18種縣市獨有美食，不親臨原產地，你根本不知道正宗的是什麼味道

胡師傅美食菜譜

1/18 首先申明，中國美食肯定肯定不止18種，本文章還有很多後續的，希望您把家鄉的美食留言，後期我會寫的，也會聯繫你的。1.大興安嶺新鮮榛菇：正宗榛蘑是傘形，淡土黃色，老後呈現棕褐色，吃起來潤滑爽口，鮮甜可口，營養價值特別高，被人們稱為“山珍”，新鮮的比干的好吃多了。

2/18 2.長沙臭豆腐：正宗長沙臭豆腐是呈黑色；外焦裡嫩，鮮香酥辣，內細嫩甜美，初聞臭氣撲鼻，細聞鮮香迷人，色香味俱全，是每個年齡層都愛的一道香味美食。關注並且留言就能獲取胡師傅菜譜1000道。

3/18 3.公安牛肉鍋盔：外焦裡嫩，鬆軟適宜，必須趁熱吃，鮮香味十足，一口面一口牛肉末，似乎就在不知不覺中吃完了，必須再來1個。

4/18 4.桂林米粉：圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩爽口，入口味美，不油膩。而且滷湯鮮香香氣撲鼻、鍋燒肉香脆、黃豆酥脆、油辣椒香辣等顯明特點。

5/18 5.順德雙皮奶;香氣芳香，奶味醇厚，蛋味夠量，入口既化，口感細膩，喝起來像嬰兒的皮膚一樣潤滑，人間美味，中華名小吃。

6/18 6.廣州腸粉：盤子裡“趕不走”的醬油，能“吸”油的腸粉才夠味、夠香，必須用本地花生油才更加香，加點剁椒，加點醋，5口能吃完一碗。關注並且留言就能獲取胡師傅菜譜1000道。

7/18 7.潮汕牛肉丸：一咬下去，Q彈爽口，噴汁流油，不粘牙，肉質非常的細嫩。

8/18 8.襄陽牛雜麵：這一辣二麻三鮮，味道麻辣鮮香，回味悠長，久食不厭，戀戀不捨，看著一碗的紅油漂浮在表面，食慾大增。

9/18 9.老北京炸醬麵：麵條不粘，手工肉沫，慢火燉煮，起碼配製18種菜餚，在加上幹黃醬，能不好吃嗎？

10/18 10.柳州螺螄粉：螺螄粉的原料很雜，配上各種蔬菜，加上麻辣紅油，五顏六色，真的是色誘，螺螄粉和米粉不一樣，螺螄粉久煮也不會爛，要了解柳州文化，先品味柳州螺螄粉。關注並且留言就能獲取胡師傅菜譜1000道。

11/18 11.蘭州拉麵:湯鏡者清，肉爛者香，面細者精，一清（湯清，湯清但味道濃郁，的確是陳年老湯）、二白（蘿蔔白外地的牛肉麵倒是少見這東西）、三紅（辣椒油紅澆上厚厚的一層，再用灰豆子饃蘸來吃，香死去吧）、四綠（香菜、蒜苗綠，正宗的吃法一定是蒜苗）、五黃（麵條黃亮那面裡是加了膨灰的，所以特別筋道，呈金黃色，看了外地的白白的面，就知道不正宗），蘭州拉麵贏得了國內乃至全世界顧客的好評。被成為“中華第一面”。

12/18 12.揚州炒飯：米飯需要是隔夜飯,這個很重要。以蔥油炒之，再以打散的雞蛋液均勻地包裹住米飯，米飯要炒得粒粒分明而沒有糊斑，最後將其它配料（包括叉燒、鮮蝦、海蔘、火腿、青豆、蝦仁、豬裡脊肉、香菇、筍等）倒入一半炒勻，炒勻後盛出三分之二放在盤中，再將剩下的一半配料與鍋中的米飯炒勻，蓋在盤中的炒飯上。如此做出的炒飯既漂亮，又有很多配料在上面，好吃看得見，鮮美爽口，所以能味美逾恆。

13/18 13.西華縣逍遙鎮胡辣湯：一聞，看有沒有濃厚的羊肉湯和中藥香味。二看，碗裡的麵筋和羊肉比例是否合適，湯稀稠是否剛剛好，湯是否熬製得通透有色澤。三吃，湯汁粘稠、入口既化，羊肉和麵筋是否有嚼頭，胡辣味恰到好處。四品，喝完湯後嘴裡的餘香和中草藥的濃郁味道能保持多久（超過十分鐘以上為佳品）。

14/18 14.武漢熱乾麵：色澤金黃，芝麻香味十足，麵條有嚼勁潤滑，配上鹹蘿蔔，香醋，香菜，芳香四溢。關注並且留言就能獲取胡師傅菜譜1000道。

15/18 15.新疆牛肉羊肉：不給任何調料，煮著都很鮮香，沒有任何地方可以代替。

16/18 16.南京鴨血粉絲湯：由鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨胗在加上油豆腐等加入鴨湯和粉絲，湯頭的鹹味恰當好處的提升了鮮味，鴨腸脆香，鴨肝味厚粉絲油而不膩。

17/18 17.重慶小面：麻、辣、鮮、香樣樣俱全，吃了一碗想二碗的，是不是很形象。

18/18 18.媽媽做飯的味道：“別怕路遠，讓胃帶你回家”。完！希望大家踴躍留言，說下家鄉的美味特色菜餚，我還會做幾篇這樣文章，感謝支持。希望大家能支持我，關注我，關注並且留言就能獲取胡師傅菜譜1000道。

2017-10-21