做一份蒜香孜然小土豆,比街邊炕土豆還好吃,營養美味又衛生
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吃喝玩樂聚集地
1/6 土豆,沒有什麼奇奇怪怪的味道,因此很容易得到大眾的認可,也能做出很多種花樣。(圖片來自 IC photo)
2/6 每次看見街邊的炕小土豆都會目不轉睛,那外焦裡嫩的口感讓人難以忘懷。但這道小吃做法很簡單,在家就能操作。(圖片來自 IC photo)
3/6 首先,儘量選擇小土豆,這種土豆表面會相對較為光滑,如果條件不允許也可以選擇把大土豆切成塊。(圖片來自 IC photo)
4/6 土豆去皮,放在鍋內加清水煮,煮至邊緣呈現透明狀即可。(圖片來自 IC photo)
5/6 煮好的土豆撈出來,放到油鍋內炸,油溫不能過熱,過熱會導致土豆外皮已經焦了,裡邊還是生的。可以多炸一段時間,口感會更好。(圖片來自 IC photo)
6/6 放適量鹽,少許雞精,適量辣椒和孜然粉,熟白芝麻,以及炒過的蒜末,翻炒均勻,關火。(圖片來自 IC photo)
2019-09-18

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