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自己動手做芋圓,一大碗兩種顏色的才花費不到10元
子啃
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自己在家做的芋圓,便宜還衛生,外面甜品店賣的確實有點貴了,那就嘗試著自己在家做做
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想吃芋圓了,那就試著自己做做。先準備原材料,紅薯塊,木薯粉,冰糖粉還有紫薯粉(因為紫薯水分大,搗成泥有點困難,家裡都是基礎設備)
3
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買的紅薯,去皮切塊蒸熟就可以用了,把紅薯搗成泥
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紫薯粉和木薯粉按比例混合,這個都是網上找的資料,紫薯粉和木薯粉混合就是紫色的紫薯團,紅薯泥和木薯粉混合做成紅薯團
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加入水把紅薯麵糰和紫薯麵糰都搓好,然後切成小塊。木薯粉搓起來沒有面粉那麼容易,加上保鮮膜能不那麼黏。
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接下來就是下水煮了。煮到水開的時候再加半碗水繼續煮開,期間可以看看薯圓有沒有變透明。
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煮好撈出來就是這樣,這是加入了紅薯泥的,還帶有纖維
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最後一混,加上點紅豆湯或者綠豆湯,或者直接冷藏一下吃,口感都很Q彈好吃。 自己動手做芋圓挺簡單的,成本不超10塊錢
2017-06-08
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