骨頭湯算什麼，這菜才是補鈣王，孩子吃了個頭超過同齡人還漲智力 - 資訊定製

骨頭湯算什麼，這菜才是補鈣王，孩子吃了個頭超過同齡人還漲智力

骨頭湯算什麼，這菜才是補鈣王，孩子吃了個頭超過同齡人還漲智力

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斯佳麗的小廚房

1/14 “民以食為天”，說明飲食對於人們來說一直就是一個非常重視的話題，如何吃得營養，吃得健康，吃得健康。。。都是人們十分關心的問題，特別是現在人們的生活條件好了，更加註意健康飲食。今天就給大家推薦一道非常養生的小菜-----豆米香菇燒豆腐，雖然都是些簡單易得的食材，卻營養十分豐富。

2/14 豆腐素有“植物肉”之美稱，富含優質蛋白，還富含鈣質，每天吃兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，且價格也很實惠，才兩塊錢一塊。豆腐富含植物雌激素，能防止骨質疏鬆和預防乳腺癌。香菇的香味濃郁、肉質厚實，營養豐富，多吃能提高機體免疫力、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降膽固醇、降血脂等功效。

3/14 蠶豆米是春天最時令的蔬菜，營養豐富，不僅具有增強記憶力的健腦功效，同時它富含鈣質，多吃能促進人體骨骼生長髮育。常吃蠶豆還有益氣健脾，利溼消腫的功效。這道家常菜做法簡單，食材簡單易得，補鈣又營養，鮮美又下飯，最平常不過的食材，卻搭配出一道美味菜餚，吃起來讓人有一種滿足感。春季是“補鈣期”，常給孩子吃這菜，健腦漲智力，補鈣長個頭，不僅比吃鈣片好，更比喝骨頭湯強。

4/14 【豆米香菇燉豆腐】\n原料: 裡脊肉 1小塊豆腐 1塊香菇3—5朵蠶豆米 1小碗料酒1勺澱粉 1勺生抽 1勺油鹽適量\n製作：1. 準備好原材料；

5/14 2. 肉片中加入適量的鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻；

6/14 3. 熱鍋涼油，放入醃製好的肉片入鍋翻炒；

7/14 4. 翻炒至肉片變色後加入香菇片進去翻炒；

8/14 5. 翻炒幾下後加入適量的生抽進去翻炒；

9/14 6. 翻炒上色後加入豆腐進去翻炒；

10/14

11/14 7. 加入適量的水燉煮，再放入蠶豆米；

12/14 8. 煮上三分鐘後加入適量的鹽調味，大火收汁；

13/14 9. 最後加入適量的水澱粉勾芡即可；

14/14 小貼士：1. 肉片先加入鹽等調味料醃製入底味； 2. 先煸炒肉片，加入香菇翻炒，翻炒幾下後加入適量的水，放入豆腐和蠶豆米進去一起燉煮； 3. 燉煮三分鐘後讓豆腐入味，蠶豆米煮熟後再加鹽調味，水澱粉勾芡。 \n

2019-04-15

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