很喜歡吃煎出來的餅，特別得香，這次用土豆做餅，比用麵粉做得更香軟。煎出來的餅味道很普通，可是經過後期的加工，有蒜香的烘托，再加入花椒油的調味，使做好的土豆餅飄香撲鼻，吃起來帶點麻味，特別得好吃！
輔料：鹽 生抽 蠔油 油 蒜 花椒油
2.用工具將土豆壓成泥狀。
3.打入一個雞蛋。
5.加入黃瓜丁和麵粉。
6.攪拌後加入鹽、生抽、蠔油。
8.鍋裡留底油，放入蒜粒炸香。
9.將土豆餅放入翻炒。最後淋入花椒油拌勻。
1.麵糊不要調得過稀，否則成型後太薄。如果太乾可以加少許水稀釋一下。
2.調味的時候就放了鹽，所以後期不需要加鹽。
3.蒜要多放些，不吃麻可以少加些花椒油，只有這兩樣加一起才特別香。
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