這菜不花一分錢，高血壓糖尿病人食用尤其好，可惜好多人把它扔了

前兩天去早市買菜，看到萵筍特便宜，3元兩根，這個不錯，脆脆的炒著吃、涼拌都非常受歡迎，趕緊買回來做給家人吃。不過，我看到好多人買的時候都嫌棄萵筍葉子礙事，使勁往下拽，哎呦喂，這麼好的東西怎麼扔啊，邊上的人說這個不能吃，只能吃莖。哪有這說法呀，萵筍葉子可是燃燒脂肪的好蔬菜，大魚大肉的吃那麼多不吃它哪成啊，它還被稱為“美容維生素”，常吃可是小臉柔潤有光澤，還彈彈的。

醫學研究表明，萵筍葉子還具有清熱解毒的功效, 其中鉀的含量是鈉的27倍，含有的維生素還能利於促進排尿，保持體內的水電解質平衡，對高血壓、心臟病和水腫都有一定的食療作用。特別是它含有較為豐富的尼克酸(又稱煙酸、維生素PP)，尼克酸被認為是胰島素的激活劑，有助於改善糖代謝功能，非常適合糖尿病人。

所以這麼好的東西可別扔，寶媽簡單一做全家都愛吃。

考慮到家人愛吃香的，我放了香腸，不喜歡的可以不放，也非常好吃。

食材：萵筍葉200克，麵粉130克，大蒜3瓣，香腸1小根，鹽適量，植物油

【蒸萵筍葉子】

做法：

1 備好食材，萵筍葉子洗淨

2 蒜拍扁剁成蒜末，香腸切細絲

3 萵筍葉子切小段，倒入麵粉拌勻，使每片葉子都能沾上面粉

4 蒸鍋加好水，鋪上溼屜布，鋪上萵筍葉，上汽後蒸10分鐘左右，萵筍葉熟透但不是很爛的狀態。端出一旁拌一下

5 鍋內加少許植物油，放入蒜末、香腸炒香後關火

6 倒入萵筍葉子拌勻即可開裝盤上桌

寶媽小貼士：

1 萵筍葉子別蒸時間太長，太爛了就不好吃了

2 麵粉別拌太多，用手抓一下不黏在一起就可以了