開海海鮮肥青島漁港碼頭成“淘寶”好地方大螃蟹80一斤鯧魚5塊

圖由心生

1/7 吃海鮮啥時候最肥？啥時候價格最為便宜？對於青島來說，一年中海鮮最多的季節莫過於現在了。俗話說“秋風起蟹腳肥”，開海半個多月後島城到處瀰漫著海鮮味道。想吃最新鮮海貨去碼頭上購買最為合適，在青島黃島區的積米崖漁港是當地較大的漁港之一，它位置距離開發區最近，秋天一開海後這裡就熱鬧起來，蟹子、大蝦、蠣蝦、鯧魚、刀魚壘在碼頭很是壯觀，前來購買海鮮的人絡繹不絕。

2/7 由於開海後來此購買海鮮人較多，這裡也有很多賣外地貨的販子。最早凌晨3點就有漁船靠港，這時候碼頭上聚集都是批發商後外地做冷庫裡商販，來的越早挑選到的海貨質量就越好，價格也相對較低，一般都是10~20筐的拿貨，魚販子通過分類了一部分拿到市區早市上出售，挑個頭大待下集市了在送到附近酒店裡，通過分類維持買賣最大利潤。

3/7 碼頭最前面都是些小木頭船，大多是膠南、靈山衛的本地漁民，一般早晨6~7點出發傍晚5~6點回港，撈回來的海鮮種類較雜，新鮮度較高，但價格相對貴一些。在往裡面走都是些大馬力的鐵皮船，他們一般傍晚出發，間隔1~3天回港一次，撈回來的海貨數量大，其中刀魚、鮁魚、鯧魚較多，成筐購買較為便宜。

4/7 這是青島積米崖碼頭捕撈最多的海鮮——刀魚。價格一般按照小刀、大刀、特刀等級來區分價格，一般二指半的刀魚居民購買最划算，一斤售價6~7元；而個頭在三指半的就算大刀魚，一斤售價基本在35元左右；特刀基本數量很少，普通居民很少購買，價格太貴，多數送到高檔酒店裡銷售。

5/7 刀魚價格便宜，但放的時間不能太長，到碼頭天氣一熱魚皮肚子就容易破掉，去碼頭早可以挑新鮮海貨，去晚了可以去碼頭挑一些便宜的貨，想吃便宜又新鮮的就需要勤跑腿了，有時候傍晚天黑前去，有些船老大為了急於出貨套現，賣的海鮮就很便宜。

6/7 九月裡蟹子正肥美，青島本地小漁船撈上岸的梭子蟹個頭有7~8兩重，一斤售價在60~80塊錢一斤，攤主誓言個個包肥；碼頭上還有一些南方快運來的蟹子，價格要便宜些，30~40就能買到很肥大蟹子吃。商販都吆喝本地蟹子好吃，但不經常吃海鮮的人還辨別好吃，還真有些難度。

7/7 這是碼頭上待售的小鯧魚，5塊錢一斤，這價格算是很實惠了，個頭稍大一些可能就要賣價10多塊錢，銀鯧魚肉質鮮嫩，適合買回家紅燒著吃。市面還有賣金鯧魚的，個頭一斤多重，那種是養殖海貨，沒有這樣野生的好吃。

2019-09-18