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減脂早餐day106：藜麥雜糧蔬菜餅，特別適合做早餐的主食
二喜減脂餐
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【減脂早餐day106】無糖豆漿250ml+藜麥雜糧蔬菜餅；熱量380kcal，三大營養素均衡。\n\n藜麥是近年來大熱的減肥食品，蛋白質含量非常高，且富含人體必需的全部氨基酸，礦物質比例適當，易於人體吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸。\n\n藜麥的吃法有很多種，最簡單的吃法就是煮成飯，做法和普通的米飯一樣。我們再來做一款藜麥蔬菜和雜糧結合的蔬菜餅，特別適合當早餐。\n
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食材份量、熱量配比及三大營養素配比如圖所示
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無糖豆漿250克，為了節約時間我跑步時順道買的，小夥伴們也可以自己做。
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今天的重點菜譜：雜糧藜麥餅。口感軟糯，各色蔬菜和藜麥、全麥麵粉摻在一起，改變了雜糧的粗糙口感，味道層次分明，咬一口就停不下來了。
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食材：藜麥米30克、全麥麵粉30克、甜玉米20克、雞蛋60克、西蘭花40克、食用油2克
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做法如下：\n1、藜麥米清洗乾淨，加水沒過，上鍋蒸25分鐘左右，蒸成藜麥飯取出備用；
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2、西蘭花清洗後切碎，在一個略大的容器中加入西蘭花、雞蛋、甜玉米、全麥麵粉和煮好的藜麥飯；
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3、加少許鹽，用筷子攪拌均勻，這個配比不需要再加水，攪拌均勻就成了黏稠的糊狀；
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4、不粘的平底鍋中刷上一層油，用手把做好的蔬菜糊拍成小餅狀，放在鍋內，開中小火，兩面各煎3分鐘左右；
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5、煎餅的時候蓋上鍋蓋，用蒸汽可以讓餅熟的更快，煎好的餅取出後裝入盤中；
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色澤金黃口感軟糯，營養豐富且均衡。麻麻們也可以試著給家裡的小朋友做來吃哦。\n\n我是國家體育總局認證的運動營養師，同時也是中級烹飪調師，想了解低熱量的美味減脂餐怎麼樣，就點擊我的頭像關注我吧，大家一起來吃瘦吃美健康~~
2019-07-11
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