這裡是浪毛線的旅途見聞，有趣的靈魂期待路上見。
你以為自己996的工作時間就已經很努力了？其實這世界比你努力的人還有很多。
今兒週一，給大夥分享毛線一“另類拼命”朋友，50多歲，我們平時都叫他“張工”。按理說這本是準備退休享福的年齡，但他卻突然辭退了穩定的工作單位，一個人毅然出來創業。3年多的時間，居然開了11家飲食店！OMG!Word天！這拼勁徹底讓毛線折服了。
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“我從小就夢想著有一天可以騎著單車走遍中國”就因為這夢想，他加入了廣州戶外騎行的隊伍，並在2016年一個人騎自行車走滇藏線進西藏，那會，他已經51歲了！
“因為經常看到飲食髒亂差的新聞，我這輩子最討厭就是做餐飲的人了，沒想到，自己居然也上了餐飲這條船。”騎行西藏回來後，他創立了“廚雄”這品牌，並開始了他的創業之路。
印象中他說過最多的一句話就是：“要做就得做不一樣的！做食材最新鮮的！”
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今兒週一，給大夥分享毛線一“另類拼命”朋友，50多歲，我們平時都叫他“張工”。按理說這本是準備退休享福的年齡，但他卻突然辭退了穩定的工作單位，一個人毅然出來創業。3年多的時間，居然開了11家飲食店！OMG!Word天！這拼勁徹底讓毛線折服了。
“我從小就夢想著有一天可以騎著單車走遍中國”就因為這夢想，他加入了廣州戶外騎行的隊伍，並在2016年一個人騎自行車走滇藏線進西藏，那會，他已經51歲了！
“因為經常看到飲食髒亂差的新聞，我這輩子最討厭就是做餐飲的人了，沒想到，自己居然也上了餐飲這條船。”騎行西藏回來後，他創立了“廚雄”這品牌，並開始了他的創業之路。
印象中他說過最多的一句話就是：“要做就得做不一樣的！做食材最新鮮的！”
創業初，為了研發最好的火鍋底料，他奔赴重慶一住就住了六個月，走遍了重慶的大街小巷去探尋最好的火鍋底料，因此在他的店裡也能看到些重慶的元素。
這裡是浪毛線的旅途見聞，有趣的靈魂期待路上見。
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“因為經常看到飲食髒亂差的新聞，我這輩子最討厭就是做餐飲的人了，沒想到，自己居然也上了餐飲這條船。”騎行西藏回來後，他創立了“廚雄”這品牌，並開始了他的創業之路。
印象中他說過最多的一句話就是：“要做就得做不一樣的！做食材最新鮮的！”
創業初，為了研發最好的火鍋底料，他奔赴重慶一住就住了六個月，走遍了重慶的大街小巷去探尋最好的火鍋底料，因此在他的店裡也能看到些重慶的元素。
因為當年的一句話，即使是在做海鮮批發最艱難的時候，張工也堅持用最新鮮的食材賣給顧客，每次一看見有海鮮死掉就立刻挑出來扔了。也正是因為他的“底線”，在營業最鼎盛的時候，應該是2016年8月據說開了8家連鎖分店。
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“因為經常看到飲食髒亂差的新聞，我這輩子最討厭就是做餐飲的人了，沒想到，自己居然也上了餐飲這條船。”騎行西藏回來後，他創立了“廚雄”這品牌，並開始了他的創業之路。
印象中他說過最多的一句話就是：“要做就得做不一樣的！做食材最新鮮的！”
創業初，為了研發最好的火鍋底料，他奔赴重慶一住就住了六個月，走遍了重慶的大街小巷去探尋最好的火鍋底料，因此在他的店裡也能看到些重慶的元素。
因為當年的一句話，即使是在做海鮮批發最艱難的時候，張工也堅持用最新鮮的食材賣給顧客，每次一看見有海鮮死掉就立刻挑出來扔了。也正是因為他的“底線”，在營業最鼎盛的時候，應該是2016年8月據說開了8家連鎖分店。
近日，毛線路過廣州與張工在他的第11家店裡相聚，當問起其他店鋪情況時，他苦笑了一下：“店鋪多了運營成本也上去了，虧了3年，今年年初關了8家，現在就三家了。”
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“因為經常看到飲食髒亂差的新聞，我這輩子最討厭就是做餐飲的人了，沒想到，自己居然也上了餐飲這條船。”騎行西藏回來後，他創立了“廚雄”這品牌，並開始了他的創業之路。
印象中他說過最多的一句話就是：“要做就得做不一樣的！做食材最新鮮的！”
創業初，為了研發最好的火鍋底料，他奔赴重慶一住就住了六個月，走遍了重慶的大街小巷去探尋最好的火鍋底料，因此在他的店裡也能看到些重慶的元素。
因為當年的一句話，即使是在做海鮮批發最艱難的時候，張工也堅持用最新鮮的食材賣給顧客，每次一看見有海鮮死掉就立刻挑出來扔了。也正是因為他的“底線”，在營業最鼎盛的時候，應該是2016年8月據說開了8家連鎖分店。
近日，毛線路過廣州與張工在他的第11家店裡相聚，當問起其他店鋪情況時，他苦笑了一下：“店鋪多了運營成本也上去了，虧了3年，今年年初關了8家，現在就三家了。”
空氣突然安靜，老友相聚還是想一嘗它家的新鮮食材。一行3個人，共點了一個五指毛桃石鍋雞煲、基圍蝦、鮑魚、牛肉丸、還有一些配菜，沒想到人均70出頭，這可是海鮮店！
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“因為經常看到飲食髒亂差的新聞，我這輩子最討厭就是做餐飲的人了，沒想到，自己居然也上了餐飲這條船。”騎行西藏回來後，他創立了“廚雄”這品牌，並開始了他的創業之路。
印象中他說過最多的一句話就是：“要做就得做不一樣的！做食材最新鮮的！”
創業初，為了研發最好的火鍋底料，他奔赴重慶一住就住了六個月，走遍了重慶的大街小巷去探尋最好的火鍋底料，因此在他的店裡也能看到些重慶的元素。
因為當年的一句話，即使是在做海鮮批發最艱難的時候，張工也堅持用最新鮮的食材賣給顧客，每次一看見有海鮮死掉就立刻挑出來扔了。也正是因為他的“底線”，在營業最鼎盛的時候，應該是2016年8月據說開了8家連鎖分店。
近日，毛線路過廣州與張工在他的第11家店裡相聚，當問起其他店鋪情況時，他苦笑了一下：“店鋪多了運營成本也上去了，虧了3年，今年年初關了8家，現在就三家了。”
空氣突然安靜，老友相聚還是想一嘗它家的新鮮食材。一行3個人，共點了一個五指毛桃石鍋雞煲、基圍蝦、鮑魚、牛肉丸、還有一些配菜，沒想到人均70出頭，這可是海鮮店！
當食材端上桌後，毛線急不可待地把蓋在基圍蝦上面的保鮮膜撕掉，打算開吃，誰知道滿盤子的蝦一下子跳躍起來四處逃跑了。看來“食材新鮮”這口碑真不是吹的！
這裡是浪毛線的旅途見聞，有趣的靈魂期待路上見。
你以為自己996的工作時間就已經很努力了？其實這世界比你努力的人還有很多。
今兒週一，給大夥分享毛線一“另類拼命”朋友，50多歲，我們平時都叫他“張工”。按理說這本是準備退休享福的年齡，但他卻突然辭退了穩定的工作單位，一個人毅然出來創業。3年多的時間，居然開了11家飲食店！OMG!Word天！這拼勁徹底讓毛線折服了。
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“因為經常看到飲食髒亂差的新聞，我這輩子最討厭就是做餐飲的人了，沒想到，自己居然也上了餐飲這條船。”騎行西藏回來後，他創立了“廚雄”這品牌，並開始了他的創業之路。
印象中他說過最多的一句話就是：“要做就得做不一樣的！做食材最新鮮的！”
創業初，為了研發最好的火鍋底料，他奔赴重慶一住就住了六個月，走遍了重慶的大街小巷去探尋最好的火鍋底料，因此在他的店裡也能看到些重慶的元素。
因為當年的一句話，即使是在做海鮮批發最艱難的時候，張工也堅持用最新鮮的食材賣給顧客，每次一看見有海鮮死掉就立刻挑出來扔了。也正是因為他的“底線”，在營業最鼎盛的時候，應該是2016年8月據說開了8家連鎖分店。
近日，毛線路過廣州與張工在他的第11家店裡相聚，當問起其他店鋪情況時，他苦笑了一下：“店鋪多了運營成本也上去了，虧了3年，今年年初關了8家，現在就三家了。”
空氣突然安靜，老友相聚還是想一嘗它家的新鮮食材。一行3個人，共點了一個五指毛桃石鍋雞煲、基圍蝦、鮑魚、牛肉丸、還有一些配菜，沒想到人均70出頭，這可是海鮮店！
當食材端上桌後，毛線急不可待地把蓋在基圍蝦上面的保鮮膜撕掉，打算開吃，誰知道滿盤子的蝦一下子跳躍起來四處逃跑了。看來“食材新鮮”這口碑真不是吹的！
廣東人吃火鍋都是喜歡在開吃之前先勺一碗湯喝的，聽說這湯底是用五指毛桃和雞爪熬製出來的老火湯，不但味道清甜，而且滿滿的骨膠原。這頓飯，簡直爽。
眼看這個50多歲還在創業的老張，希望天底下有良心的店都能走遠點。
你呢，旅途路上有遇到一些印象深刻的店嗎？
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