冰箱拿出來的凍肉千萬別用水泡,教你個技巧,口味跟新鮮肉一樣!
隨風輕擺
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不管天氣如何,食物不放冰箱都非常容易變質,肉類買回來吃不完肯定要放冰箱冷凍保存,當需要食用的時候,通常選擇用水泡來化凍,雖然這樣解凍的速度快,但是肉類的口感和味道都變了,容易使肉類變質還不健康,那麼肉類該如何解凍呢?小編教你們幾個絕招。
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用鹽水或者醋解凍:在解凍之前,先將凍肉放冷藏室1-2小時,讓凍肉稍微變軟即可,然後將肉放入鹽水中徹底解凍,這樣的好處是不會滋生細菌。那麼用醋怎麼解凍呢?可以將叉子蘸點醋,然後叉進肉中,解凍的效果是很快的。
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使用鋁盆解凍:首先將一個鋁盆底朝上蓋在桌子上,然後將凍肉放上面,在蓋上一個鋁盆,如圖所示,這樣差不多5分鐘就能解凍了,非常快,原理是鋁製品具有極強的導熱性,效果非常好。是不是很快。
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家庭最佳方法: 其實我們可以選用最簡單的解凍方法,就是冷藏解凍:大家如果想要用肉,可以提前把肉放在冷藏室中慢慢解凍,這樣的好處就是對凍肉的鮮味損失很小,只是時間可能久一點,差不多一天以上,但這樣解凍方式肉不會變質。
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其實只要保存方法正確,解凍方法得當,吃上新鮮肉才不是什麼難事呢!
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那麼又有哪些保鮮方法和使用工具能叫我們吃上鮮嫩可口的肉類,同時又叫我們保存的食物不變質呢?小編給大家總結出來啦!
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真要刀用時方恨鈍,切肉根本切不動。自從我家買了這個磨刀石後,周圍鄰居總是隔三差五借去用,或者要連接,難怪呢,好用操作又簡單。
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冰箱家用絞肉機:肉餡一二分鐘絞完,打核桃,芝麻粉,辣椒,花椒,一切都可以,是願意在家裡做飯人的好幫手!
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放入冰箱的東西,用保鮮袋來包裝好,因為包裝袋的密封性非常好。我們推薦的這一款是絕對沒有錯的,材質非常的安全。
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冰箱廚房水槽防水貼:只需一片防水貼,及解決檯面溼漉漉和發黴黑邊,還讓廚房、洗臉檯煥然一新,時尚又清新。
2017-09-28
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