一根豬腳賣出“天價”,而且人人搶著買!村頭老王是怎麼做到的?
魚三秒的記憶
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王大爺是我們村裡的殺豬老手,一直是個單身漢,在他眼裡,豬全身都是寶,更是直言,豬就是他的媳婦。不僅如此,王大爺還因為做豬蹄在咱村裡出了名。
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他做豬蹄的方法還是挺獨特的,只選中等大小的豬蹄,直接用火燒掉豬蹄上的絨毛,把豬蹄燒黑後,雖然賣相不怎麼樣,但是他卻能買90塊錢一個,我當時聽到都震驚了!
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據他說,沒毛的豬腳用火燒了後會變得更香。做的時候也能更入味,豬油都被烤了出來,沒有流失掉也不會浪費,烤的時候直接融入到了豬蹄裡面,吃起來的時候也不會油膩了。
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具體的做法王大爺並不願意透露,只知道他在這方面賺了不少錢,因為是殺豬的好手,村裡人有事都請他去殺豬,所以他的豬蹄也不愁沒人買。
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但是它卻不貪心,也經常給村裡孩子買吃的,他現在在我們村裡地位很高,大人小孩都挺喜歡他,希望我私心的希望他能找個媳婦,好好照顧她!
2017-11-07
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