'5塊1斤囤的大蒜，現在只能賣2塊7，又到播種季，蒜農該咋辦？'

作為家家戶戶必備的調料之一，大蒜這幾年在市場上的存在感變得越來越高，自從前幾年“蒜你狠”的新聞出現以來，大蒜的影響力甚至已經擴散到投資市場，大蒜價格的漲跌總能引發不小的熱議，更是牽動著廣大蒜農的心。對種植大蒜的農民來說，大蒜價格的價格走勢直接關係到他們的利益，去年大蒜價格遭遇滑鐵盧，就讓蒜農遭受了不小的損失，直到今年才迎來轉折。

與去年的情況相比，今年的大蒜行情明顯好了不少，因為今年大蒜的種植面積和產量都比之前大幅減少，新蒜上市後的幾個月，價格一直在溫和上漲中，批發價甚至一度到過5塊一斤，這個價格無疑給了蒜農一顆定心丸。眼看著又到了大蒜播種的季節，就在農民忙著作打算的時候，這段時間的大蒜價格卻又開始一路陰跌。

在河南中牟城東的市場，是農民進行大蒜交易的場所，這幾天，一車車裝好的大蒜被送往市場，正在等著蒜商前來收購，不過讓農民頭疼的是，這段時間的大蒜價格實在讓人難以捉摸。一個多月前還能賣到4塊以上的大蒜，半個月前就只有3塊多一斤，如今的價格更是直接降到了3塊以下。

按照目前的行情，之前5塊1斤的價格時，農民沒賣囤在手裡的大蒜，現在只能賣2塊7左右，而且還不容易賣不出去，前來收購的蒜商挑三揀四不說，還在想方設法的壓價，要知道之前的行情可不是這樣，不僅價格高不少，送到市場上的大蒜也根本不愁賣，如今這批蒜農卻只能見好就收，能多賣一分是一分。

大蒜價格之所以會一路下跌，其實主要與販賣的時機有關，很多蒜農都直喊自己賣晚了。瞭解情況的朋友都知道，大蒜的價格一直都有一定的週期性，由於蒜農囤貨，市場上的大蒜價格一直都有些虛高，不過在大蒜上市的這幾個月裡，大部分農民的大蒜都已經轉移到儲存商的手中，導致全國的新蒜庫存量偏高，價格自然會有所下跌。

另一方面，雖然大蒜的儲存器比較長，但是對蒜農來說，現在也已經到了必須售出的季節，如果儲存不當的話，大蒜的胚芽會陸續開始發育，之後每一天的大蒜重量都會有所減少，直到慢慢變成空心，因此蒜農手裡如果還有大量存貨的話，這時候也不應該再惜售，最好儘快出手。

很多蒜農一直納悶大蒜價格為何總坐過山車，但是這樣看來，大蒜價格的變化並不是沒有原因的，蒜農要想減少損失，增加收入，就要時刻緊跟市場瞭解行情。眼看著又到了大蒜播種的季節，就更不應該盲目跟隨大流了，不知道今年的大蒜種還是不種，農民具體該咋辦呢？對此你有什麼看法？歡迎留言告訴我們。