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今天老公說約好了同事打球，不在家吃飯了，晚餐就只有母子倆人吃，買菜時難得碰到了孩子喜歡吃河蝦， 毫不猶豫地買了盒回來，做了道“椒鹽香酥蝦 ”； 天氣太熱，就再買了苦瓜、包菜和口蘑，做了“臘肉炒苦瓜VS口蘑炒包菜”做了兩道清熱解暑的快手菜，成本35元，健康又營養， 倆人吃得美美的。
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【椒鹽香酥蝦】\n原料： 河蝦 蒜 香菜 紅椒 \n製作：1. 準備好食材； 2. 燒熱鍋多放點油， 將河蝦放入鍋中煎炒； 3.煎炒至河蝦微微發焦後盛出來備用； 4.鍋中少許油， 下入姜蒜末和紅椒入鍋爆香； 5. 放入河蝦入鍋翻炒； 6. 加入椒鹽翻炒均勻； 7.出鍋前放入香菜末，翻炒均勻後即可 。\n \n
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【口蘑炒包菜】\n原料： 包菜 口蘑 枸杞 \n製作：1. 準備好食材； 2. 熱鍋涼油，放入口蘑片入鍋翻炒； 3. 炒至口蘑片微微發軟後加入手撕包菜葉入鍋翻炒； 4. 翻炒至變色後加入少許鹽調味； 5. 出鍋前放入枸杞入鍋； 6. 翻炒均勻即可盛入盤中。\n
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【臘肉炒苦瓜】\n原料： 臘肉 苦瓜 紅椒 \n製作: 1. 準備好食材； 2. 將苦瓜片入放入少許鹽拌均勻， 微微醃製出汁； 3.熱鍋涼油， 將臘肉入鍋煸炒； 4. 將臘肉的油脂微微煸炒出來； 5. 下入苦瓜片不停地翻炒； 6. 出鍋前加入紅椒翻炒均勻即可。\n
