最新的喝茶知識與指南!(愛喝茶的人趕快收藏)
情不知所起一往情深
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飲茶在我國有悠久的歷史
綠茶、紅茶、白茶
黃茶、青茶(烏龍茶)、黑茶
不同茶系功效大不同
不該喝的可別再亂喝了!
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綠茶之所以叫綠茶,在於幹茶綠、茶湯綠、泡後的葉子也綠。綠茶是未經發酵製成的茶,保留了鮮葉的天然物質,講求新鮮。
功效:它富含茶多酚、兒茶酚、兒茶素、葉綠素、氨基酸、維生素等營養成分。因而,綠茶能抗衰老、殺菌消炎,是其他茶類所不及的。
代表茶 :西湖龍井、碧螺春等。
適宜人群 :體熱火大、辦公人群。但其對腸胃刺激較大,過敏體質、脾胃虛寒者不宜過多飲用,神經虛弱、容易失眠的朋友也應避免晚飲用
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西湖龍井茶,因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名。欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人。龍井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四絕”:色綠、香郁、味甘、形美。
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紅茶屬全發酵茶,茶湯紅亮。它富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、賴氨酸、穀氨酸、丙氨酸等多種營養元素。
功效 :飲用紅茶可幫助胃腸消化、促進食慾,可利尿、消除水腫,還能強壯心臟功能。
代表茶 :祁門紅茶、滇紅等。
適宜人群 :體虛、脾胃差、手腳發涼者。夏季冰鎮瓜果吃多了感到不適的朋友,可在紅茶重添加黑糖、薑片,溫熱飲用,可以緩解病痛、養胃保胃。
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祁門紅茶,是中國曆的史名茶。著名紅茶精品,簡稱祁紅,產於安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣,以及江西的浮樑一帶。“祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門。”
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白茶製作工藝簡單,屬微發酵茶,對茶多酚的氧化順其自然,由於幹茶表面白毫,遠看似雪,因此被稱為“白茶”。
功效 :白茶的藥效很好,能解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等。
代表茶 :首日芽,白毫銀針,白牡丹,壽眉等。
適宜人群 :菸酒過度、油膩過多、肝火過旺的人群,以及情緒焦慮、壓力過大的朋友。
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白毫銀針,創制於1796年,中國六大茶類之一的白茶,原產地在福建,主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地,屬有中國十大名茶的稱號,素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特徵挺直似針,滿披白毫,如銀似雪。
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烏龍茶,即青茶,是半發酵茶。富含450多種有機化學成分和40多種無機礦物元素.其中鐵觀音所含的茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等有機化學成分和無機礦物元素均高於其他茶類。
功效 :改善聽力、美容抗衰、減肥瘦身、抗腫瘤、改善皮膚過敏等。
代表茶 :鐵觀音、大紅袍、羅漢沉香。
適宜人群 :大多數人。
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鐵觀音,福建安溪人發明於1725-1735年間。屬於烏龍茶類,是中國茶葉品牌排行榜一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻。
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黃茶是中國特產,比較少見。大家都知道青菜在鍋裡一悶就發黃,黃茶也是,其殺青後用乾熱和溼熱的方式使茶葉變黃。
功效 :黃茶除了能提神醒腦,消除疲勞外。尤其對脾胃有益,能增進食慾、促進消化。
代表茶 :君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、遠安黃茶等。
適宜人群 :食慾不振、消化不良、懶動肥胖的人群可飲之。
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君山銀針茶,產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針,屬於黃茶;君山茶歷史悠久,唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
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黑茶,由於成品茶的外觀呈黑色,因此得名黑茶。黑茶是少數民族飲用最多的茶種,屬後發酵茶,是抑制了茶葉自身的酶活性,促進微生物活動的產物。
功效 :它能調節腸道菌群平衡促進消化,還有利尿解毒、降壓降糖、抗氧化、降脂減肥等功效。
代表茶 :雲南普洱、安化黑茶等。
適宜人群 :黑茶減脂降壓效果好,肥胖和三高人群可以適量飲用,此外夏天飲用安化黑茶,對消暑解渴、清熱涼身更為有利。
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普洱茶產於雲南,有1700多年的歷史,是以公認普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶
2017-09-16
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