每個女性天生都是愛美的，很多女人為了自己的好身材，經常出入高檔美容院，買一些昂貴的化妝品和補品。像阿膠、燕窩應該就是很多養顏人士最常用的補品了。很多女人都喜歡阿膠，因為它有著補血養顏的作用，但是阿膠價格比較貴，不是每個人都能經常吃的。其實咱們的生活中，還有其它一些價格不貴的補血好食材的，補血一點也不比阿膠差的，像豬肝，菠菜鐵元素就很高，都是很好的補血食材。除了這些之外，小饞貓這次為大家帶來的美食，也有著補血養顏的效果。它就是甜菜根，被稱為窮人的阿膠，家家都能吃得起，小夥伴一起了解下吧。
說起甜菜根，很多人第一眼可能就會被它豔紅的外表所吸引。甜菜根可不止簡單的外表美，吃起來更是美味可口，甜菜根的營養價值也很豐富，像自身含有的鐵元素很高，有著補血養血的作用，缺鐵性貧血的人，不妨試試這道菜，甜菜根的吃法也比較多，像熱炒，涼拌，榨汁等吃法，不少人還用來榨汁做各種美食，口感特別的好，小饞貓喜歡簡單的清炒，今天就給大家分享下。
清炒甜菜根，食材也很簡單，主要的食材有：新鮮甜菜根若干，大蒜幾瓣，鹽適量，雞精少許，食用油適量，先把甜菜根處理下，清洗乾淨後，放在案板上切成片，再改刀切成絲備用，順手將大蒜去皮洗淨，切成顆粒。
都準備好以後，我們就可以炒菜了，起鍋倒入適量的油，當油溫達到七八成時候，先把大蒜放鍋中，激發蒜香後，順手將切好的甜菜根絲放進去，用大火快速的翻炒兩三分鐘，炒到食材都斷生後，就能裝盤了。
常吃甜菜根，有著刮油排毒的作用，能夠給腸胃清理毒素，還能緩解便祕，口臭的情況，有助於瘦身減肥，甜菜根鐵元素含量很高，有很好的補血補水的功效，經常吃皮膚更加的水潤有光澤，愛美人士一定不要錯過這道菜。
這菜“貧民的阿膠”，補水潤肌膚，減脂瘦小腹，恢復顏值巔峰。
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