普洱茶屬於後發酵茶，越陳越好喝，不放個三五年是難以發揮普洱茶的價值的。
想買陳茶吧，市面上的陳茶貴出天價；想自己存儲吧，又極易存壞。
怎樣才能喝到好的陳茶呢？
或許是時候到東莞去逛逛了。
“莞式藏茶”必出精品
東莞，又稱“莞城”， 居“廣東四小虎”之首，以龐大的製造業集群而出名，全國一大部分廉價的手工業產品和電子配件皆出於此。或許是一座靠大量廉價勞動力撐起來的一座城市，很多人都很難把東莞與一線城市劃上等號。
然而不可小看的是，東莞在茶葉界是個神聖的地方，是各類陳茶的“朝聖地”，被譽為 “藏茶之都”。
東莞不產茶，但全世界的各種茶葉，在東莞的大小茶城、大小茶倉中都可以找到。
根據相關數據顯示，東莞的民間普洱茶收藏數佔據了雲南每年總產量的五分之一，民營企業私人藏友手上的普洱茶存儲量高達45萬噸，甚至影響著全國普洱茶市場，老茶保有量和老茶交易量都位居全國第一。
物以稀為貴，老茶在全國其他地方可以靠信息不對稱賣出高價，而在“藏茶之都”的東莞，各種價位的好陳茶你都能找到，“莞式”年份茶的價格最能真實體現陳茶市場的狀況。
東莞人愛藏，會藏茶，“莞式藏茶” 、“莞藏靚茶”早已成為東莞的一張名片。甚至圈內人稱讚說：“流經東莞的茶葉會成為好茶葉”。
“東莞倉”成典範，各大茶企落戶東莞
上世紀90年代，大量的港臺企業家來珠三角做起普洱茶投資，同時給東莞帶來了普洱茶文化和倉儲意識，東莞民間興起藏茶之風，藏家們不斷興建各種茶莊倉、家庭倉，後來企業入駐，各大茶企巨頭紛紛落戶東莞，建起“東莞倉”，湧現出天得茶業、雙陳普洱、昌興存茶等一批大型專業的企業茶倉。
資深的茶企一般都會選擇把東莞茶倉作為大規模收藏優質熟普的地方，而原產地雲南存放生普，廣州則作為流通倉。
從私人收藏發展到企業設立存儲倉庫，最後演變為設立企業專門存儲的茶倉，東莞的藏茶經驗和專業水準越來越高，技術越來越完善，發展為國內各類地區茶倉中名氣最盛的一個。
東莞在收藏倉儲普洱茶方面的商業探索超過了原產地，東莞茶倉特別是“大倉”存放的普洱茶，在進入市場之後都會成為主流產品。
經過東莞流通的茶葉，在質量上都會有一定的保障，“莞藏好茶”的說法越傳越開。
“東莞倉”的倉儲技術也因此逐漸成為成為國內的倉貯標準體系。
獨樹一幟的藏茶技術
“莞藏好茶”自然離不開“東莞倉”，為何“東莞倉”如此獨特，在全國其他地方難以複製呢？
溫度25℃~35℃之間、相對溼度40%~70%、通風且無異味，是存放普洱茶的最佳環境。
行業裡有“老茶主要看倉儲”這麼一說法。在不同的倉儲環境下，即使是同一款茶，也會存放出不同的口感。倉儲的好壞影響著普洱茶的口感與茶氣。
影響倉儲好壞的因素，主要有六個方面：茶葉原料、茶葉緊壓程度、倉儲溼度、倉儲溫度、倉儲環境中的有益菌群和時間。而這六點必須相輔相成、相互作用才能陳化出一款好茶。
一片好茶在什麼時間需要什麼樣的溫度、什麼樣的溼度以及什麼樣的有益茵群的作用，行外人是知之不多的。
一個倉儲就代表了一種茶。每個藏家都有自己的倉儲數據，一般願意開倉給人看的並不多。
經過十多年的倉儲研究，東莞藏茶企業已經形成了一套比較完整的倉儲理論，並打算建立一套科學倉貯標準體系，向外公佈，推廣“東莞倉”技術。
下面就簡單介紹一下“東莞倉”的生態倉儲系統。
一、網絡技術為手段，建立模型
依據茶葉中的微生物與倉儲環境之間的相互關係、作用機理,結合東莞的氣候條件、一年四季的變化規律，進行茶葉的存放及陳化, 構成整個生態倉儲系統模型。
二、科學先進的的茶倉管理系統
倉儲採用了最先進的網絡信息化管理系統，對倉儲的溫度、溼度的嚴格控制，來實現對倉庫茶品的跟蹤，其快捷、準確、自動化的手段, 能全方位監護好每一客戶的每一款茶的基本動態，確保每一款茶的健康、安全的存放。
三、科學獨立的陳放區域
分別在倉庫內設立“除塵區、待檢區”, 對每批入庫前的茶葉先進行感官審評、技術理化分析、在這些細節上保障每一款茶的健康、安全的存放。
四、自然生態倉儲技術
採用模擬自然生態環境的方式來調節茶倉的溫溼度及通風透光情況，以最自然的存放方式使每一款茶的品質達到最佳。
東莞茶藏家對待茶嚴謹態度實在令人歎服，“莞藏好茶”的背後都是東莞茶藏家對茶深切的惜茶之心。
如果你還在尋找自己心儀的陳茶，不妨到東莞茶博會上轉轉，說不定會有意外的驚喜！
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