原標題：網紅食品花樣多 熱銷背後存隱患
專家建議建立網紅食品常態化監管機制，守牢食品安全底線
深圳晚報2019年8月14日訊 打著＂輸液吊瓶＂吃大餐，冒煙吃著冰淇淋，食用口紅巧克力……近日，深晚記者走訪發現，繼去年髒髒包、透明奶等網紅食品火爆後，隨著暑假來臨，一些受年輕人歡迎的網紅食品又玩出新花樣。深晚記者調查發現，部分商品熱銷的背後或存在隱患。對此，專家建議，相關部門應創新網紅食品監管手段，建立常態化監管機制，守牢食品安全底線。
＂吊瓶飲料＂或誤導未成年人
近日，一款輸液式飲料因其標新立異的喝法、過目不能忘的包裝、腦洞大開的創意在某短視頻平臺走紅。深晚記者走訪發現，這款飲料在深圳也有售賣。
近日，深晚記者在福田區一家餐飲店發現，商家推出了一款名為＂魔法藥水＂的＂吊瓶飲料＂。記者觀察發現，從外觀上看，這款飲料和醫院的輸液吊袋（吊瓶）十分相似，包括輸液袋掛架、輸液袋、輸液管和流速調節器等。不過，包裝上並沒有物品名稱、生產日期等標識。
該店的店員告訴記者，這款飲料銷量很火爆，吊袋裡可以裝酒也可以裝飲料，每個吊袋只能用一次。隨後，記者在某電商平臺發現，這種＂吊瓶飲料＂在網上也有店家銷售，價格從3元到100元不等。
＂打著‘吊瓶’吃大餐，感覺很炫酷。＂市民陳女士告訴記者，她花了33元購買了這款飲料，感覺很新奇。不過，不少市民則擔心，商家模仿醫療器械外觀包裝飲料，萬一小孩子看到，以後會把輸液袋當成飲料喝了。
＂吊瓶飲料＂是否安全？中國食品產業分析師朱丹蓬在接受深晚記者採訪時表示，這款＂吊瓶飲料＂迎合了消費者嚐鮮獵奇的消費需求，但對未成年人可能產生誤導。為了避免對未成年人造成認知上的混淆，＂吊瓶飲料＂應當加以規範。
對於＂商家模仿醫療器械外觀銷售飲料＂的現象，廣東華商 （龍崗 ）律師事務所律師蘇述超向深晚記者表示，目前國家食品包裝方面，並沒有強制要求食品外觀包裝要與醫療機械用品區別開來。他表示，單從模仿醫療器械外觀的角度來看，＂吊瓶飲料＂的生產經營商家並不違反相關法律法規。不過，食品外觀包裝與醫療器械用品相似，存在使用不當並危及人身安全的可能。依據法律規定，＂吊瓶飲料＂應當有警示標誌或者中文警示說明。
"原標題：網紅食品花樣多 熱銷背後存隱患
專家建議建立網紅食品常態化監管機制，守牢食品安全底線
深圳晚報2019年8月14日訊 打著＂輸液吊瓶＂吃大餐，冒煙吃著冰淇淋，食用口紅巧克力……近日，深晚記者走訪發現，繼去年髒髒包、透明奶等網紅食品火爆後，隨著暑假來臨，一些受年輕人歡迎的網紅食品又玩出新花樣。深晚記者調查發現，部分商品熱銷的背後或存在隱患。對此，專家建議，相關部門應創新網紅食品監管手段，建立常態化監管機制，守牢食品安全底線。
＂吊瓶飲料＂或誤導未成年人
近日，一款輸液式飲料因其標新立異的喝法、過目不能忘的包裝、腦洞大開的創意在某短視頻平臺走紅。深晚記者走訪發現，這款飲料在深圳也有售賣。
近日，深晚記者在福田區一家餐飲店發現，商家推出了一款名為＂魔法藥水＂的＂吊瓶飲料＂。記者觀察發現，從外觀上看，這款飲料和醫院的輸液吊袋（吊瓶）十分相似，包括輸液袋掛架、輸液袋、輸液管和流速調節器等。不過，包裝上並沒有物品名稱、生產日期等標識。
該店的店員告訴記者，這款飲料銷量很火爆，吊袋裡可以裝酒也可以裝飲料，每個吊袋只能用一次。隨後，記者在某電商平臺發現，這種＂吊瓶飲料＂在網上也有店家銷售，價格從3元到100元不等。
＂打著‘吊瓶’吃大餐，感覺很炫酷。＂市民陳女士告訴記者，她花了33元購買了這款飲料，感覺很新奇。不過，不少市民則擔心，商家模仿醫療器械外觀包裝飲料，萬一小孩子看到，以後會把輸液袋當成飲料喝了。
＂吊瓶飲料＂是否安全？中國食品產業分析師朱丹蓬在接受深晚記者採訪時表示，這款＂吊瓶飲料＂迎合了消費者嚐鮮獵奇的消費需求，但對未成年人可能產生誤導。為了避免對未成年人造成認知上的混淆，＂吊瓶飲料＂應當加以規範。
對於＂商家模仿醫療器械外觀銷售飲料＂的現象，廣東華商 （龍崗 ）律師事務所律師蘇述超向深晚記者表示，目前國家食品包裝方面，並沒有強制要求食品外觀包裝要與醫療機械用品區別開來。他表示，單從模仿醫療器械外觀的角度來看，＂吊瓶飲料＂的生產經營商家並不違反相關法律法規。不過，食品外觀包裝與醫療器械用品相似，存在使用不當並危及人身安全的可能。依據法律規定，＂吊瓶飲料＂應當有警示標誌或者中文警示說明。
＂吊瓶飲料＂。深圳晚報記者吳潔攝
＂冒煙冰淇淋＂溫度低易凍傷皮膚
無獨有偶，今年暑假，一款名為＂冒煙冰淇淋＂的冷飲成為深圳年輕人的新寵。近日，深晚記者在東門步行街一家飲料店看到，有商家售賣＂冒煙冰淇淋＂。深晚記者觀察發現，市民食用這種冰淇淋時，嘴巴和鼻子會有＂煙霧＂冒出。
＂這是製作冰淇淋的液氮，液氮約零下200攝氏度，用來給原料降溫，冰淇淋才能‘冒煙’。＂商家介紹道。
深晚記者查詢媒體公開報道發現，因液氮冰淇淋凍傷的案例並不鮮見。去年，蘇州一位男童將＂冒煙冰淇淋＂含在嘴裡，導致嘴脣粘連而凍傷。
＂冒煙冰淇淋＂到底能不能吃？深圳市美食文化促進會執行副會長兼祕書長何靜宜向深晚記者表示，液氮雖然無毒，但若是長時間接觸液氮或是大量液氮在皮膚表面汽化吸熱時，極易造成皮膚凍傷。她提醒，市民在購買此類冰淇淋時，應多加註意。腸道功能較弱的市民，不宜多食此類冷凍食物，否則易刺激腸道，引發腸道功能紊亂。孩子食用時，家長應嚴格看管。此外，由於液氮溫度極低，建議市民食用時，用紙巾、軟布包裹，防止皮膚直接接觸溫度過低的冰淇淋包裝而凍傷。
專家建議創新網紅食品監管手段
當前，諸如＂髒髒包＂等風靡一時又迅速降溫的網紅食品屢見不鮮。何靜宜表示，多數網紅食品的生命力並不強，光憑噱頭難以贏得回頭客。她認為，商家應注重食物的營養及安全，加上適當的營銷模式，才是長久之計。她還建議，消費者購買網紅食品時，不應盲目跟風，應樹立健康的消費觀念。
朱丹蓬認為，有關部門應該創新網紅食品的監管手段，制定相關應急措施或指引，以此建立網紅食品的常態化監管機制。＂國家的法律法規、行業的指引、企業的自律以及消費者的自我保護意識，四個方面缺一不可。＂朱丹蓬認為，相關部門、企業與消費者應形成良性循環的生態鏈條，為網紅食品的食用安全築起＂防護牆＂。
深圳晚報記者吳潔來源：深圳晚報
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