70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

記得小時候每年家裡都會醃一大罐子糖蒜,那時候還很奇怪,單吃蒜的話就很辣的,怎麼醃製好的糖蒜那麼的好吃。小時候吃的比較簡單,一個饅頭兩頭糖蒜一頓飯就解決了,現在做糖蒜大多時候就是做小菜的,醃製出來的糖蒜味道特別的脆爽好吃。

每次在家裡醃上個一大罐子,夠吃很長時間的了,每次吃飯的時候來一點別提多開胃了,絕對能讓你多吃兩碗飯的。

記得小時候每年家裡都會醃一大罐子糖蒜,那時候還很奇怪,單吃蒜的話就很辣的,怎麼醃製好的糖蒜那麼的好吃。小時候吃的比較簡單,一個饅頭兩頭糖蒜一頓飯就解決了,現在做糖蒜大多時候就是做小菜的,醃製出來的糖蒜味道特別的脆爽好吃。

每次在家裡醃上個一大罐子,夠吃很長時間的了,每次吃飯的時候來一點別提多開胃了,絕對能讓你多吃兩碗飯的。

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

食譜營養:

大蒜含有人體需要的七大基礎類營養素:蛋白質、礦物質、碳水化合物、脂肪、纖維素、礦物質、維生素和水。其中含有17種氨基酸,包括8種人體必需氨基酸,精氨酸含量最高,其次是穀氨酸。

大蒜還有抗癌防癌,延緩衰老的作用。

記得小時候每年家裡都會醃一大罐子糖蒜,那時候還很奇怪,單吃蒜的話就很辣的,怎麼醃製好的糖蒜那麼的好吃。小時候吃的比較簡單,一個饅頭兩頭糖蒜一頓飯就解決了,現在做糖蒜大多時候就是做小菜的,醃製出來的糖蒜味道特別的脆爽好吃。

每次在家裡醃上個一大罐子,夠吃很長時間的了,每次吃飯的時候來一點別提多開胃了,絕對能讓你多吃兩碗飯的。

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

食譜營養:

大蒜含有人體需要的七大基礎類營養素:蛋白質、礦物質、碳水化合物、脂肪、纖維素、礦物質、維生素和水。其中含有17種氨基酸,包括8種人體必需氨基酸,精氨酸含量最高,其次是穀氨酸。

大蒜還有抗癌防癌,延緩衰老的作用。

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

醃糖蒜

食材準備:

大蒜 40頭,醬油 1000克,醋 500克,水 1000克,白糖 50克,花椒 2克,八角 6克

做法步驟:

(1)新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮,根部用刀削一下;

記得小時候每年家裡都會醃一大罐子糖蒜,那時候還很奇怪,單吃蒜的話就很辣的,怎麼醃製好的糖蒜那麼的好吃。小時候吃的比較簡單,一個饅頭兩頭糖蒜一頓飯就解決了,現在做糖蒜大多時候就是做小菜的,醃製出來的糖蒜味道特別的脆爽好吃。

每次在家裡醃上個一大罐子,夠吃很長時間的了,每次吃飯的時候來一點別提多開胃了,絕對能讓你多吃兩碗飯的。

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食譜營養:

大蒜含有人體需要的七大基礎類營養素:蛋白質、礦物質、碳水化合物、脂肪、纖維素、礦物質、維生素和水。其中含有17種氨基酸,包括8種人體必需氨基酸,精氨酸含量最高,其次是穀氨酸。

大蒜還有抗癌防癌,延緩衰老的作用。

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

醃糖蒜

食材準備:

大蒜 40頭,醬油 1000克,醋 500克,水 1000克,白糖 50克,花椒 2克,八角 6克

做法步驟:

(1)新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮,根部用刀削一下;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(2)處理好的大蒜,一定要留有兩層外皮,用了40頭,大概是6斤左右;

記得小時候每年家裡都會醃一大罐子糖蒜,那時候還很奇怪,單吃蒜的話就很辣的,怎麼醃製好的糖蒜那麼的好吃。小時候吃的比較簡單,一個饅頭兩頭糖蒜一頓飯就解決了,現在做糖蒜大多時候就是做小菜的,醃製出來的糖蒜味道特別的脆爽好吃。

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食譜營養:

大蒜含有人體需要的七大基礎類營養素:蛋白質、礦物質、碳水化合物、脂肪、纖維素、礦物質、維生素和水。其中含有17種氨基酸,包括8種人體必需氨基酸,精氨酸含量最高,其次是穀氨酸。

大蒜還有抗癌防癌,延緩衰老的作用。

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醃糖蒜

食材準備:

大蒜 40頭,醬油 1000克,醋 500克,水 1000克,白糖 50克,花椒 2克,八角 6克

做法步驟:

(1)新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮,根部用刀削一下;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(2)處理好的大蒜,一定要留有兩層外皮,用了40頭,大概是6斤左右;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(3)把蒜放到盆裡,用水泡一下,這樣是去除蒜的辣味,大概泡一天的時間,我是早上泡的,晚上撈出來瀝乾水分,中間換兩次水;

(4)泡好的大蒜撈出來,放到篦子上,控幹水分;

記得小時候每年家裡都會醃一大罐子糖蒜,那時候還很奇怪,單吃蒜的話就很辣的,怎麼醃製好的糖蒜那麼的好吃。小時候吃的比較簡單,一個饅頭兩頭糖蒜一頓飯就解決了,現在做糖蒜大多時候就是做小菜的,醃製出來的糖蒜味道特別的脆爽好吃。

每次在家裡醃上個一大罐子,夠吃很長時間的了,每次吃飯的時候來一點別提多開胃了,絕對能讓你多吃兩碗飯的。

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食譜營養:

大蒜含有人體需要的七大基礎類營養素:蛋白質、礦物質、碳水化合物、脂肪、纖維素、礦物質、維生素和水。其中含有17種氨基酸,包括8種人體必需氨基酸,精氨酸含量最高,其次是穀氨酸。

大蒜還有抗癌防癌,延緩衰老的作用。

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醃糖蒜

食材準備:

大蒜 40頭,醬油 1000克,醋 500克,水 1000克,白糖 50克,花椒 2克,八角 6克

做法步驟:

(1)新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮,根部用刀削一下;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(2)處理好的大蒜,一定要留有兩層外皮,用了40頭,大概是6斤左右;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(3)把蒜放到盆裡,用水泡一下,這樣是去除蒜的辣味,大概泡一天的時間,我是早上泡的,晚上撈出來瀝乾水分,中間換兩次水;

(4)泡好的大蒜撈出來,放到篦子上,控幹水分;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(5)醬油、醋、花椒大料備好;

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食譜營養:

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大蒜還有抗癌防癌,延緩衰老的作用。

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醃糖蒜

食材準備:

大蒜 40頭,醬油 1000克,醋 500克,水 1000克,白糖 50克,花椒 2克,八角 6克

做法步驟:

(1)新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮,根部用刀削一下;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(2)處理好的大蒜,一定要留有兩層外皮,用了40頭,大概是6斤左右;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(3)把蒜放到盆裡,用水泡一下,這樣是去除蒜的辣味,大概泡一天的時間,我是早上泡的,晚上撈出來瀝乾水分,中間換兩次水;

(4)泡好的大蒜撈出來,放到篦子上,控幹水分;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(5)醬油、醋、花椒大料備好;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(6)把醬油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入鍋裡,大火煮開然後關火晾涼;(加點水是為了不讓蒜的顏色太重了,如果醃製的較少的話可以不加水的)

記得小時候每年家裡都會醃一大罐子糖蒜,那時候還很奇怪,單吃蒜的話就很辣的,怎麼醃製好的糖蒜那麼的好吃。小時候吃的比較簡單,一個饅頭兩頭糖蒜一頓飯就解決了,現在做糖蒜大多時候就是做小菜的,醃製出來的糖蒜味道特別的脆爽好吃。

每次在家裡醃上個一大罐子,夠吃很長時間的了,每次吃飯的時候來一點別提多開胃了,絕對能讓你多吃兩碗飯的。

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

食譜營養:

大蒜含有人體需要的七大基礎類營養素:蛋白質、礦物質、碳水化合物、脂肪、纖維素、礦物質、維生素和水。其中含有17種氨基酸,包括8種人體必需氨基酸,精氨酸含量最高,其次是穀氨酸。

大蒜還有抗癌防癌,延緩衰老的作用。

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醃糖蒜

食材準備:

大蒜 40頭,醬油 1000克,醋 500克,水 1000克,白糖 50克,花椒 2克,八角 6克

做法步驟:

(1)新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮,根部用刀削一下;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(2)處理好的大蒜,一定要留有兩層外皮,用了40頭,大概是6斤左右;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(3)把蒜放到盆裡,用水泡一下,這樣是去除蒜的辣味,大概泡一天的時間,我是早上泡的,晚上撈出來瀝乾水分,中間換兩次水;

(4)泡好的大蒜撈出來,放到篦子上,控幹水分;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(5)醬油、醋、花椒大料備好;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(6)把醬油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入鍋裡,大火煮開然後關火晾涼;(加點水是為了不讓蒜的顏色太重了,如果醃製的較少的話可以不加水的)

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(7)控幹水分的大蒜放入容器裡;

(8)倒入熬好的蒜湯,末過大蒜,然後蓋上蓋子,等待10天左右就可以吃了。

記得小時候每年家裡都會醃一大罐子糖蒜,那時候還很奇怪,單吃蒜的話就很辣的,怎麼醃製好的糖蒜那麼的好吃。小時候吃的比較簡單,一個饅頭兩頭糖蒜一頓飯就解決了,現在做糖蒜大多時候就是做小菜的,醃製出來的糖蒜味道特別的脆爽好吃。

每次在家裡醃上個一大罐子,夠吃很長時間的了,每次吃飯的時候來一點別提多開胃了,絕對能讓你多吃兩碗飯的。

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

食譜營養:

大蒜含有人體需要的七大基礎類營養素:蛋白質、礦物質、碳水化合物、脂肪、纖維素、礦物質、維生素和水。其中含有17種氨基酸,包括8種人體必需氨基酸,精氨酸含量最高,其次是穀氨酸。

大蒜還有抗癌防癌,延緩衰老的作用。

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醃糖蒜

食材準備:

大蒜 40頭,醬油 1000克,醋 500克,水 1000克,白糖 50克,花椒 2克,八角 6克

做法步驟:

(1)新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮,根部用刀削一下;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(2)處理好的大蒜,一定要留有兩層外皮,用了40頭,大概是6斤左右;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(3)把蒜放到盆裡,用水泡一下,這樣是去除蒜的辣味,大概泡一天的時間,我是早上泡的,晚上撈出來瀝乾水分,中間換兩次水;

(4)泡好的大蒜撈出來,放到篦子上,控幹水分;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(5)醬油、醋、花椒大料備好;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(6)把醬油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入鍋裡,大火煮開然後關火晾涼;(加點水是為了不讓蒜的顏色太重了,如果醃製的較少的話可以不加水的)

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(7)控幹水分的大蒜放入容器裡;

(8)倒入熬好的蒜湯,末過大蒜,然後蓋上蓋子,等待10天左右就可以吃了。

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

這時候大蒜的顏色變成了紅色,也已經入味了,鹹鹹的五香味,清脆而且不辣,配粥或者饅頭特別好吃

記得小時候每年家裡都會醃一大罐子糖蒜,那時候還很奇怪,單吃蒜的話就很辣的,怎麼醃製好的糖蒜那麼的好吃。小時候吃的比較簡單,一個饅頭兩頭糖蒜一頓飯就解決了,現在做糖蒜大多時候就是做小菜的,醃製出來的糖蒜味道特別的脆爽好吃。

每次在家裡醃上個一大罐子,夠吃很長時間的了,每次吃飯的時候來一點別提多開胃了,絕對能讓你多吃兩碗飯的。

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食譜營養:

大蒜含有人體需要的七大基礎類營養素:蛋白質、礦物質、碳水化合物、脂肪、纖維素、礦物質、維生素和水。其中含有17種氨基酸,包括8種人體必需氨基酸,精氨酸含量最高,其次是穀氨酸。

大蒜還有抗癌防癌,延緩衰老的作用。

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

醃糖蒜

食材準備:

大蒜 40頭,醬油 1000克,醋 500克,水 1000克,白糖 50克,花椒 2克,八角 6克

做法步驟:

(1)新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮,根部用刀削一下;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(2)處理好的大蒜,一定要留有兩層外皮,用了40頭,大概是6斤左右;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(3)把蒜放到盆裡,用水泡一下,這樣是去除蒜的辣味,大概泡一天的時間,我是早上泡的,晚上撈出來瀝乾水分,中間換兩次水;

(4)泡好的大蒜撈出來,放到篦子上,控幹水分;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(5)醬油、醋、花椒大料備好;

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(6)把醬油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入鍋裡,大火煮開然後關火晾涼;(加點水是為了不讓蒜的顏色太重了,如果醃製的較少的話可以不加水的)

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

(7)控幹水分的大蒜放入容器裡;

(8)倒入熬好的蒜湯,末過大蒜,然後蓋上蓋子,等待10天左右就可以吃了。

70歲奶奶用這配方醃糖蒜,又脆又嫩太好吃了,每年醃30斤吃不過癮

這時候大蒜的顏色變成了紅色,也已經入味了,鹹鹹的五香味,清脆而且不辣,配粥或者饅頭特別好吃

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