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在熱鬧的小吃街上，鹽焗鵪鶉蛋是一道亮麗的風景，經常圍滿買鵪鶉蛋的人。這道小吃是怎麼做的呢？其實，在家裡就可以做出鹽焗鵪鶉蛋來。
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在熱鬧的小吃街上，鹽焗鵪鶉蛋是一道亮麗的風景，經常圍滿買鵪鶉蛋的人。這道小吃是怎麼做的呢？其實，在家裡就可以做出鹽焗鵪鶉蛋來。
食材明細：
鵪鶉蛋500g、1000g粗鹽
做法：
1、備鵪鶉蛋及粗鹽。
2、幹鍋燒熱，下粗鹽。炒至鹽熱。
3、將鵪鶉洗淨，瀝乾蛋表水份，將蛋插在鹽中，滿過蛋的三分之二左右。
4、再上蓋子，大火燜五分鐘，再轉小火燜煮五分鐘。
5、開蓋子放涼夾出食用。
6、一份簡單快速的鹽焗鵪鶉蛋完成。
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在熱鬧的小吃街上，鹽焗鵪鶉蛋是一道亮麗的風景，經常圍滿買鵪鶉蛋的人。這道小吃是怎麼做的呢？其實，在家裡就可以做出鹽焗鵪鶉蛋來。
食材明細：
鵪鶉蛋500g、1000g粗鹽
做法：
1、備鵪鶉蛋及粗鹽。
2、幹鍋燒熱，下粗鹽。炒至鹽熱。
3、將鵪鶉洗淨，瀝乾蛋表水份，將蛋插在鹽中，滿過蛋的三分之二左右。
4、再上蓋子，大火燜五分鐘，再轉小火燜煮五分鐘。
5、開蓋子放涼夾出食用。
6、一份簡單快速的鹽焗鵪鶉蛋完成。
小貼士
- 如果能買到粗海鹽那就更好了。還有就是用過的鹽，可以留下次使用。
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