看江西這個畲族山村婦女們包的粽子，有沒有人流口水了

思行鍺

1/8 今天是我國傳統節日端午節，大家除了可以看到豐富多彩的賽龍舟活動，還必吃綠葉飄香的粽子。一般大家都是去超市裡買粽子，很少有人在家包粽子，因為其做法比包餃子麻煩多了。筆者帶你去領略江西一個少數民族畲族山村現場包粽子的場面，看有沒有人流口水。

2/8 這個山村位於江西上饒市玉山縣三清山腳下，叫嶺頭山村，是一個畲族小山村。畲族，是我國南方一個遊耕民族，1956年被國務院正式公佈確認是一個具有自己特點的單一的少數民族。畲族人口不足百萬，90%以上居住在福建及浙江兩省的廣大山區，但江西也有分佈。

3/8 畲族是一個漢化嚴重的少數民族，儘管他們有自己的語言叫畲語，但基本上都通用普通話了。在這個不大的畲族山村，除了個別老人外，其餘人都會講普通話了。在服飾方面，只有極少數畲族老人還穿具有民族特色的衣服。至於外貌方面，筆者看到有三位奶奶與眾不同。

4/8 由於靠近世界自然遺產地三清山這個得天獨厚的世界級旅遊資源，其實在這個村子裡也可以直接看到三清山，加上鄉村旅遊業的逐漸火熱，使得這個畲族山村也開始掀起了旅遊熱潮。這裡不僅可以領略畲族山村原風景，也可以看到多種民俗活動，其中扎掃帚、打麻餈果、包粽子、磨豆腐、打篾、織襪底等民俗備受歡迎。

5/8 這裡打餈粑、包粽子都是眾人一起幫忙，然後共享勞動成果，賣給遊客。由於食材都是純天然的，又是現場製作，讓遊客看得真實、買的放心，因而不擔心銷路了。

6/8 粽子的食材一般有糯米、紅棗或蜜棗、粽葉或蘆葦葉，但粽子的原材料不用千篇一律，完全可以根據自己的喜好及當地的口感添加食材，做出有特色的粽子，如這裡的人們就添加了紅豆等食材。

7/8 這裡的粽子個頭不大，一般人也吃不了幾個。包粽子也都是這些女人的活兒，男的往往都在旁邊觀戰。這些女人都很能幹，做的飯菜還特好吃，讓筆者吃得不想放下碗筷。

8/8 這裡的人們淳樸善良，熱情好客，去三清山旅遊可去體驗一下當地畲族的飲食文化，沒有江西菜那麼辣，但都很下飯。除了粽子外，還一定要吃點這裡的豆腐，城裡吃不到那種口感的豆腐。 \/\/夏風秋雲原創攝影作品，未經授權，請勿轉載使用，違者必採取法律追責。歡迎關注我的頭條號，給你帶來更多旅途中的見聞。\/\/

2017-06-02

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