市，印證了規模超4萬億的餐飲行業已進入連鎖化的加速階段。在產業鏈逐步規範、高效 的基礎上，連鎖餐飲龍頭持續探索標準化經營模式、打造自身品牌力，有望在資本的助力下加快規模化發 展。
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- 連鎖化率有望逐步提升。隨著消費者對食品安全、服務及質量等要求的提高，得益於連鎖餐廳的標準化 程度高、品控嚴格的優勢，預期未來連鎖餐廳市場增長速度有望領先行業。
- 在呷哺呷哺等餐飲企業之後，海底撈於2018年9月於港交所上市，IPO首日市值一度突破千億，截至2019年9月，海底撈市值位列全球餐飲企業第五位，其靚麗的表現驗證了中國餐飲市場的規模完全能夠培育起全球 領先的大市值公司，且隨著餐飲連鎖化的進程，餐飲龍頭崛起的空間仍大。
九毛九國際控股始於1995年，總部位於廣州，目前旗下已有五個品牌的310家餐廳，公司於19年8月底提交 招股說明書。
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- 在2005年後以“九毛九”品牌經營餐廳;公司逐漸成長為中國領先的中式快時尚餐飲品牌管理者及運營 者。2010年隨著在華南市場購物中心首批九毛九餐廳的開設，公司從傳統的餐廳企業轉變為快時尚餐飲 運營商。
- 除九毛九麵館外，公司經營及管理四個自行開發品牌，即太二、2顆雞蛋煎餅、“慫”冷鍋串串以及那未 大叔是大廚，截止目前餐廳總數擴展至310間，包括269間自營餐廳及41間2顆雞蛋煎餅加盟餐廳。
餐飲龍頭的陸續上市，印證了規模超4萬億的餐飲行業已進入連鎖化的加速階段。在產業鏈逐步規範、高效 的基礎上，連鎖餐飲龍頭持續探索標準化經營模式、打造自身品牌力，有望在資本的助力下加快規模化發 展。
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（報告來源：東吳證券）
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