雞蛋買回家別直接放冰箱！教你幾個小竅門，雞蛋放多久都不會壞

兩條金魚遊在天間

1/10 雞蛋大家不陌生了，它是我們日常生活中不能缺少的一種食物，含有豐富的營養，尤其是女性，多吃點雞蛋對皮膚也是非常好的，所以一般家庭都會買上很多雞蛋放在家裡吃。但雞蛋雖然好吃，放得過久，就會變得不新鮮，尤其是夏天的雞蛋，壞的速度非常快，靠冰箱保鮮也不行。不過沒關係，今天小編就給大家講講，雞蛋保鮮的幾個小竅門。

2/10 首先，雞蛋買回家千萬不能直接放冰箱，因為不注意的話，你可能就把雞蛋橫著在放，這樣就會導致蛋黃上浮，蛋殼會變粘，不僅雞蛋容易壞，還大大降低了它的營養價值。準備好專業的雞蛋保鮮盒，我們為了保持雞蛋新鮮，買回來之後準備好專業的雞蛋保鮮盒，冰箱的保鮮功效雖然不錯，但是記住千萬不要水洗，然後放的時候大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，這樣就能有效延長雞蛋的保鮮期限。

3/10 再來，冰箱裡通常會放很多菜品，如果你要把雞蛋放進去，就不能把蔥薑蒜這些食物跟雞蛋放在一起，因為這類食物，氣味都很大，還具有很強的揮發性，如果跟雞蛋放一起，氣味就會通過雞蛋的氣孔滲透進去，加快雞蛋變質的速度，所以千萬不要把蔥薑蒜跟雞蛋放在一起，如果不方便拿出來，也可以用保鮮盒單獨密封起來放冰箱，保鮮效果更好。

4/10 除此之外，小編這裡還有個保鮮非常有效果的土方法，那就是在雞蛋放入冰箱之後，先在它的表面均勻地塗上一層食用油，這樣能夠堵住蛋殼上的細小縫隙，防止蛋殼內的水分蒸發，而且外部細菌也進不去雞蛋裡，雞蛋自然就不會壞了。

5/10 怎麼樣，上面幾個小妙招大家都學會了嗎？不過為了能更好地保持雞蛋的新鮮和營養，小編下面還為大家準備了幾樣實用的收納神器，和能幫助冰箱保鮮的小工具，肯定有你用得上的。

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2017-11-07