早餐想吃餡餅，其實很容易，教你方法，20分鐘就能上桌
早餐烙餡餅，發朋友圈火了，焦香美味，網友：想吃，能外送嗎？
早餐想吃餡餅，其實很容易，教你方法，20分鐘就能上桌
早餐烙餡餅，發朋友圈火了，焦香美味，網友：想吃，能外送嗎？
昨晚孩子就說想吃餡餅，早上就準備了豆漿，韭菜餡餅，順手發到朋友圈，立馬就沸騰了，大家紛紛留言，早上吃餡餅還是自制的，如何能做到？而且這餡餅色澤金黃誘人，能不能外送兩個呀？
自從有了孩子後，我家都是在家吃早餐，而且從不間斷。早上時間緊，很多時候都是做的簡單快手的，這樣既不耽誤時間也有早餐吃。不過有時候孩子會提要求說想吃餡餅，而且是煎的金黃的那種。這小兔崽子還挺會吃，這樣的就只能是熱乎乎出鍋的才行。
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自從有了孩子後，我家都是在家吃早餐，而且從不間斷。早上時間緊，很多時候都是做的簡單快手的，這樣既不耽誤時間也有早餐吃。不過有時候孩子會提要求說想吃餡餅，而且是煎的金黃的那種。這小兔崽子還挺會吃，這樣的就只能是熱乎乎出鍋的才行。
很多人覺得早上吃餡餅是不可思議的事情，那麼複雜，要什麼時候起來才能做到啊？其實不會，做飯做久了，自然有自己的一套，合理利用時間，化整為零，早上一樣能吃上熱乎乎的發麵餡餅，而且準備時間不超過半小時。我家三口人，一鍋餡餅就夠吃了，通常20分鐘就能好，餡餅好了，豆漿也剛好製作完，就可以美美的開飯了。
或者一碗自制油茶，簡直是餡餅的靈魂伴侶。
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或者一碗自制油茶，簡直是餡餅的靈魂伴侶。
聽起來覺得不可思議，但真的完全能夠做到，慢慢向下看吧。
【韭菜三鮮餡餅】
食材：
褐麥粉200克，酵母1克，水110克。
韭菜1把，木耳適量，雞蛋2個，粉條碎20克，鹽3克，芝麻油10毫升。
做法：
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或者一碗自制油茶，簡直是餡餅的靈魂伴侶。
聽起來覺得不可思議，但真的完全能夠做到，慢慢向下看吧。
【韭菜三鮮餡餅】
食材：
褐麥粉200克，酵母1克，水110克。
韭菜1把，木耳適量，雞蛋2個，粉條碎20克，鹽3克，芝麻油10毫升。
做法：
1、先把麵糰材料揉成團，冷藏發酵至內部出現大量孔洞，體積變成2倍大。這一步頭天晚上完成即可，放冰箱發酵，第二天直接做，就非常快了。
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【韭菜三鮮餡餅】
食材：
褐麥粉200克，酵母1克，水110克。
韭菜1把，木耳適量，雞蛋2個，粉條碎20克，鹽3克，芝麻油10毫升。
做法：
1、先把麵糰材料揉成團，冷藏發酵至內部出現大量孔洞，體積變成2倍大。這一步頭天晚上完成即可，放冰箱發酵，第二天直接做，就非常快了。
2、雞蛋打散，加入少許鹽調味，入炒鍋炒成塊狀，晾涼待用。這一步也可以提前頭天晚上完成。
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【韭菜三鮮餡餅】
食材：
褐麥粉200克，酵母1克，水110克。
韭菜1把，木耳適量，雞蛋2個，粉條碎20克，鹽3克，芝麻油10毫升。
做法：
1、先把麵糰材料揉成團，冷藏發酵至內部出現大量孔洞，體積變成2倍大。這一步頭天晚上完成即可，放冰箱發酵，第二天直接做，就非常快了。
2、雞蛋打散，加入少許鹽調味，入炒鍋炒成塊狀，晾涼待用。這一步也可以提前頭天晚上完成。
3、木耳提前泡發，切成小朵，韭菜洗乾淨晾乾水分切成末，雞蛋切碎，放入大碗裡面。我通常是頭天晚上把這些完成，剩下的第二天早上就很快了。
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【韭菜三鮮餡餅】
食材：
褐麥粉200克，酵母1克，水110克。
韭菜1把，木耳適量，雞蛋2個，粉條碎20克，鹽3克，芝麻油10毫升。
做法：
1、先把麵糰材料揉成團，冷藏發酵至內部出現大量孔洞，體積變成2倍大。這一步頭天晚上完成即可，放冰箱發酵，第二天直接做，就非常快了。
2、雞蛋打散，加入少許鹽調味，入炒鍋炒成塊狀，晾涼待用。這一步也可以提前頭天晚上完成。
3、木耳提前泡發，切成小朵，韭菜洗乾淨晾乾水分切成末，雞蛋切碎，放入大碗裡面。我通常是頭天晚上把這些完成，剩下的第二天早上就很快了。
4、早上起床，面也發好了，移到面板上，撒點乾粉，再揉成團，鬆弛一下。
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做法：
1、先把麵糰材料揉成團，冷藏發酵至內部出現大量孔洞，體積變成2倍大。這一步頭天晚上完成即可，放冰箱發酵，第二天直接做，就非常快了。
2、雞蛋打散，加入少許鹽調味，入炒鍋炒成塊狀，晾涼待用。這一步也可以提前頭天晚上完成。
3、木耳提前泡發，切成小朵，韭菜洗乾淨晾乾水分切成末，雞蛋切碎，放入大碗裡面。我通常是頭天晚上把這些完成，剩下的第二天早上就很快了。
4、早上起床，面也發好了，移到面板上，撒點乾粉，再揉成團，鬆弛一下。
5、鬆弛麵糰的時候調餡，放入鹽和芝麻油，拌勻後就可以了。
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做法：
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4、早上起床，面也發好了，移到面板上，撒點乾粉，再揉成團，鬆弛一下。
5、鬆弛麵糰的時候調餡，放入鹽和芝麻油，拌勻後就可以了。
6、麵糰分成大致均勻的面劑子，用手拍扁成為餅皮，不需要太薄，也不用擀，拉扯大就可以。加入一勺餡，捏緊收口。同時預熱電餅鐺，並刷一層薄油。
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4、早上起床，面也發好了，移到面板上，撒點乾粉，再揉成團，鬆弛一下。
5、鬆弛麵糰的時候調餡，放入鹽和芝麻油，拌勻後就可以了。
6、麵糰分成大致均勻的面劑子，用手拍扁成為餅皮，不需要太薄，也不用擀，拉扯大就可以。加入一勺餡，捏緊收口。同時預熱電餅鐺，並刷一層薄油。
7、捏緊收口的包子按扁就是餡餅，均勻放入電餅鐺裡，開始烙餅。
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昨晚孩子就說想吃餡餅，早上就準備了豆漿，韭菜餡餅，順手發到朋友圈，立馬就沸騰了，大家紛紛留言，早上吃餡餅還是自制的，如何能做到？而且這餡餅色澤金黃誘人，能不能外送兩個呀？
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做法：
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2、雞蛋打散，加入少許鹽調味，入炒鍋炒成塊狀，晾涼待用。這一步也可以提前頭天晚上完成。
3、木耳提前泡發，切成小朵，韭菜洗乾淨晾乾水分切成末，雞蛋切碎，放入大碗裡面。我通常是頭天晚上把這些完成，剩下的第二天早上就很快了。
4、早上起床，面也發好了，移到面板上，撒點乾粉，再揉成團，鬆弛一下。
5、鬆弛麵糰的時候調餡，放入鹽和芝麻油，拌勻後就可以了。
6、麵糰分成大致均勻的面劑子，用手拍扁成為餅皮，不需要太薄，也不用擀，拉扯大就可以。加入一勺餡，捏緊收口。同時預熱電餅鐺，並刷一層薄油。
7、捏緊收口的包子按扁就是餡餅，均勻放入電餅鐺裡，開始烙餅。
8、先蓋蓋子燜一會，再翻面烙成兩面金黃的樣子，大約需要3分鐘。是不是非常快手。
早餐想吃餡餅，其實很容易，教你方法，20分鐘就能上桌
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很多人覺得早上吃餡餅是不可思議的事情，那麼複雜，要什麼時候起來才能做到啊？其實不會，做飯做久了，自然有自己的一套，合理利用時間，化整為零，早上一樣能吃上熱乎乎的發麵餡餅，而且準備時間不超過半小時。我家三口人，一鍋餡餅就夠吃了，通常20分鐘就能好，餡餅好了，豆漿也剛好製作完，就可以美美的開飯了。
或者一碗自制油茶，簡直是餡餅的靈魂伴侶。
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【韭菜三鮮餡餅】
食材：
褐麥粉200克，酵母1克，水110克。
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做法：
1、先把麵糰材料揉成團，冷藏發酵至內部出現大量孔洞，體積變成2倍大。這一步頭天晚上完成即可，放冰箱發酵，第二天直接做，就非常快了。
2、雞蛋打散，加入少許鹽調味，入炒鍋炒成塊狀，晾涼待用。這一步也可以提前頭天晚上完成。
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4、早上起床，面也發好了，移到面板上，撒點乾粉，再揉成團，鬆弛一下。
5、鬆弛麵糰的時候調餡，放入鹽和芝麻油，拌勻後就可以了。
6、麵糰分成大致均勻的面劑子，用手拍扁成為餅皮，不需要太薄，也不用擀，拉扯大就可以。加入一勺餡，捏緊收口。同時預熱電餅鐺，並刷一層薄油。
7、捏緊收口的包子按扁就是餡餅，均勻放入電餅鐺裡，開始烙餅。
8、先蓋蓋子燜一會，再翻面烙成兩面金黃的樣子，大約需要3分鐘。是不是非常快手。
小貼士：
1、餅皮很軟，拉扯變大即可，不需要擀。
2、沒有電餅鐺，平底鍋也可以，不過烙餅時候要勤翻面，避免糊底。
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