回家吃媽媽做的燉菜/讓溫暖融化冰冷的冬季

一到冬季，白菜，豆腐，蘿蔔，粉條，丸子就成了北方家庭最基本的菜。

白菜可以素炒，醋溜，酸辣，涼拌，做餡,.....

豆腐可以煎，炸，麻婆著炒，和魚燉，做豆腐丸子....

蘿蔔可以涼拌，蘿蔔絲炒肉，做餡蘿蔔肉的包子，.....

別看就這平常過冬的基本菜，但是做出的花樣還不少哦。

要是把白菜，蘿蔔，粉條，丸子，豆腐燉一鍋，那麼在這寒冷的冬季，凍得稀里嘩啦的你，從外面歸來，看見桌上擺著一碗熱氣騰騰的燉菜，還會覺得冷嗎？是不是感覺暖暖的？

這是老媽做的菜——白菜蘿蔔豆腐燉粉條丸子

想知道做法的接著往下看，呵呵

準備：白菜，白蘿蔔，粉條，丸子，豆腐，蔥薑蒜，搭配點胡蘿蔔，胡椒麵，香油

做法超級簡單：

1、白菜切段，葉子和幫都要，鮮豆腐切片，粉條提前泡好【寬粉更好】

2、起鍋熱油，放入蔥薑蒜，翻炒幾下，放入蘿蔔，

3、炒到蘿蔔有些軟的時候，再放白菜，

4、翻炒一會放入豆腐，鹽，生抽，花椒麵

5、稍微翻炒片刻，儘量別把豆腐攪爛嘍，然後加入涼白開，丸子，粉條

6、大火燒開，轉中火，燉煮幾分鐘，丸子熟了就可以關火了

7、出鍋盛碗之前別忘滴幾滴香油哦。

親心提示

1、粉條提前泡好：方法，適量的粉條放入鍋中，加上水沒過粉條就行，開火，水一開關火，燜軟。如果是寬粉，時間就要長些。

2、丸子，事先炸好的，【做餡時把多餘的肉餡取出，製成丸子】

3、燉菜加的水，剛剛沒過菜就行。

朋友們：

回家吃飯

無論碗裡盛的是什麼

都無比的香甜

冬季裡有這樣一道暖暖的熱騰騰的燉菜

白菜豆腐蘿蔔燉粉條丸子

從此冬天不再寒冷。

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