農村集市上的靈寶脂油燒餅，2塊一個，老夫婦一天能賣400個

博影說事

1/9 這是河南靈寶名吃脂油燒餅。在當地的農村集市上，一對老夫婦專門做這種非常有特色的名吃，生意非常好。老夫婦做脂油燒餅15年了，現在在集市上一天能賣400個左右。老夫婦說，這種燒餅好吃，但是做起來比普通燒餅難，所以年輕人都不太願意去學，現在會做的人也越來越少。

2/9 老夫婦介紹，這種燒餅呈扁圓形，旋紋相套，外觀焦黃明亮，咬開後層次分明，每層薄如紙，外酥內軟，濃香撲鼻。脂油煤餅工藝精巧。主要原料為麵粉、豬板油、棉清油、食鹽、鹼面等。

3/9 瞧，老夫婦分工明確，大娘主要是和麵。

4/9 大伯的任務是製作。

5/9 大伯正在製作中。

6/9 大伯做好的燒餅坯子，開始燒烤。

7/9 還要放在爐火中烤制。

8/9 烤制好以後，用夾子拿出來。

9/9 瞧，做好的脂油燒餅，是不是色香味俱全，很有食慾啊？

2017-05-04

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