吃這個魚可以預防高血壓，降低膽固醇，保護心血管，老年人要常吃 - 資訊定製

吃這個魚可以預防高血壓，降低膽固醇，保護心血管，老年人要常吃

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西馬梔子

1/17 有朋友真好，朋友自己海釣的大海梭送給我一條，好大呀！魚頭做了火鍋，魚身分兩次吃。做了一次糖醋魚柳，酸酸甜甜的很受歡迎，繼續吃大海梭魚，海梭魚的腥味比較大，所以用了大量的辣椒和醋來去腥味。隨著烹飪中醋的揮發，把魚的腥味帶走，吃不出一點腥味。

2/17 海梭魚含有大量的蛋白質和豐富的鎂元素，容易被人體吸收。可預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，對心血管系統有很好的保護作用。\n有滋補健胃、清熱解毒、止嗽下氣的功效，具有降低膽固醇的作用。\n特別是患有心血管疾病的中老年人要常吃海梭魚。

3/17 香辣紅燒海梭魚是一道營養豐富又下飯的健康美食。海梭魚刺少肉嫩我家熊孩子特別愛吃，最後用湯汁拌飯多吃了一碗飯

4/17 主料；海梭魚塊 500克\n輔料；幹辣椒郫縣辣醬糖醋料酒醬油鹽花椒雞蛋蔥薑蒜\n做法；

5/17 1 準備好海梭魚塊。\n

6/17 2 蔥切段，薑切片，大蒜去皮，準備好郫縣辣醬。\n

7/17 3 將魚塊撒上鹽和花椒，倒入料酒醃製2小時以上。\n

8/17 4 把魚塊瀝乾水分，裹上蛋液。

9/17 5 鍋中注入金龍魚小榨菜籽油，燒熱加入魚塊煎炸。\n

10/17 6 煎炸至兩面金黃撈出瀝油。\n

11/17 7 鍋中留底油下入郫縣辣醬，小火炒出紅油。\n

12/17 8 加入蔥薑蒜幹辣椒爆香。\n

13/17 9 烹入料酒和醋，加入醬油糖。

14/17 10 加入開水，燒開。\n

15/17 11 下入魚塊。\n

16/17 12 大火燒開，轉小火燒製30分鐘，收幹湯汁即可。

17/17 叨嘮；魚已經用鹽醃製過了，烹飪過程中就不要再添加鹽了，湯汁不要收的太乾，留點拌飯也很好吃的。

2017-12-24

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