媽媽直接將麵粉倒進鍋裡，倒騰半天只為做出一道菜，吃上一口倍感幸福

陳五月

1/5 這天氣越來越熱了，只要一離開空調就算是站著不動都會冒汗。這天氣一熱人脾氣就會十分暴躁，胃口也不好。這不是昨天跟媽媽嘮叨了一下，今天中午回家吃飯，就看到我媽在廚房倒騰，走近一看就發現她直接將麵粉倒進了鍋裡，這是要幹什麼呢？

2/5 她把麵粉和澱粉倒進鍋裡之後，不出意外的往裡面到了以大海碗的水，然後拿著鏟子在攪拌，最後還直接洗了手去和麵，說是能把麵粉的疙瘩捏碎。這總不是要我中午吃水和麵吧？

3/5 她倒騰了半天之後，終於把那一鍋子東西變成麵漿了，然後開了火，拿著鏟子往一個方向轉，等到差不多的時候，就拿起家裡的大漏勺，將鍋裡的麵糊穿過漏勺，下面放著一大盆冷水。等著全部弄完之後，再將水換掉，直到麵糊涼透。

4/5 這大盆裡的一條一條的是不是很像小魚啊？看上去就很涼爽，媽媽將小魚盛到碗裡，給我加了點蔥就給我送過來了。其實還是可以加辣椒什麼的，這個看個人喜好去，由於本人最近不吃辣所以就沒有放。

5/5 這東西很是平常，也許說不定跟外面的涼皮沒有太大的區別，但是家人總是說，外面的食物衛生沒有保證，多來家裡吃吃飯。我只是提了一句，媽媽就記住了，還大熱天的在廚房弄半天給我做，這大概是父母對子女的一份心吧，你有多久沒有吃過一頓母親做的飯了？

2017-07-16