荔鳳農莊一到飯點，客似雲來
原來TA都是有共同目標
衝著這隻跨越300年曆史
曾經征服青乾隆皇帝
而被封為“御鴨”的美味而來！
01
功夫片皮鴨
堅持用明火烤制
精選八角、草果等12種藥材醃製12小時
為了就是那口香，經一番烤制
新鮮出爐的鴨表皮紅潤亮澤，香味襲人！
簡直看見就流口水~
師傅立即趁新鮮給烤鴨乾脆利落地均勻片皮
看似簡單的動作其實十分考驗師傅的刀工~
刀工了得的師傅把鮮脆多汁的燒鴨皮切得均勻細緻
燒鴨的皮下脂肪極少
一點都不會覺得肥膩！
麵皮、青瓜、蘿蔔乾、大蔥條等配料
都已經準備就緒，可以開吃啦！
先拿一塊麵皮放在手上
再依次放入青瓜、大蔥條、燒鵝皮、甜麵醬等
包裹起來，一口塞進嘴裡！哇超滿足！
02
鴨肉斬件
吃完片皮，還有鴨肉斬件上！
想大口大口吃肉的朋友
這份鴨肉斬件必定是你們的最愛！
砍件上比較原汁原味，沒有多餘油脂
入口肉質有嚼勁
而且有一股淡淡的果木清香
03
老火靚鴨湯
最後出場的是足料老火靚鴨湯
湯料豐富味道超濃，清補不燥！
吃完鴨肉喝上幾碗簡直甜潤入心~
除了功夫片皮系列
還有同樣驚豔的美味
▽
蒜蓉煎焗海蝦
選材是來自湛江的海蝦
蝦肉肥美鮮甜，最重要的是夠彈夠鮮
蒜香味剛剛好，既可以幫蝦提鮮
又唔會蓋過蝦肉既鮮味
銅盤沙姜焗扇雞
銅盤用藤籃包住隔熱
錫紙封住羅上離焗8分鐘
出來的味道是介乎於蒸與煎焗之間
飄著濃郁的香味
選用的是湛江扇雞，肉質鮮美
就連雞皮都是彈牙爽口的
沙姜味非常香濃，又帶點焦焦的感覺
讓人根本停不下口
山泉水豆腐
老人小孩都喜愛的一款菜
店裡的豆腐是自磨的
選用優質黃豆和農夫山泉水
磨出來的豆腐有很香濃的豆味
上湯寧夏桑葉芽
“寧可食無菜，不可食無湯”
大魚大肉後
最適合來碗上湯
桑葉芽全部自種，無添加無汙染
桑葉中含有豐富的營養物質
入菜的桑葉
一般都選摘葉片長度8至10公分的嫩桑芽
喝口上湯消除油膩吧！
從進門那一刻起
各種原生態的環境盡收眼底
別緻的小魚池增添了些許田園氣息
在這裡好好吃一頓美味最是愜意！
農莊內的設計十分簡潔乾淨
沒有過多複雜的裝飾，簡單中呈現出品質感
寬敞舒服的環境，位置充裕
一家大小來這聚會最適合
喜歡安靜一點的話
這裡還有包間哦~
量足價平，更有美景相伴
有得吃又有得玩
快帶上家人來啦
荔鳳農莊菜品不多，款款精品
帶上地址、交通指南
出發覓食吧
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荔鳳農莊
地址：番禺區清河市場廣華南路69號之三（東怡小學東門）
預訂電話：020-84622937
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