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豆腐一塊，香蔥、小米椒準備好
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豆腐切成長方形大片，厚約一公分
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香蔥切末，小米椒切圈
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平底煎鍋中倒入適量油，油有6、7成熱時，將豆腐塊鋪在鍋中
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中火將底面煎黃，翻面，煎另一面，兩面都煎黃後，倒出備用
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煎豆腐時，將料汁處理一下：材料入碗中，再加幾滴家樂熱炒鮮露汁提鮮；將澆汁加少許清水混合均勻
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鍋中留底油，將一半的香蔥和小米椒煸炒出香味
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將料汁入鍋中，煮開關火
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將料汁澆在擺盤的脆皮豆腐上，再將剩下的香蔥末和小米椒撒在上面。我是九媽，學會的朋友記得關注評論轉發，讓更多人可以享受到舌尖上的美食。朋友們想吃什麼菜記得評論區說出來，九媽盡最大能力出教程。
