學會了這四道硬菜，你的家人就有口福啦！
醬大骨：1、大骨頭用冷水泡2小時去血水。2、泡好焯水去浮沫。3、大骨頭撈出來瀝乾水分，鍋熱油，下配料 倒入大骨頭。4、大骨頭下鍋，加開水沒過骨頭，再加適量...
作者：太陽暖洋洋
用料
茼蒿 300克
麵粉 50克
香油 適量
鹽 適量
紅辣椒 一個
花椒 適量
做法步驟
1、把茼蒿去根洗淨，莖和葉分開
2、葉子洗淨挪水切碎，加一點香油拌勻
3、放一勺麵粉拌勻
4、讓葉子上都沾上面粉
5、水開後放進蒸鍋內中火蒸10分鐘
6、這是搗好的蒜泥備用
7、把蒸好的茼蒿從蒸鍋內取出
8、稍涼後淋上搗好的蒜泥拌勻
9、把茼蒿莖用花椒、紅辣椒爆炒裝盤
10、一菜兩次，裝盤食用
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