實拍農村山上真正野味,肉質鮮美,很多人想吃吃不到
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趣談華史
1/6 野豬又稱山豬,豬屬動物。分為歐洲野豬和亞洲野豬。野豬在全世界有27個亞種。
2/6 野豬是雜食性的,只要能吃的東西都吃。野豬棲息于山地、丘陵、荒漠、森林、草地和林叢間。環境適應性極強。野豬分佈範圍極廣,涵蓋歐亞大陸,包括東亞、東南亞等
3/6 野豬體軀健壯,四肢粗短,頭較長,耳小並直立,吻部突出似圓錐體,其頂端為裸露的軟骨墊(也就是拱鼻);野豬耳披有剛硬而稀疏針毛,背脊鬃毛較長而硬;整個體色棕褐或灰黑色,因地區而略有差異。
4/6 野豬是一種普通的,但又使人捉摸不透的動物,白天通常不出來走動。一般早晨和黃昏時分活動覓食,是否夜行性尚不清楚,中午時分進入密林中躲避陽光,大多集群活動,4一10頭一群是較為常見的,野豬喜歡在泥水中洗浴。雄獸還要花好多時間在樹樁、岩石和堅硬的河岸上,摩擦它的身體兩側,這樣就把皮膚磨成了堅硬的保護層,可以避免在發情期的搏鬥中受到重傷。
5/6 野豬肉用價值高,堅韌粗糙的野豬肉有取代肥瘦相間的家豬肉的趨勢。野豬肉質特別鮮嫩香醇、瘦肉率高達85%,是真正的放心肉和綠色滋補食品,在市場極為暢銷,每公斤30—40元仍供不應求。
6/6 它們廣為分佈在世界上,不過由於人類獵殺與生存環境空間急劇減縮等因素,數量已急劇減少,被許多國家列為瀕危物種。之前在一些山區還可以經常見到野豬,還有獵戶可以捕殺吃肉,現在卻不多見了,想吃真正的野豬肉已經吃不到了。
2017-06-08

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