皮皮蝦青島本地產50元一斤 新鮮海鮮價格下降 沙丁魚15元2斤
魚眼看人間
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海鮮不一定天天吃,但海鮮價格得隨時瞭解。這是菜市場少有的鮮活以小黃魚為主的鮮活小雜魚,每一條都是鮮活的,30塊錢一斤。現在漁船出海還是很少,小編在積米崖漁港發現,各種漁船基本都還停靠在碼頭,不過,漁民已經開始著手準備出海事宜,正在補織魚網,保養漁船了。等到清明節一過,就要出海捕撈,屆時各種海鮮就大量上市了。
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鮮活的八帶鮹,地籠捕撈的,價格在35塊錢一斤。小編提醒過小夥伴們,在購買八帶鮹時一定要注意購買這種顏色發暗、鮹腿粘手的那種,這是沒有經過淡水泡過的。
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赤眼魚,10塊錢一斤。小編到達菜市場海鮮攤位時,還有一些稍小一點8塊錢一斤的已經賣完了。除了鮮活海鮮外,新鮮海鮮的價格現在已經很便宜,基本到了春季最便宜的時候。有小夥伴可能會說,4月份漁船大量出海豈不更便宜,不會的,那時當天捕撈的海鮮價格只會更貴。\n(更多精彩,敬請關注頭條號“魚眼看人間”)
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鼓眼魚,右邊稍大一點的20塊錢一斤,左邊的18塊錢一斤,差不了多少。小編再次重複一下觀察鼓眼魚新鮮度的小技巧,看鼓眼魚背面是否有一層透明的粘液,有的就是新鮮的,沒有的新鮮度就打折了。
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鮮鮁魚,16塊錢一斤,攤販吆喝說大酬賓了,15塊錢進貨16塊錢賣,保個本就行。小編看這鮁魚新鮮度還不錯,就是個頭稍小了一點,但普通家庭買一條還行,夠一家人吃的。
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粘逛魚,10塊錢一斤,這個個頭比較大,海鮮魚一般是個頭越大越貴,但這個新鮮度一般。
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沙丁魚,15塊錢2斤。小編有點懷疑這個沙丁魚是不是冰凍後化凍的,不然這樣大小個頭的沙丁魚就是很便宜了。
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銀鯧魚,右邊稍大的22塊錢一斤,比左邊的貴2塊錢一斤。小編買過回家清蒸,只放點薑片,蒸好後再放點蔥葉,味道很鮮美。
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麵條魚乾,這是春季新晒的,看色澤是淡晒的,沒有鹽分,發黑或者發黃的,那就是陳貨了。麵條魚乾適合辣椒糊炒,或者涼拌韭菜啥的,非常好吃。
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半活的鮮蠣蝦,28塊錢一斤。之所以說半活的,因為還有一半左右是鮮活的。蠣蝦活的不常見,這是捕撈上岸不久的,非常受顧客歡迎,海鮮吃的就是個鮮,越鮮活味道越好。
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這是冰凍的大蝦,25塊錢一斤。在夏秋季賣鮮活的時候,價格在30塊錢左右。
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皮皮蝦,鮮活異常,50塊錢一斤。這是一位顧客購買的,共74塊錢。活海鮮的價格就是貴一點。等到4月中旬,這樣的皮皮蝦估計30塊錢就能買到一斤了。
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海螺,青島本地的紅裡子,22塊錢一斤。
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這是從去年開始就有的新品種扇貝,叫櫛孔扇貝,7塊錢一斤,個頭比普通扇貝大,味道也更鮮美一些。
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海蠣子現在賣的不如前一段時間火了,兩個原因,一是市民有點吃膩了,畢竟從春節前開始到現在已經好幾個月了,有點美食疲勞;另一個原因就是海蠣子已經沒有冬季的肥美,蠣子肉大小還差不多,鮮味少了些。
2019-04-03
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