“吃海鮮 哈啤酒”青島啤酒節開幕 早市海鮮生意興隆黃花魚18一斤
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定格瞬間美
1/7 “這鮁魚來兩條,一定要新鮮哈!不新鮮不給錢”。休漁期過去將近兩個月,很多網友說:“這個季節來青島,是不是沒啥海鮮吃”答案當然:NO。眼下,如果您有空在青島各市場上轉悠一圈,會發現各種海鮮琳琅滿目,各種叫不出名字來的海鮮應有,雖說不是剛剛海捕上岸,但外地人來這裡絕對能“管飽”。這不炎炎夏日清晨,一位在本地做小生意的大哥,要回趟老家,臨行前還不忘來捎帶海貨回去,一大早買了兩大盒價值數百元海貨。
2/7 在路口邊上,只見大哥將買來鮁魚、蠣蝦、鮑魚、海蔘、梭子蟹整理打包在泡沫保溫箱裡。“鮁魚容易壞肚子,擱在上面”。大哥說:自已以前在路邊賣盒飯的,現在轉行在市場邊上開了一家海鮮加工攤,早市上這些商販都熟人,對海鮮還是比較瞭解的,現在天氣熱,海鮮不容易擱置時間過長,所以起早購鮮買完就走。
3/7 數了數自已購買海鮮品種,大哥說:有野生也有養殖的。這個季節是休漁期,新鮮海貨少,就買了一些冰凍保鮮的蠣蝦、鮁魚、帶魚····。雖說“顏值”差了些,但老家人不經常吃,口感上差異感覺不大出來,回家一趟給父母一份孝心就行,這些食材自已都會做,鮁魚紅燒、蠣蝦清蒸吃原味、刀魚(帶魚)煎炸、銀鯧魚清蒸···。被大哥這一說,眼前似乎呈現出滿滿一桌海鮮盛宴,想想都人嘴饞。
4/7 在大哥保溫箱裡還有剛讓攤主大姐收拾好的海蔘,這些海蔘都已經“開膛破肚”加工成了半成品,回家只要稍加工就可以食用,一隻10元,自已買大個頭的,價格少貴一些,籮筐裡還有小的一隻只要6塊錢,感覺太小沒發育開。夏天天氣熱,海鮮放不住,所以一定要加滿冰塊降溫,特別是一些貝類海鮮,回家就得吃,要不容易變質,海貨魚類控水後擱置在冰箱冰凍就可以。
5/7 90後的攤主大凱哥,剛剛升級做了一名寶爸,他說:相比過去一人吃飽全家不餓,自已這會要通過自已雙手養活一家老小,壓力可不小,所以每天凌晨兩三點就得起床進貨,有的時候要開車去城陽、日照、膠南等各地進貨收貨,只有勤跑腿才能拿到一手新鮮貨源,這樣才能賣出好價錢,好出手。
6/7 時間指到七點,滿滿一貨車的海貨就剩下圖片中十幾箱,大哥刁了根菸提了提神,邊整理貨箱邊說:今年啤酒節不收門票,旅遊人多商家要貨的多,自已主要批發冰凍保鮮海貨,現在是休漁期,冰凍保鮮海魚最為暢銷,自已常年批發鱸魚、黃花魚、金鯧魚···,一斤多黃花魚18,賣得最多,剩下這十幾箱貨,一會還要送到附近武夷山地下市場裡,雖說這一個多月天天連軸轉,但難得有行情這麼好,趁年輕還得努努力,一年賺個5~10萬···。
7/7 圖為:青島西海岸新區,清晨時分擠滿了前來購買海鮮的市民遊客,這裡距離青島啤酒節五大會場之一——金沙灘啤酒城。路途非常近,很多旅遊遊客臨行前都會來此購鮮捎帶回家,每年的7~8月生意非常紅火。
2019-08-01

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