1/6
週末孩子在家休息， 問他想吃啥，他說想吃排骨和蝦。上次買排骨時熟識的攤主給我推薦了豬扇骨，十元一斤比排骨便宜多了，吃起來了卻絲毫不比排骨差，今天就花一斤排骨的錢買了三斤豬扇骨， 燒了一大鍋“花菜燒扇尾骨”，讓老公和孩子吃個飽。還有孩子喜歡的口蘑豆米炒蝦仁，再隨意炒了兩道菜：豆豉鹹魚炒包菜和“番茄炒秋葵。都是些簡單家常菜，花費不多，且簡單易學，每次做完都忍不住多吃兩碗米飯，一家人吃得開心又舒服。
2/6
【花菜燒扇尾骨】\n原料： 扇尾骨 花菜 胡蘿蔔 青蒜 \n製作：1. 準備好食材； 2燒鍋水加入點鹽， 將花菜放入鍋中焯一下； 3. 扇尾骨冷水下鍋， 加入幾片姜和料酒， 焯煮出浮沫清洗乾淨後備用； 4.燒熱鍋放入適量的油，將扇尾骨入鍋煸炒； 5. 表面微微發焦時加入薑片、大料和冰糖進去翻炒；
3/6
6. 烹入適量的料酒和醬油翻炒均勻； 7. 翻炒上色後放入電壓力鍋中，加入適量的水； 8. 加蓋按下燉煮排骨的功能鍵； 9. 扇尾骨燉煮好後加入花菜； 10. 加入胡蘿蔔片，大火收汁；11. 加入鹽和胡椒粉調味； 12. 汁收好後， 加入青蒜即可 。
4/6
【口蘑豆米炒蝦仁】\n原料： 鮮香 口蘑 蠶豆米 \n製作：1. 準備好食材； 2. 蝦仁加入鹽、澱粉、薑末和料酒等調味，拌均勻醃製一下； 3. 燒鍋水加入少許鹽和油， 將蠶豆米放入鍋中焯煮； 4. 加入口蘑丁進去焯煮，煮到八成熟； 5. 燒熱鍋放入適量的油，將蝦仁入鍋翻炒； 6.加入口蘑丁和蠶豆米進去翻炒； 7.加入適量的鹽調味； 8. 盛入盤中。\n
5/6
【豆豉鹹魚炒包菜】\n原料： 包菜 鹹魚 豆豉 \n製作：1. 準備好食材； 2. 燒熱鍋放入適量的油，將鹹魚丁入鍋去煎； 3. 煎至鹹魚塊表面至金黃， 加入豆豉醬進去翻炒上色； 4. 加入手撕包菜葉進去翻炒； 5. 炒至包菜葉微微發軟後加入少許鹽翻炒均勻； 6. 盛入盤中。\n
6/6
【番茄炒秋葵】\n原料： 秋葵 番茄 糖 \n製作：1. 準備好食材； 2 燒鍋水加入少許鹽和油， 將整個秋葵放入鍋中焯燙變色後撈出再切成小塊； 3. 燒熱鍋放入油，將番茄入鍋翻炒； 4. 翻炒微微出汁後加入少許糖翻炒均勻；5. 加入秋葵進去翻炒； 6. 翻炒幾下後加入適量的鹽調味即可。\n \n
