重慶最莽的老闆和海鮮都在西三街
在重慶沒有什麼海鮮是西三街買不到的。
今天想做個西班牙海鮮飯，明天想吃個清蒸鮑魚、海鹽焗大蝦。西三街對你味蕾的把控比你想象得還要精妙。
西三街隱藏在渝中CBD的望龍門，由於坐落在渝中區中心區域，與三亞灣水產市場，重慶國際水產市場並稱重慶水市三巨頭。市場附近高檔餐廳的大廚們無一例外地將西三街作為自己的後花園與補給站。
作為西餐廚子，他們在東方找到了熟悉的歸屬感。
網絡上重慶人民也對西三街也有同樣高度的褒獎，這裡的小海鮮以價格合理，產品新鮮而聞名。
在三亞灣商戶屢次哄抬物價作死之後，西三街與重慶國際水產市場撐起了重慶的海產口碑。據當地人說，由於經營的大多都是餐館酒樓的批發生意，西三街的老闆們根本不屑於在零售上缺斤少兩。這裡的海鮮都是凌晨兩點空運過來的。
在寸土寸金的的渝中區，還存在這麼大的水產市場，重慶人對海鮮的那份熱情只有西三街知道。
西三街市場的上層是農副產品市場，也就是菜市場，和每個居民小區周邊的棚區菜市場沒多大區別。
當你走到下層，就能切實感受到原來這就是水產市場，這裡是海鮮的天堂，耗子的歸宿，下水道美人魚的終極避難所。
我害怕忍者神龜突然衝出來
用下水道來形容一點都不為過，滿是髒水的地面，就沒有一處我能落腳的地方，充斥著各種腥味的混合物。破敗不堪的房屋和到處亂竄的電線，看得出來這裡有一段歲月的交織，是西三街海鮮市場獨有的味道。
城管看了會沉默，環衛看了會流淚。
居住在本地的小區居民，也對這個地方愛恨交加。沒有人希望家門口終日瀰漫著死魚死蝦的味道，然而美味的海產品又讓他們難以忘懷。
我建議準備去西三街採購海鮮的人還是穿雙雨鞋來得實在點。因為你永遠不知道前面的坑裡有多少“深水炸彈”。
和任何魚龍混雜的海鮮街一樣，西三街也有著諸如「牛蛙大哥」這樣的都市傳說。不過我們這趟去時，已經沒有發現售賣牛蛙的商鋪。
福建人和廣東人作為西三街的主力軍，幾乎壟斷了整個市場。畢竟靠海看的比你內陸仔想的都要多，貨源是他們的先天優勢。
從小在胡建平潭長大的阿林經營著一家海鮮店，雖然店面和其他店都大同小異，但是他賣的海鮮種類最齊全，品質最新鮮，基本上你能想到的玩意都能在他家買到。
阿林是6年前來的重慶，來重慶原因很簡單，就是“中國那麼大，我想去看看”。
“我從小就生活在海邊，在那島上呆了20多年了，想去看看外面的世界。”
阿林的內心世界裡，海代表著遠方，海的盡頭代表著夢想。
“我之前有個表弟在重慶讀大學，他每次給我聊天都說重慶好啊，大城市呢，東西好吃，女孩子也長得漂亮啦，叫我去看看”
阿林就是這樣在表弟的蠱惑下去了重慶，一開始阿林也沒想過要在重慶這邊做海鮮生意。只是去看看有沒有什麼適合自己的行當，活了20多年，阿林也就只是在福建省來回跑。
“都是吃了沒文化的虧，沒讀多少書，也只能打打零工養活自己”
來到重慶後，阿林感受到了重慶這座城市的熱情。“夏天真的很熱，比胡建都還熱，吃的東西也太辣了”
在重慶呆了一段時間，阿林發現如果沒有一技之長的話在哪都是一樣，只是換了個更好的地方埋汰而已。火辣的火鍋對吃慣了海味的人來說是一種磨難。
“在重慶吃一次海鮮都抵上我們那三次了”
阿林最後就想重慶人這麼愛吃，肯定也喜歡吃海鮮吧。這裡的海鮮比沿海地方貴很多，物以稀為貴就是這個道理。在重慶的海鮮市場分一杯羹是阿林想要的。
“內陸的海鮮市場肯定不像我們沿海的省那麼飽滿。這裡還有很多機會，只要東西好，新鮮就會有人喜歡。重慶人那麼喜歡吃，應該不會很挑剔的。”
在西三街租了個鋪面的阿林，就和福建的朋友開始了“福建—重慶”的海鮮運輸鏈，朋友福建負責海上備貨，阿林在重慶負責開拓市場。
西三街的商家大多數供應的都是重慶各地的酒店、餐廳或飯店。這裡是批發市場，一些大客戶的需求量很大。
即便是重慶還有三亞灣和盤溪兩家市場，西三街的口碑在大家的心裡也是有保障的。雖然環境髒亂差是一如既往的毛病，但是產品優質是根本。
誰說只有海邊的人才吃海鮮，西南內陸人也有一顆探尋海洋生物的心，重慶人吃貨本性趨向天然。
最鮮最狠的海鮮貨都是中午從廣州空運過來，如果你要買新鮮的海產最好是中午一兩點的時候去。這個時候是商家們最繁忙的階段，你要買幾斤幾兩的，都沒空搭理你。
在裡面來回晃悠了半天，也沒幾個人搭理我，一看我這樣就不是來搞批發的。
門外賣蝦的攤主，看我晃了半天，就來推銷他的小龍蝦了。
“新鮮的，中午剛到的，活蹦亂跳的50，奄奄一息的40，一動不動的30”
“我的蝦都是從武漢運過來的，新鮮得很。”
這讓我感到了一絲慰藉，不過我只看不買…..
來西三裡買海鮮的人抱著比其他地方新鮮便宜的心態，買幾斤的別人也不會玩你的秤，零售只算他們的零頭。有人甚至說，如果要去買一斤二斤的海鮮，商家都不用正眼瞧你，不忙的時候才搭理，所以大家都圖個心安理得。
”我們家么兒鬥是喜歡吃你們賣的鮑魚，新鮮得很，等哈回切給他蒸了，味道鮮慘了。” 旁邊一位女士精心挑選著鮑魚，滿心歡喜的對商家說。顯然她是一個行家。
西三街的對面就是白象街，一條根據歷史遺蹟改造的現代商業街。歷史與現代的結合，在這一片區好幾個世紀的歷史裡來往這條街的人變了又變，不變的是這裡最中心的城市地位。
重建後的藥材公社
在一條街之隔的西三街，有一群來自各地的人在為生活打拼著，在看似不堪的環境下長年累月地拼搏著。或許在繁華的解放碑，西三街的一切都顯得那麼格格不入。
但對他們來說，只有這片有點破爛不堪的老城，才是他們心中的重慶，心裡的家。
TIPS：
1、西三街的老闆們在中午比較忙
你如果零售，他們不一定會理你
2、西三街具體位置在
重慶市渝中區西三街三區十五號
3、這裡的海鮮原則上不會缺斤少兩
不過不排除有黑心商販
大家還是擦亮眼睛
4、推薦這裡的三文魚和貝類
比較新鮮
5、這裡汙水橫流，不要穿太貴
6、女娃們可以喊你男朋友去買
7、男娃多買點貝殼，壯陽
8、跟老闆講胡建話
可能會開啟隱藏任務