學會了這四道硬菜，你的家人就有口福啦！
醬大骨：1、大骨頭用冷水泡2小時去血水。2、泡好焯水去浮沫。3、大骨頭撈出來瀝乾水分，鍋熱油，下配料 倒入大骨頭。4、大骨頭下鍋，加開水沒過骨頭，再加適量...
吃了十多年茄子，還是第一次這麼做，家人給面子吃了個精光！
吃了十多年茄子，還是第一次這麼做，家人給面子吃了個精光!
油燜茄子
吃了十多年茄子，還是第一次這麼做，家人給面子吃了個精光!
油燜茄子
首先買來六根茄子，是那種長長的，細細的哦。洗乾淨之後切成一段一段的。
吃了十多年茄子，還是第一次這麼做，家人給面子吃了個精光!
油燜茄子
首先買來六根茄子，是那種長長的，細細的哦。洗乾淨之後切成一段一段的。
中間劃開一刀'然後再一刀。一段茄子被切成四條。擺在盤子裡。可能需要好幾個盤子。因為要平鋪。
吃了十多年茄子，還是第一次這麼做，家人給面子吃了個精光!
油燜茄子
首先買來六根茄子，是那種長長的，細細的哦。洗乾淨之後切成一段一段的。
中間劃開一刀'然後再一刀。一段茄子被切成四條。擺在盤子裡。可能需要好幾個盤子。因為要平鋪。
在茄子上撒上鹽。把裡面的水分殺出來。殺水的過程需要十五分鐘。十五到二十分鐘之後，把茄子裡面的水分擠出去。放在盤中備用。
吃了十多年茄子，還是第一次這麼做，家人給面子吃了個精光!
油燜茄子
首先買來六根茄子，是那種長長的，細細的哦。洗乾淨之後切成一段一段的。
中間劃開一刀'然後再一刀。一段茄子被切成四條。擺在盤子裡。可能需要好幾個盤子。因為要平鋪。
在茄子上撒上鹽。把裡面的水分殺出來。殺水的過程需要十五分鐘。十五到二十分鐘之後，把茄子裡面的水分擠出去。放在盤中備用。
鍋裡放油燒熱，以莫過茄子為準。
吃了十多年茄子，還是第一次這麼做，家人給面子吃了個精光!
油燜茄子
首先買來六根茄子，是那種長長的，細細的哦。洗乾淨之後切成一段一段的。
中間劃開一刀'然後再一刀。一段茄子被切成四條。擺在盤子裡。可能需要好幾個盤子。因為要平鋪。
在茄子上撒上鹽。把裡面的水分殺出來。殺水的過程需要十五分鐘。十五到二十分鐘之後，把茄子裡面的水分擠出去。放在盤中備用。
鍋裡放油燒熱，以莫過茄子為準。
茄子放進去炸到軟就可以。因為殺完水很好熟，千萬不要炸過了。
吃了十多年茄子，還是第一次這麼做，家人給面子吃了個精光!
油燜茄子
首先買來六根茄子，是那種長長的，細細的哦。洗乾淨之後切成一段一段的。
中間劃開一刀'然後再一刀。一段茄子被切成四條。擺在盤子裡。可能需要好幾個盤子。因為要平鋪。
在茄子上撒上鹽。把裡面的水分殺出來。殺水的過程需要十五分鐘。十五到二十分鐘之後，把茄子裡面的水分擠出去。放在盤中備用。
鍋裡放油燒熱，以莫過茄子為準。
茄子放進去炸到軟就可以。因為殺完水很好熟，千萬不要炸過了。
炸好撈出來，瀝乾油
吃了十多年茄子，還是第一次這麼做，家人給面子吃了個精光!
油燜茄子
首先買來六根茄子，是那種長長的，細細的哦。洗乾淨之後切成一段一段的。
中間劃開一刀'然後再一刀。一段茄子被切成四條。擺在盤子裡。可能需要好幾個盤子。因為要平鋪。
在茄子上撒上鹽。把裡面的水分殺出來。殺水的過程需要十五分鐘。十五到二十分鐘之後，把茄子裡面的水分擠出去。放在盤中備用。
鍋裡放油燒熱，以莫過茄子為準。
茄子放進去炸到軟就可以。因為殺完水很好熟，千萬不要炸過了。
炸好撈出來，瀝乾油
準備一個碗，兩勺醬油(味之鮮)，一勺料酒，一勺澱粉，半勺糖。加水。合計半碗。不用放鹽，因為殺茄子已經放了，而且醬油也比較鹹。
吃了十多年茄子，還是第一次這麼做，家人給面子吃了個精光!
油燜茄子
首先買來六根茄子，是那種長長的，細細的哦。洗乾淨之後切成一段一段的。
中間劃開一刀'然後再一刀。一段茄子被切成四條。擺在盤子裡。可能需要好幾個盤子。因為要平鋪。
在茄子上撒上鹽。把裡面的水分殺出來。殺水的過程需要十五分鐘。十五到二十分鐘之後，把茄子裡面的水分擠出去。放在盤中備用。
鍋裡放油燒熱，以莫過茄子為準。
茄子放進去炸到軟就可以。因為殺完水很好熟，千萬不要炸過了。
炸好撈出來，瀝乾油
準備一個碗，兩勺醬油(味之鮮)，一勺料酒，一勺澱粉，半勺糖。加水。合計半碗。不用放鹽，因為殺茄子已經放了，而且醬油也比較鹹。
鍋底留一點點一點點油，千萬別多。放蔥花爆鍋，放茄子。倒入碗中調好的汁。
吃了十多年茄子，還是第一次這麼做，家人給面子吃了個精光!
油燜茄子
首先買來六根茄子，是那種長長的，細細的哦。洗乾淨之後切成一段一段的。
中間劃開一刀'然後再一刀。一段茄子被切成四條。擺在盤子裡。可能需要好幾個盤子。因為要平鋪。
在茄子上撒上鹽。把裡面的水分殺出來。殺水的過程需要十五分鐘。十五到二十分鐘之後，把茄子裡面的水分擠出去。放在盤中備用。
鍋裡放油燒熱，以莫過茄子為準。
茄子放進去炸到軟就可以。因為殺完水很好熟，千萬不要炸過了。
炸好撈出來，瀝乾油
準備一個碗，兩勺醬油(味之鮮)，一勺料酒，一勺澱粉，半勺糖。加水。合計半碗。不用放鹽，因為殺茄子已經放了，而且醬油也比較鹹。
鍋底留一點點一點點油，千萬別多。放蔥花爆鍋，放茄子。倒入碗中調好的汁。
最後大火收汁，出鍋就可以啦。
吃了十多年茄子，還是第一次這麼做，家人給面子吃了個精光!
油燜茄子
首先買來六根茄子，是那種長長的，細細的哦。洗乾淨之後切成一段一段的。
中間劃開一刀'然後再一刀。一段茄子被切成四條。擺在盤子裡。可能需要好幾個盤子。因為要平鋪。
在茄子上撒上鹽。把裡面的水分殺出來。殺水的過程需要十五分鐘。十五到二十分鐘之後，把茄子裡面的水分擠出去。放在盤中備用。
鍋裡放油燒熱，以莫過茄子為準。
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炸好撈出來，瀝乾油
準備一個碗，兩勺醬油(味之鮮)，一勺料酒，一勺澱粉，半勺糖。加水。合計半碗。不用放鹽，因為殺茄子已經放了，而且醬油也比較鹹。
鍋底留一點點一點點油，千萬別多。放蔥花爆鍋，放茄子。倒入碗中調好的汁。
最後大火收汁，出鍋就可以啦。
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